Pondelok, 24. február, 2020 | Meniny má Matej

Mliečne špeciality z Mestečka zažívajú boom

PD Mestečko je na jarnú sezónu pripravené. Do ponuky zaradilo sezónne špeciality z ovčieho, kozieho a kravského mlieka s označením kvality SK.

Okrem hovädzieho dobytka je známe chovom oviec a kôz. Ako nás informoval predseda družstva Peter Ježo, počty týchto zvierat sa pohybujú pri ovciach plemena cigája do 2-tisíc kusov a pri kozách 160 kusov.

Vývoz do Talianska

Na tohtoročné sviatky jari včas zareagovali najmä producenti jahniat, ktoré pripravili o niečo skôr než po iné roky. Ovce sa bahnili už v januári, čo spôsobilo, že mláďatám narástlo dostatok svalovej hmoty.  Jahňacina je zdravou pochúťkou na veľkonočnom stole v mnohých krajinách, žiaľ, na Slovensku je predaj neustále v plienkach. „Jahňatá vyvážame do Talianska, kde nás obchodník tlačí k čoraz nižším cenám,“ hodnotí situáciu predseda. „Aj keď minulý rok bol o niečo lepší, táto sezóna je katastrofou. Podaktorí Slováci stále nekupujú jahňatá z domácich chovov, ale radšej v reťazcoch, kde sú niekoľkonásobne predražené, privezené z Nového Zélandu a Austrálie. Smutné je, že jahňa precestuje celý svet, aby si ho mohol kúpiť Slovák.“

Článok pokračuje pod video reklamou

 Voda drahšia ako mlieko

Dennú produkciu mlieka v Mestečku v objeme 8500 až 11 000 litrov zabezpečuje 600 kusov dojníc. Čiastočný podiel je finalizovaný v rámci vlastnej výroby, predaja z dvora alebo predaja v mliečnom automate umiestneného v Púchove. Zvyšok putuje do mliekarní.

Ako však konštatuje predseda, producentom mlieka na Slovensku odzvonilo. „Nechcem hovoriť, kde sme boli celé štyri roky, keď sa vedelo že padneme s kvótami. Čakať ďalšie dva roky, kým sa spustí prevádzka, je strašne dlhá doba. Flaša stolovej vody je dva a pol krát drahšia než samotné mlieko,“ netají rozhorčenie Ježo, pre ktorého hlavnou prioritou je rozšírenie mliekarne v rámci samotného družstva.

 Netradičné špeciality

PD Mestečko je spracovateľom mlieka a producentom zdravých mliečnych výrobkov. V ponuke má kyslomliečne nápoje, kravskú hrudku bielu i ochutenú, ovčie jogurty, a ako jeden z mála výrobcov na Slovensku i kozie jogurty. „Kozy sú tu historicky už niekoľko rokov. Nutričná hodnota produktov je neoceniteľná najmä pre alergikov, atopikov a onkologických pacientov. Kozie mlieko sa odporúča prevárať. Výrobky prechádzajú procesom pasterizácie, takže bezpečnosť zákazníkov je pre nás prvoradá. Produkty sezónneho charakteru je možné zakúpiť od Považskej Bystrice až po Trenčín,“ pokračuje Ježo.

Osvedčený model

Slovenské výrobky zažívajú v poslednom období renesanciu. Podľa Ježa to badať najmä na predaji syrových produktov, ktoré zákazník oceňuje nielen pre ich skvelú chuť, ale i probiotickú hodnotu.

V minulosti bol predaj rozložený po jednotlivých predajniach. Na západe to tak funguje doposiaľ. Ľudia, ktorým záleží na zdraví, nakupujú v špecializovaných predajniach, nie v hypermarketoch. Tento model sa pomaličky vracia i ku nám. „Náš jogurt nie je lacný ako v hypermarkete, ale je bez chémie, v skle a má 14-dňovú trvanlivosť. Taktiež syry sú iba z mlieka, nie s prídavkom rastlinných tukov. Do popredia sa dostáva i zákvas, ktorý je právom označovaný za nápoj dlhovekosti,“ objasňuje.

Hospodárenie v pluse

PD Mestečko slávi onedlho 60. výročie založenia. V regióne Považia i na Slovensku je najväčším zamestnávateľom v segmente poľnohospodárstva. Zamestnáva 250 a sezónne až 270 ľudí. Ako jedno z mála družstiev bolo v rámci hospodárenia za minulý rok v pluse. Čo však trápi aktuálne predsedu je platobná neschopnosť a nízka vymožiteľnosť práva. „V nezaplatených faktúrach máme niekoľko desiatok až stoviek tisíc, ktoré s anám nedarí získať. Naša legislatíva chráni zlodejov a nám zväzuje ruky. Segment mlieka, ktorý zamestnáva 15-tisíc ľudí, je v prioritách vlád vždy na chvoste záujmu. Pracovná sila starne a onedlho ju nebudeme mať kým nahradiť. Jedným z krokov je i zapojenie sa do procesu duálneho vzdelávania, čo je nadviazanie na to, čo bolo v minulosti zaužívané. Verím, že týmto aspoň čiastočne napomôžeme riešeniu problému,“ dodal.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nestarnú, ale dozrievajú
  2. Denník SME s odznakom Nie v našej krajine
  3. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  4. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  5. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo
  6. Jarné prázdniny na lyžiach? Jednoznačne v Jasnej
  7. Ako si prepojiť auto so smartfónom?
  8. Kto bude ďalší? Hľadajte s nami Učiteľa Slovenska
  9. Potraviny išli ľuďom v núdzi, uvarili 4,7 milióna porcií jedál
  10. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom
  1. Nestarnú, ale dozrievajú
  2. Denník SME s odznakom Nie v našej krajine
  3. Tipy na darček pre krstniatko
  4. Trnavská univerzita je kvalitou v popredí
  5. Zvažujete štúdium? A prečo nie v Prahe?
  6. Viete aké je študentské mesto na Slovensku?
  7. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  8. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  9. Naštartuj svoju budúcnosť na EkF TUKE
  10. Ktorá farba je tá tvoja?
  1. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo 17 843
  2. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii 11 057
  3. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 8 305
  4. Slovensko potrebuje dezinFicovať 5 879
  5. Vyrábali kozmetiku, o ktorú nebol záujem. Napriek tomu prerazili 5 169
  6. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 4 583
  7. SME proti extrémizmu na školách 4 422
  8. Darujte od srdca pre rozum 4 360
  9. Viete aké je študentské mesto na Slovensku? 4 185
  10. Peniaze z poistky môžete dostať rýchlejšie. Poradíme vám ako 4 095

Hlavné správy z Správy Považská Bystrica a Púchov - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Považská

Považskobystričania získali doma povinné body

v hádzanárskej extralige pokračovali boje v skupinách.

Briatka (v červenom) dáva jeden z deviatich gólov do siete Hlohovca.

„Reforma verejnej správy je veľký progres,“ tvrdí prednosta úradu Jozef Smatana

Vo funkcii prednostu okresného úradu pôsobí od roku 2012. Práve v tomto čase ohlásila vláda SR reformu verejnej správy na komunálnej úrovni ESO, pri zrode ktorej stál od samého začiatku.

S hanbou ťahali vŕbu po dedine

Na Fašiangy majú ojedinelú tradíciu. Starí mládenci ťahajú dedinou vŕbu.

Blížia sa prázdniny, deti môžu vyrobť maškrty pre zvieratká či šperk

Vlastivedné múzeum pripravilo pre deti tvorivé dopoludnia.

Ilustračná fotografia.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Muž na Orave prišiel o život, narazil na snežnom skútri do trafostanice

Vodič z Rabčíc nezvládol riadenie a narazil do trafostanice.

V okrese Trnava sa očakáva výskyt silného vetra, hrozia škody

Informácie z oficiálnej stránky Slovenského hydrometeorologického ústavu.

Fašiangy v Nitre vyvrcholili. Primátor žartoval, že ponúka sójovú slaninu

Najväčšie publikum mal fašiangový sprievod, v ktorom nechýbali bosorky, čerti či zvieratá.

V Turanoch bude nový supermarket, po Kačke otvoria Tesco

Novú pobočku Tesca by mali v meste otvoriť v apríli.

Už ste čítali?