Sobota, 2. júl, 2022 | Meniny má Berta

Kaša je z dediny ležiacej medzi horami

Tradičným receptom z Pružiny- Priedhoria je kaša, ktorú ľudia jedávajú aj k rybe namiesto šalátu.

O receptoch a zvykoch porozprávali Emília Sádecká a Ján Janiga. Naj ochutnávačkou bola malá Terezka. O receptoch a zvykoch porozprávali Emília Sádecká a Ján Janiga. Naj ochutnávačkou bola malá Terezka. (Zdroj: DP)

Na ochutnávku hríbovej kaše s krúpami, ktorá sa kládla odjakživa na štedrovečerný stôl hlavne v Priedhorí, nás pozvali do Pizzérie pod orechom.

Aj namiesto šalátu

Emília Sádecká, ktorá kašu navarila, má manžela z Domanižskej doliny a hovorí, že u nich sa veru nič podobné nepripravuje. Na tradičnú kašu si zvykol. „U nás doma sa vždy robila a dodnes sa robí. Jesť ju môžete samotnú, ale kto chce, môže si k nej dať aj rybu. Namiesto šalátu,“ hovorí kuchárka.

Pripravila ju pre nás v predstihu a jej chuť je naozaj neopakovateľná. Príjemne hríbová a jemne pikantná. Tiež dokáže poriadne zasýtiť, no je ľahko stráviteľná. „Jedávame ju aj počas ďalších dní na sviatky, keď odstojí. Trochu však zhustne, tak pri zohrievaní treba doliať mliečka,“ vysvetľuje pani Emília.

SkryťVypnúť reklamu

Učila sa od mamy

Hríbovú kašu sa naučila pani Sádecká variť od svojej mamy. „Je to u nás tradícia. Aj moje deti a synovci si odniesli tento charakteristický zvyk a kaša sa varieva aj u nich,“ hovorí. Hríby môžu ísť do kaše akékoľvek, najlepšia je však podľa kuchárky zmes.

Posväcovanie

Pri štedrovečernom stole v Pružine-Priedhorí majú aj jeden špeciálny zvyk. „U nás sa posväcuje pri večeri každý člen domácnosti jedličkou namočenou v svätenej vode. Niekde robia krížiky na čelo, u nás máme toto,“ hovorí Ján Janiga zo združenia Pamäť a úcta, ktoré sa snaží v doline aj o udržiavanie tradícií.

Pamätá si, že u nich doma, keď bol chlapec, sa chodilo s vetvičkou a svätenou vodou aj do maštale k dobytku a domácim zvieratám.

„Len teraz už chová málokto, tak by nebolo ani čo svätiť,“ dodáva Janiga.

SkryťVypnúť reklamu

 

 

Najčítanejšie na My Považská

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na čo nezabudnúť, ak plánujete na leto malé i väčšie výlety
  2. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí!
  3. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami
  4. Na pošte si s Fumbi kúpite kryptomeny už aj za hotovosť
  5. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  6. 30 rokov kvality spojenej so svetovými značkami automobilov
  7. Mladá nádej Slovenska. Pracoval aj pre americkú armádu
  8. Vychádza nový časopis pre šikovné ruky a útulný domov
  1. Meranie rýchlosti v úsekoch už nebude pre vodičov problémom
  2. Ocenená 4K autokamera Mio má aj 2K so 60 snímkami a FHD so 120!
  3. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí!
  4. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami
  5. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  6. Na pošte si s Fumbi kúpite kryptomeny už aj za hotovosť
  7. V uliciach Košíc vyzbierali dobrovoľníci 26 ton odpadu
  8. Výlety na mieru pre celú rodinu
  1. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí! 15 362
  2. Slovenské oplátky ocenil aj svet. Receptúru pozná jeden človek 12 794
  3. Leto v Čechách a na Morave: Tipy na výlety v susednej krajine 9 395
  4. Mladá nádej Slovenska. Pracoval aj pre americkú armádu 8 549
  5. Vychádza nový časopis pre šikovné ruky a útulný domov 4 339
  6. Čítajte odomknuté články na mobile, počítači a aj v tablete 3 808
  7. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami 3 694
  8. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny 3 223

Blogy SME

  1. Anna Miľanová: Matrioška a zmätok... 2022
  2. Rastislav Puchala: Viktorova zakáľačka
  3. Jana Hanuliaková: Pani Remišová, konajte!
  4. Vladimír Hrach: Uvidieť a precítiť
  5. Věra Tepličková: Cieľom novej reformy je, aby sme uvideli, čo sme zatiaľ nevideli
  6. Štefan Vidlár: Nádzej zvíťezí
  7. Martin Fletcher: Video: Pomůžete vybrat potřebnou částku na automobil pro těžce nemocnou Zuzanku?
  8. Milan Removčík: Belianske Tatry.
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 16 907
  2. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 11 481
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 10 880
  4. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 8 646
  5. Tomáš Jacko: Keď upratovačka zarába viac než univerzitný profesor 3 872
  6. Andrej Šverha: Pohodovo Okolo Balatonu 3 254
  7. Andrej Kiska: Pomôžme Cigánom dostať sa tam, kam tak mnohí chcú. 3 184
  8. Monika Kusendová: Bežky-pešky po Chorvátsku: Od Cresu, cez Krk, Rab až do Národného parku Velebit 2 862
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  6. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  7. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Považská Bystrica a Púchov - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Považská

Pri príležitosti osláv 90. výročia futbalu v Brvništi sa v piatok 1. júla stretol domáci Slovan proti Žiline B.


5 h
Rozdielne povahy sa skvele dopĺňajú na pódiu. Dokazuje to viac ako 15 ročná kariéra dua Malalata.

Duo Malalata už spustilo letnú tanečnú sezónu. Ich spoločné bláznenie na parketoch od Mexika až po Japonsko začalo pred 15 rokmi v Púchove.


16 h
Ocenenie Osobnosť gymnázia 2022 dostali študenti aj učiteľka Ľubica Hanulíková.

Aktivita je dôležitou súčasťou motivácie študentov.


1. júl
Peter Jakuš.

Po postupe do vyššej súťaže siahol futbalový klub z Považskej Bystrice do neďalekých vôd a na trénerskú lavičku pritiahol Petra Jakuša.


1. júl

Blogy SME

  1. Anna Miľanová: Matrioška a zmätok... 2022
  2. Rastislav Puchala: Viktorova zakáľačka
  3. Jana Hanuliaková: Pani Remišová, konajte!
  4. Vladimír Hrach: Uvidieť a precítiť
  5. Věra Tepličková: Cieľom novej reformy je, aby sme uvideli, čo sme zatiaľ nevideli
  6. Štefan Vidlár: Nádzej zvíťezí
  7. Martin Fletcher: Video: Pomůžete vybrat potřebnou částku na automobil pro těžce nemocnou Zuzanku?
  8. Milan Removčík: Belianske Tatry.
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 16 907
  2. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 11 481
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 10 880
  4. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 8 646
  5. Tomáš Jacko: Keď upratovačka zarába viac než univerzitný profesor 3 872
  6. Andrej Šverha: Pohodovo Okolo Balatonu 3 254
  7. Andrej Kiska: Pomôžme Cigánom dostať sa tam, kam tak mnohí chcú. 3 184
  8. Monika Kusendová: Bežky-pešky po Chorvátsku: Od Cresu, cez Krk, Rab až do Národného parku Velebit 2 862
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  6. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  7. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu