Cesta za „chlpatou“ šunkou ako príklad vidieckej turistiky

Na rozvoj cestovného ruchu netreba luxusné hotely a prímorské oblasti Letná turistika v Chorvátsku sa síce už blíži, ale doteraz boli na pobreží v prevádzke len väčšie hotely. Prilepšovali si organizáciou rôznych sympózií či medzinárodných seminárov. Ich účastníkom, samozrejme, treba ponúknuť niečo typicky chorvátske. Tak ako náročnejším turistom, ktorým nejde len o morské vlny. Takže, čo takto poldňový výlet zo Splitu na gazdovstvo Melvanovského rodinného klanu do bohom zabudnutej horskej dediny Gornje Utore? Okrem iného aj pre odpoveď, ako sa tiež môže robiť u nás stále len chabo začínajúca vidiecka turistika.

SkryťVypnúť reklamu

Orechovica a pampúšky

Po asi dvojhodinovej túre plnej horských serpentín zastavia naše dva luxusné autobusy na začiatku spomenutej osady. Ku skupine hospodárskych stavenísk treba prejsť ešte kilometer pešo po poľnej ceste. Z okolitej pasienkovej pôdy posiatej kameňmi a plnej zoschnutých minuloročných bodliakov vykukuje prvá tráva. To už ale uprostred ohrád pre dobytok, ktoré sú postavené z naukladaného kameňa, vidieť prestreté stoly. Nuž, nič po dlhej ceste a v ešte chladnom vetre nechutí viac, ako pohárik doma pálenej orechovice alebo gazdovskej rakije. Mladá pani Melvanová je oblečená v kroji. Nalieva, len sa tak práši. Jej šesťročný syn ponúka ešte teplé pampúšky a olúpané vlašské orechy. Mile Melvan, ktorý sa už stihol naučiť po nemecky a anglicky, dáva turistom výklad o tunajšej nehostinnej prírode, dobrých ľuďoch. Ukazuje i viazaničky sušených liečivých rastlín. ,,Tak – tieto sú dobré proti kašľu a tuná tieto účinkujú na potenciu...“ smeje sa, a s ním všetci ostatní. Len starý dedo Melvan, partiarcha rodu, nemá na takéto turistické novoty čas. Dôstojne príde, po chorvátsky pozdraví, pripije si a ďalej sa venuje svojmu dobytku.

SkryťVypnúť reklamu

Pleseň a víno

Po pár štamperlíkoch tridsiatnik Mile pozýva všetkých do rodinnej výrobne známej chorvátskej sušenej šunky. Po poľnej ceste sa treba vrátiť do dediny. Orechovica a rakija už účinkujú, takže pozor na výron členka! K Melvanovcom je to na horný koniec ešte pol kilometra. ,,Jéééj – somáriky,“ počuť z úst nemeckých návštevníkov. Nuž, človek by neveril, koľko inak inteligentných a spoločensky vysoko postavených mužov sa chce odrazu odfotografovať s obyčajným somárom. No a mestské dámy, inokedy tak úzkostlivé na hygienu, sa odrazu láskajú s okolo pobehujúcimi dedinskými mačkami. Skrátka – príroda je veľká a príťažlivá čarodejka - a s rakijou ešte väčšia.

A sme v sušiarni šuniek, čo je zlatý klinec programu gazdu Mile Melvana. Bravčové stehná, ktoré najskôr ležali dvadsať dní v slanom náleve, tu visia v miernom prievane aspoň tri mesiace. Sú ich tu asi tri stovky. ,,Bŕŕŕ, však sú celé plesnivé...“ počuť zdesený hlas jedného z osemdesiatich turistov. ,,Lenže tak to má byť. Bez špeciálnej povrchovej plesne by naša šunka nemala tú správnu chuť,“ prízvukuje Mile Melvan. Potom tú najchlpatejšiu plesnivú šunku zvesí z háku. ,,Prosím za mnou do mojej pracovne,“ pozýva hostí.

SkryťVypnúť reklamu

V priestrannej, no mimoriadne útulne pôsobiacej miestnosti, sa pravidelne odohráva aj finále turistických návštev jeho gazdovstva. Kým si niektorí hostia obzerajú zarámované rodinné fotografie, alebo si odskočili na stopercentne čisté toalety, Mile na veľkom drevenom stole, zoškrabuje zo sušeného mäsa nie najchutnejšie vyzerajúcu pleseň. Potom už spod jeho noža odpadávajú kúsky lahodnej šunky. ,,Na zdravie, dobro došli“ pripíja všetkým. Obíde aj tých, čo ostali sedieť na laviciach v predsieni, lebo v pracovni predsa len miesta nie je dosť. Netreba pochybovať ani o tom, že krčahy dobrého vína z chorvátskej Dalmácie sú stále naliate doplna. Na stoloch sa belie kozí syr, nechýbajú ani papriky a paradajky.

Med a rozlúčka

Je pravda, Mile Melvan musí mať veľmi dobré kontakty na cestovné kancelárie. Styky má aj na armádu či štátnu správu a jej hostí. Inak by do takejto pustatiny hostia zablúdili len veľmi ťažko. O to však ide – aby cudzinci utratili groš aj mimo hlavných turistických centier. No a keď už sú tu, treba to využiť. Ak bol totiž náš zájazd doteraz hradený organizátormi medzinárodného kongresu, pred odchodom je čas aj na osobné nákupy za vlastné. ,,Nech sa páči, lesný med, domáca rakija, črpáky...“ láme domáca pani nemčinu, chodiac pomedzi spokojných hostí. Samozrejme - netreba pozerať na to, že fľaše domáceho alkoholu nemajú nalepený štátny kolok. Pýtať si pokladničné bločky za kusy delikátnej sušenej šunky by bolo tiež smiešne. Veď sme na vidieckej turistike, no nie? Aj ceny sú pohyblivé. Zrejme podľa odhadu čipernej gazdinky. Tentoraz je fľaša vína za desať euro. Za sedemdecový pohár medu pýta sedem euro, jednoduchý črpák vychádza na pätnásť. Jej odhad bol dobrý. Nikto nezjednáva. Hostia z bohatšej časti Európy nadšene nakupujú.

Snáď sa takejto nie zložitej vidieckej turistickej ,,politike“ čoskoro naučíme aj my na Slovensku. Je založená na národnej originalite, európskom servise a dobrosrdečnosti. Mimochodom, chvalabohu, že ten ,,kapurkový“ rozlúčkový pohár rakije od srdečne sa lúčiacich Melvanovcov, ktorý nám naliali až vo dverách autobusu, bol vtedy už naozaj ten posledný...“ (pv)

Najčítanejšie na My Považská

Komerčné články

  1. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu
  2. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  3. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  6. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  7. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  8. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  1. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  2. E-recept, evolúcia v zdravotnej starostlivosti
  3. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  4. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  5. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  6. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  8. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  1. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 18 299
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 549
  3. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 12 498
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 11 016
  5. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 693
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 10 533
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 8 041
  8. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe 5 265
  1. Marek Strapko: Aj za čias Ježiša žili dezoláti
  2. Ondřej Havelka: Starý zákon pohledem poutníka. Bible jako nejstarší cestopis odhalující smysl Cesty 10/11
  3. Rado Surovka: Chameleón prezidentom ?
  4. Martin Škopec Antal: Pokus o zjednotenie spoločnosti je utopickým blúznením
  5. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (29.3. - 4.4.1924)
  6. Miroslav Lukáč: Milý Peťko! Nechcel by som ťa ani za suseda, ani za stojan na bicykel.
  7. Ľuboslav Farkaš: Veľkonočné priane
  8. Ivan Mlynár: Šedá kôra chodiacej kópie Mariana Kotlebu, Tomáša Tarabu, vyprodukovala ďalšie verbálne fekálie.
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 46 921
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 673
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 487
  4. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 393
  5. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 388
  6. Juraj Kumičák: Kolaborant 8 364
  7. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 032
  8. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 7 914
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Považská Bystrica a Púchov - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Považská

Unikátna mestská výzdoba.

Podľa obyvateľov je to najkrajšia výzdoba za posledné roky.


V príprave sa Sedmerovec stretol aj s dorastom Dubnice.

Pred začiatkom odvetnej časti oblastnej 8. ligy ObFZ Považská Bystrica sme nazreli do príprav Sedmerovca, Ilavy, Pružiny, Bodinej, Jasenice, Vrchteplej, Lednice, Kvašova B a Ilavy.


Vpravo Anton Ulbricht, konateľ spoločnosti Tanawa, ktorá vyrába tatranskú minerálku.

V ďalšej časti seriálu Príbeh značky sme hovorili s konateľom spoločnosti Tanawa.


Oravský hrad.

Na svoje si prídu všetky vekové skupiny.


  1. Marek Strapko: Aj za čias Ježiša žili dezoláti
  2. Ondřej Havelka: Starý zákon pohledem poutníka. Bible jako nejstarší cestopis odhalující smysl Cesty 10/11
  3. Rado Surovka: Chameleón prezidentom ?
  4. Martin Škopec Antal: Pokus o zjednotenie spoločnosti je utopickým blúznením
  5. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (29.3. - 4.4.1924)
  6. Miroslav Lukáč: Milý Peťko! Nechcel by som ťa ani za suseda, ani za stojan na bicykel.
  7. Ľuboslav Farkaš: Veľkonočné priane
  8. Ivan Mlynár: Šedá kôra chodiacej kópie Mariana Kotlebu, Tomáša Tarabu, vyprodukovala ďalšie verbálne fekálie.
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 46 921
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 673
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 487
  4. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 393
  5. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 388
  6. Juraj Kumičák: Kolaborant 8 364
  7. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 032
  8. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 7 914
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu