Piatok, 30. október, 2020 | Meniny má Simon, SimonaKrížovkyKrížovky

V Lednici vraj pálili už hradní páni

Alkohol z lednickej pálenice vraj pili už hradní páni. Jej história sa píše od konca devätnásteho storočia a Ledničania si doposiaľ na ňu nedajú dopustiť. „Naša pálenka je ešte lepšia ako bošácka,“ svorne tvrdia.

Lednica – Miestni tvrdia, že lednická slivovica je najlepšia a predčí i vychýrenú bošácku. To vraj preto, že ju pálili už hradní páni. Vo vzájomnom porovnávaní oboch bola objektívnou porotou hodnotená chuť a kvalita. V starých záznamoch nájdeme, že v 19. storočí Ledničania pestovali ovocie a vyvážali ho sušené do Maďarska, Rakúska a Nemecka. Na stráňach v údolí Bielych Karpát sa ho rodilo hojne. Preto padlo i rozhodnutie o vybudovaní pálenice. Ledničania postavili objekt a obec zakúpila technológiu. Funguje od roku 1898. Samozrejme, že vymoženosti techniky neobišli ani pálenicu. Miešanie kvasu od konca päťdesiatych rokov nie je na kľuku, ale elektricky. Samospádové chladenie cez drevené žľaby, kedy musel v zime chlap sekerou rozbíjať ľad, aby voda nepretržite pretekala, nahradilo čerpadlo. Varné kotly či medené trubky prešli rekonštrukciou v roku 1978 a odvtedy slúži i sklad kvasu.
„Lednická pestovateľská pálenica má tradíciu. Už naši pradedovia a dedovia dodržiavali správny spôsob pálenia a z dobrého kvasu mohla vzísť len kvalitná pálenka,“ tvrdí o predkoch starosta Miroslav Ház. Obec je jedným zo 146 členov Združenia páleničiarov na Slovensku, ktoré je im nápomocné pri hodnoteniach, získavaní najlepšej technológie, opravách... Obec odvádza ročne do štátnej pokladnice z poplatkov 2 – 2,5 milióna korún, v obecnej zostáva 20 percent. Obecný úrad by si vedel predstaviť, keby všetky príjmy za tých sto rokov plynuli do jeho kasy... Aj tak pálenicu považujú za „ťažký priemysel lednický“.
Obsluha zariadenia, to je pracovná náplň Emila Katerinčina v pálenici. Z dobrej slivky je výťažnosť aj 12 litrov, z jabĺk osem. Páliť sa začalo vlani 22. novembra a predpokladá sa skončiť asi v polovici apríla. „Prevládajú jablká, sliviek bolo viac vlani. Takto sa to strieda každý druhý rok, podobne je to aj s hruškami. Za deň prídu na rad priemerne štyria klienti. Ak je však kvas zamrznutý, pálenie trvá dlhšie,“ hovorí s prehľadom.
Takmer tonu kvasu si v deň našej návštevy prišiel vypáliť Ma­rián Ivaniš z Hornej Breznice. Bol tretím zákazníkom, majča bola zmrnutá, a preto predpokladal, že môže skončiť okolo druhej hodiny v noci. Každý majiteľ majče považuje pálenie určite za rituál a osobne spraví všetko preto, aby mohol byť pritom...
Lednická pálenica je „spádovou“ pre pestovateľov ovocia z Hornej a Dolnej Breznice, Kvašova, Zubáka, Lednických Rovní. „Nevzdali sme sa tradície. Ak by ju deviati poslanci odsúhlasili na predaj, ktovie, čo by sa udržali na svojich postoch,“ tvrdí starosta.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť
  2. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  3. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  4. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  5. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  9. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  10. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  1. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  2. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  3. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  4. Magazín SME Ženy už v predaji
  5. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  6. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  7. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  8. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  9. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  10. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 36 577
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 24 743
  3. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 17 426
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 380
  5. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 16 822
  6. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 16 050
  7. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 12 504
  8. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 447
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 227
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 088
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Považská Bystrica a Púchov - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Považská

Duša Behu okolo Dulova Anton Dobrodenka behá celý život

Bežecký figliar z Dulova. Tváril sa, že nevládze, potom pridal

V malej obci Dulov býva väčšinu roka pokoj a ticho. Tretiu októbrovú nedeľu to tu ale žije, ide sa tradičný Beh okolo Dulova. Ten tohtoročný, slávnostný, sa však neuskutočnil. Dušou tohto podujatia je človek, ktorý vždy behával, beháva a behať bude, dokedy to pôjde, Anton Dobrodenka.

Dulovčania postavili pamätník Behu okolo Dulova. Druhý sprava Anton Dobrodenka.

Celoplošné testovanie: Fakty, pokyny, odporúčania, najčastejšie otázky

V sobotu a nedeľu sa na celom Slovensku uskutoční prvé kolo celoplošného testovania, ktoré má za cieľ pomôcť zachytiť skryté ohniská nákazy a spomaliť šírenie koronavírusu. Odberné miesta budú otvorené 31. októbra a 1. novembra 2020 od 7. - 22. h.

Odberné miesta v Ilave

Celoplošné testovanie prebehne aj v meste Ilava. Vyčlenili päť odberných miest.

ilustračné foto

Zoznam odberných miest v Púchove

Už tento víkend prebehne celoplošné testovanie. V Púchove je trinásť odberných miest, kde sa môžete dať otestovať.

Zoznam odberných miest v meste Púchov

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V niektorých obciach v okolí Trnavy testovanie nebude

Pôvodne začali v okrese Trnava s prípravami na testovanie všetky obce, niektoré však dostali informáciu o pričlenení ich odberových miest k susedným obciam.

Pozitívne testovaný starosta: Najhoršia bola bolesť chrbta

Určite nepodceňujte situáciu. Toto nie je chrípka, odkazuje starosta kysuckej obce.

Situácia na Liptove sa zhoršuje, oba okresy zaznamenali rekord v počte pozitívne testovaných

Za jediný deň pribudlo na Liptove 254 ľudí, ktorým potvrdili nákazu koronavírusom.

Na nitrianskom letisku núdzovo pristál vrtuľník americkej armády

Dôvodom neplánovaného pristátia bolo zlé počasie.

Už ste čítali?