Utorok, 26. september, 2017 | Meniny má Edita
Pridajte si svoje mesto

Mliečne špeciality z Mestečka zažívajú boom

PD Mestečko je na jarnú sezónu pripravené. Do ponuky zaradilo sezónne špeciality z ovčieho, kozieho a kravského mlieka s označením kvality SK.

Okrem hovädzieho dobytka je známe chovom oviec a kôz. Ako nás informoval predseda družstva Peter Ježo, počty týchto zvierat sa pohybujú pri ovciach plemena cigája do 2-tisíc kusov a pri kozách 160 kusov.

Vývoz do Talianska

Na tohtoročné sviatky jari včas zareagovali najmä producenti jahniat, ktoré pripravili o niečo skôr než po iné roky. Ovce sa bahnili už v januári, čo spôsobilo, že mláďatám narástlo dostatok svalovej hmoty.  Jahňacina je zdravou pochúťkou na veľkonočnom stole v mnohých krajinách, žiaľ, na Slovensku je predaj neustále v plienkach. „Jahňatá vyvážame do Talianska, kde nás obchodník tlačí k čoraz nižším cenám,“ hodnotí situáciu predseda. „Aj keď minulý rok bol o niečo lepší, táto sezóna je katastrofou. Podaktorí Slováci stále nekupujú jahňatá z domácich chovov, ale radšej v reťazcoch, kde sú niekoľkonásobne predražené, privezené z Nového Zélandu a Austrálie. Smutné je, že jahňa precestuje celý svet, aby si ho mohol kúpiť Slovák.“

 Voda drahšia ako mlieko

Dennú produkciu mlieka v Mestečku v objeme 8500 až 11 000 litrov zabezpečuje 600 kusov dojníc. Čiastočný podiel je finalizovaný v rámci vlastnej výroby, predaja z dvora alebo predaja v mliečnom automate umiestneného v Púchove. Zvyšok putuje do mliekarní.

Ako však konštatuje predseda, producentom mlieka na Slovensku odzvonilo. „Nechcem hovoriť, kde sme boli celé štyri roky, keď sa vedelo že padneme s kvótami. Čakať ďalšie dva roky, kým sa spustí prevádzka, je strašne dlhá doba. Flaša stolovej vody je dva a pol krát drahšia než samotné mlieko,“ netají rozhorčenie Ježo, pre ktorého hlavnou prioritou je rozšírenie mliekarne v rámci samotného družstva.

 Netradičné špeciality

PD Mestečko je spracovateľom mlieka a producentom zdravých mliečnych výrobkov. V ponuke má kyslomliečne nápoje, kravskú hrudku bielu i ochutenú, ovčie jogurty, a ako jeden z mála výrobcov na Slovensku i kozie jogurty. „Kozy sú tu historicky už niekoľko rokov. Nutričná hodnota produktov je neoceniteľná najmä pre alergikov, atopikov a onkologických pacientov. Kozie mlieko sa odporúča prevárať. Výrobky prechádzajú procesom pasterizácie, takže bezpečnosť zákazníkov je pre nás prvoradá. Produkty sezónneho charakteru je možné zakúpiť od Považskej Bystrice až po Trenčín,“ pokračuje Ježo.

Osvedčený model

Slovenské výrobky zažívajú v poslednom období renesanciu. Podľa Ježa to badať najmä na predaji syrových produktov, ktoré zákazník oceňuje nielen pre ich skvelú chuť, ale i probiotickú hodnotu.

V minulosti bol predaj rozložený po jednotlivých predajniach. Na západe to tak funguje doposiaľ. Ľudia, ktorým záleží na zdraví, nakupujú v špecializovaných predajniach, nie v hypermarketoch. Tento model sa pomaličky vracia i ku nám. „Náš jogurt nie je lacný ako v hypermarkete, ale je bez chémie, v skle a má 14-dňovú trvanlivosť. Taktiež syry sú iba z mlieka, nie s prídavkom rastlinných tukov. Do popredia sa dostáva i zákvas, ktorý je právom označovaný za nápoj dlhovekosti,“ objasňuje.

Hospodárenie v pluse

PD Mestečko slávi onedlho 60. výročie založenia. V regióne Považia i na Slovensku je najväčším zamestnávateľom v segmente poľnohospodárstva. Zamestnáva 250 a sezónne až 270 ľudí. Ako jedno z mála družstiev bolo v rámci hospodárenia za minulý rok v pluse. Čo však trápi aktuálne predsedu je platobná neschopnosť a nízka vymožiteľnosť práva. „V nezaplatených faktúrach máme niekoľko desiatok až stoviek tisíc, ktoré s anám nedarí získať. Naša legislatíva chráni zlodejov a nám zväzuje ruky. Segment mlieka, ktorý zamestnáva 15-tisíc ľudí, je v prioritách vlád vždy na chvoste záujmu. Pracovná sila starne a onedlho ju nebudeme mať kým nahradiť. Jedným z krokov je i zapojenie sa do procesu duálneho vzdelávania, čo je nadviazanie na to, čo bolo v minulosti zaužívané. Verím, že týmto aspoň čiastočne napomôžeme riešeniu problému,“ dodal.


  1. Bábätká z považskobystrického regiónu Foto 519
  2. Vynovili ihrisko, budovali ho iní mladí ľudia z grantu 364
  3. Odstavia kontajnery, ľudia sa môžu zbaviť odpadu 261
  4. Jasenica a Košeca zničili súperov 134
  5. Domaniža pretrhla nepriaznivú sériu 117
  6. Nákladné auto sa prevrátilo do záhrady 98
  7. Bábätká z považskobystrického regiónu Foto 94
  8. V Dulove horel nakladač dreva 93
  9. Sklári hostili nezdolanú Dubnicu 82
  10. Voľby do VÚC 2017 Ilava: Zoznam kandidátov na poslancov 52

Najčítanejšie správy

Považská Bystrica

Bábätká z považskobystrického regiónu

Fotografie bábätiek z považskobystrickej a trenčianskej pôrodnice

Vynovili ihrisko, budovali ho iní mladí ľudia z grantu

V Dolnom Lieskove obnovili mladí ľudia detské ihrisko. Budovali ho ich predchodcovia z grantov. Obnovili aj činnosť občianskeho združenia Liesky, ktoré v obci fungovalo kedysi. Chcú aby sa ľudia viac stretávali.

Odstavia kontajnery, ľudia sa môžu zbaviť odpadu

Prekážajú vám nepotrebné veci, či odpad zo záhrad? Môžete sa ich zbaviť.

Jasenica a Košeca zničili súperov

Sumár a komentáre 7. kola 6. futbalovej ligy

Domaniža pretrhla nepriaznivú sériu

Sumár a komentáre 7. kola 4. futbalovej ligy

Blízke regióny

Huby už konečne rastú

Po dlhšie trvajúcom suchu na hornej Nitre v posledných dňoch zapršalo a huby už konečne začali rásť.

Na plavárni v Trenčíne pribudnú bufety. Kolaudácia stále chýba

Na letnom kúpalisku v Trenčíne pribudne viac bufetov a sociálnych zariadení. Kúpalisko pritom stále funguje v režime predčasného užívania.

Integrované osvetlenie bude len druhým v Európe

Trenčín bude po Budapešti druhým mestom v Európe, ktoré bude mať moderné integrované osvetlenie.

Diaľničiari priznali meškanie na úseku Lietavská Lučka - Dubná Skala

Sklz hlásia v tuneli Višňové i na výstavbe komunikácií.

Všetky správy

Milióny na jeho plat? Prieskumy ukázali, že Sagan sa oplatí, tvrdí jeho šéf

Tím Bora-Hansgrohe má za sebou prvú sezónu v najvyššej lige. Očakávali sme viac, ale napokon to nebolo zlé, hovorí šéf tímu Ralph Denk.

Sagan či Hantuchová sa budú plateniu daní na Slovensku vyhýbať ťažšie

Ministerstvo financií vysvetľuje, že zmenou chce zakročiť proti agresívnemu daňovému plánovaniu a presunu ziskov mimo územia Slovenskej republiky.

Štvrtý titul? O rok naň Sagan môže zabudnúť

Trať majstrovstiev sveta v Innsbrucku v roku 2018 je samý kopec.

Zánický: Sagan nepôjde do dôchodku tak neskoro ako iní pretekári

Petra Sagana musí cyklistika baviť. Nič iné ho v nej neudrží, vraví jeho mládežnícky tréner Peter Zánický.

Kam vyraziť