Sobota, 4. december, 2021 | Meniny má Barbora, BarbaraKrížovkyKrížovky

V Lednici vraj pálili už hradní páni

Alkohol z lednickej pálenice vraj pili už hradní páni. Jej história sa píše od konca devätnásteho storočia a Ledničania si doposiaľ na ňu nedajú dopustiť. „Naša pálenka je ešte lepšia ako bošácka,“ svorne tvrdia.

Lednica – Miestni tvrdia, že lednická slivovica je najlepšia a predčí i vychýrenú bošácku. To vraj preto, že ju pálili už hradní páni. Vo vzájomnom porovnávaní oboch bola objektívnou porotou hodnotená chuť a kvalita. V starých záznamoch nájdeme, že v 19. storočí Ledničania pestovali ovocie a vyvážali ho sušené do Maďarska, Rakúska a Nemecka. Na stráňach v údolí Bielych Karpát sa ho rodilo hojne. Preto padlo i rozhodnutie o vybudovaní pálenice. Ledničania postavili objekt a obec zakúpila technológiu. Funguje od roku 1898. Samozrejme, že vymoženosti techniky neobišli ani pálenicu. Miešanie kvasu od konca päťdesiatych rokov nie je na kľuku, ale elektricky. Samospádové chladenie cez drevené žľaby, kedy musel v zime chlap sekerou rozbíjať ľad, aby voda nepretržite pretekala, nahradilo čerpadlo. Varné kotly či medené trubky prešli rekonštrukciou v roku 1978 a odvtedy slúži i sklad kvasu.
„Lednická pestovateľská pálenica má tradíciu. Už naši pradedovia a dedovia dodržiavali správny spôsob pálenia a z dobrého kvasu mohla vzísť len kvalitná pálenka,“ tvrdí o predkoch starosta Miroslav Ház. Obec je jedným zo 146 členov Združenia páleničiarov na Slovensku, ktoré je im nápomocné pri hodnoteniach, získavaní najlepšej technológie, opravách... Obec odvádza ročne do štátnej pokladnice z poplatkov 2 – 2,5 milióna korún, v obecnej zostáva 20 percent. Obecný úrad by si vedel predstaviť, keby všetky príjmy za tých sto rokov plynuli do jeho kasy... Aj tak pálenicu považujú za „ťažký priemysel lednický“.
Obsluha zariadenia, to je pracovná náplň Emila Katerinčina v pálenici. Z dobrej slivky je výťažnosť aj 12 litrov, z jabĺk osem. Páliť sa začalo vlani 22. novembra a predpokladá sa skončiť asi v polovici apríla. „Prevládajú jablká, sliviek bolo viac vlani. Takto sa to strieda každý druhý rok, podobne je to aj s hruškami. Za deň prídu na rad priemerne štyria klienti. Ak je však kvas zamrznutý, pálenie trvá dlhšie,“ hovorí s prehľadom.
Takmer tonu kvasu si v deň našej návštevy prišiel vypáliť Ma­rián Ivaniš z Hornej Breznice. Bol tretím zákazníkom, majča bola zmrnutá, a preto predpokladal, že môže skončiť okolo druhej hodiny v noci. Každý majiteľ majče považuje pálenie určite za rituál a osobne spraví všetko preto, aby mohol byť pritom...
Lednická pálenica je „spádovou“ pre pestovateľov ovocia z Hornej a Dolnej Breznice, Kvašova, Zubáka, Lednických Rovní. „Nevzdali sme sa tradície. Ak by ju deviati poslanci odsúhlasili na predaj, ktovie, čo by sa udržali na svojich postoch,“ tvrdí starosta.

Najčítanejšie na My Považská

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tento rok turizmu neprial
  2. Dobrá receptúra musí mať „oko draka“
  3. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  5. Opäť sme na dobrej vlne
  6. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  7. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos
  8. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  9. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  10. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  1. Dobrá receptúra musí mať „oko draka“
  2. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  3. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  5. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  6. Opäť sme na dobrej vlne
  7. Aj mikulášske balíčku môžu byť zdravé. Zistite ako na to.
  8. 365.bank sa stala bankou roka na Slovensku
  9. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  10. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  1. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 17 141
  2. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 12 262
  3. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 800
  4. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 7 541
  5. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 814
  6. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 5 582
  7. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 3 958
  8. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 3 735
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 3 271
  10. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 2 928

Blogy SME

  1. DagmaRA Sarita Poliaková: V adventnom stíšení ďakujem
  2. Anton Kovalčík: Postmodernistický prístup k telesnému postihnutiu.
  3. Marian Nanias: Jadrová energia – Dôvera spoločnosti k vedeckým poznatkom.
  4. Štefan Vidlár: Babenkám
  5. Roland Ondrus: Lockdown
  6. Ján Šeďo: Spomienky bývalého elitného policajta zabalené v kriminálnych príbehoch - akt odvahy v troch dejstvách ( zatiaľ ).
  7. Jakub Konečný: Samit pre demokraciu: východiská a očakávania pred najväčšou diplomatickou akciou roka
  8. ASEKOL SK: Končí sa doba plastová. Do čoho vám zajtra zabalia jedlo?
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 14 944
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 4 985
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 779
  4. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 4 710
  5. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 618
  6. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 395
  7. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 248
  8. Vanda Tuchyňová: Z POD ZADKU“ NÁM BERÚ VLASTNÉ POZEMKY, ROZOBERAJÚ MAJETOK ŽILINY A MESTO SA LEN PRIZERÁ ! 3 406
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Považská Bystrica a Púchov - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Považská

Okrem zoznamu hráčov, ktorí sa najčastejšie ocitli v jedenástke kola (písali sme o nich v predchádzajúcom vydaní MY Považský Obzor) sme sa rozhodli zostaviť jedenástku jesennej časti VI. ligy ObFZ Považská Bystrica podľa jednotlivých postov.


14 h
Ilustračná foto

Druhý stupeň základných škôl a stredné školy od pondelka 6. decembra zostanú zatvorené. Žiaci sa do škôl vrátia až v ďalšom roku.


19 h
Pruteny betlehem A. Kulihu z Praznova.

Košíkar - samouk a umelkyňa tvoriaca zo šúpolia spojili svoje sily a vyrobili unikátny betlehem. Šúpolienky poznáme len niekoľko desaťročí. Svoju tvorbu spojili a vytvorili unikátny Betlehem. Prezradíme, kde ho môžete vidieť.


2. dec
Futbalisti Považskej Bystrice si na jeseň počínali v III. lige suverénne.

Jesenná časť tretej ligy Západ dopadla pre futbalistov Považskej Bystrice výborne.


2. dec

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zverejnili jej meno, adresu i profil na Facebooku. Hygienička Martina Kučíková patrí po minulom týždni zrejme k najznámejším z odboru.


13 h

Dlhoročná folkloristka, speváčka, členka folklórnych skupín a propagátorka ľudovej kultúry a zvykov našich predkov Martina Žabčíková zomrela 29. novembra vo veku 37 rokov.


2. dec

Policajti mladého muža poznajú, jeho správanie riešili niekoľkokrát. Obvinili ho z útoku na verejného činiteľa.


2. dec

Jeho výstavba je plánovaná na štyri roky.


a 1 ďalší 21 h

Blogy SME

  1. DagmaRA Sarita Poliaková: V adventnom stíšení ďakujem
  2. Anton Kovalčík: Postmodernistický prístup k telesnému postihnutiu.
  3. Marian Nanias: Jadrová energia – Dôvera spoločnosti k vedeckým poznatkom.
  4. Štefan Vidlár: Babenkám
  5. Roland Ondrus: Lockdown
  6. Ján Šeďo: Spomienky bývalého elitného policajta zabalené v kriminálnych príbehoch - akt odvahy v troch dejstvách ( zatiaľ ).
  7. Jakub Konečný: Samit pre demokraciu: východiská a očakávania pred najväčšou diplomatickou akciou roka
  8. ASEKOL SK: Končí sa doba plastová. Do čoho vám zajtra zabalia jedlo?
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 14 944
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 4 985
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 779
  4. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 4 710
  5. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 618
  6. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 395
  7. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 248
  8. Vanda Tuchyňová: Z POD ZADKU“ NÁM BERÚ VLASTNÉ POZEMKY, ROZOBERAJÚ MAJETOK ŽILINY A MESTO SA LEN PRIZERÁ ! 3 406
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu