Pondelok, 30. november, 2020 | Meniny má Ondrej, AndrejKrížovkyKrížovky

Mliečne špeciality z Mestečka zažívajú boom

PD Mestečko je na jarnú sezónu pripravené. Do ponuky zaradilo sezónne špeciality z ovčieho, kozieho a kravského mlieka s označením kvality SK.

Okrem hovädzieho dobytka je známe chovom oviec a kôz. Ako nás informoval predseda družstva Peter Ježo, počty týchto zvierat sa pohybujú pri ovciach plemena cigája do 2-tisíc kusov a pri kozách 160 kusov.

Vývoz do Talianska

Na tohtoročné sviatky jari včas zareagovali najmä producenti jahniat, ktoré pripravili o niečo skôr než po iné roky. Ovce sa bahnili už v januári, čo spôsobilo, že mláďatám narástlo dostatok svalovej hmoty.  Jahňacina je zdravou pochúťkou na veľkonočnom stole v mnohých krajinách, žiaľ, na Slovensku je predaj neustále v plienkach. „Jahňatá vyvážame do Talianska, kde nás obchodník tlačí k čoraz nižším cenám,“ hodnotí situáciu predseda. „Aj keď minulý rok bol o niečo lepší, táto sezóna je katastrofou. Podaktorí Slováci stále nekupujú jahňatá z domácich chovov, ale radšej v reťazcoch, kde sú niekoľkonásobne predražené, privezené z Nového Zélandu a Austrálie. Smutné je, že jahňa precestuje celý svet, aby si ho mohol kúpiť Slovák.“

Skryť Vypnúť reklamu

 Voda drahšia ako mlieko

Dennú produkciu mlieka v Mestečku v objeme 8500 až 11 000 litrov zabezpečuje 600 kusov dojníc. Čiastočný podiel je finalizovaný v rámci vlastnej výroby, predaja z dvora alebo predaja v mliečnom automate umiestneného v Púchove. Zvyšok putuje do mliekarní.

Ako však konštatuje predseda, producentom mlieka na Slovensku odzvonilo. „Nechcem hovoriť, kde sme boli celé štyri roky, keď sa vedelo že padneme s kvótami. Čakať ďalšie dva roky, kým sa spustí prevádzka, je strašne dlhá doba. Flaša stolovej vody je dva a pol krát drahšia než samotné mlieko,“ netají rozhorčenie Ježo, pre ktorého hlavnou prioritou je rozšírenie mliekarne v rámci samotného družstva.

 Netradičné špeciality

PD Mestečko je spracovateľom mlieka a producentom zdravých mliečnych výrobkov. V ponuke má kyslomliečne nápoje, kravskú hrudku bielu i ochutenú, ovčie jogurty, a ako jeden z mála výrobcov na Slovensku i kozie jogurty. „Kozy sú tu historicky už niekoľko rokov. Nutričná hodnota produktov je neoceniteľná najmä pre alergikov, atopikov a onkologických pacientov. Kozie mlieko sa odporúča prevárať. Výrobky prechádzajú procesom pasterizácie, takže bezpečnosť zákazníkov je pre nás prvoradá. Produkty sezónneho charakteru je možné zakúpiť od Považskej Bystrice až po Trenčín,“ pokračuje Ježo.

Skryť Vypnúť reklamu

Osvedčený model

Slovenské výrobky zažívajú v poslednom období renesanciu. Podľa Ježa to badať najmä na predaji syrových produktov, ktoré zákazník oceňuje nielen pre ich skvelú chuť, ale i probiotickú hodnotu.

V minulosti bol predaj rozložený po jednotlivých predajniach. Na západe to tak funguje doposiaľ. Ľudia, ktorým záleží na zdraví, nakupujú v špecializovaných predajniach, nie v hypermarketoch. Tento model sa pomaličky vracia i ku nám. „Náš jogurt nie je lacný ako v hypermarkete, ale je bez chémie, v skle a má 14-dňovú trvanlivosť. Taktiež syry sú iba z mlieka, nie s prídavkom rastlinných tukov. Do popredia sa dostáva i zákvas, ktorý je právom označovaný za nápoj dlhovekosti,“ objasňuje.

Hospodárenie v pluse

PD Mestečko slávi onedlho 60. výročie založenia. V regióne Považia i na Slovensku je najväčším zamestnávateľom v segmente poľnohospodárstva. Zamestnáva 250 a sezónne až 270 ľudí. Ako jedno z mála družstiev bolo v rámci hospodárenia za minulý rok v pluse. Čo však trápi aktuálne predsedu je platobná neschopnosť a nízka vymožiteľnosť práva. „V nezaplatených faktúrach máme niekoľko desiatok až stoviek tisíc, ktoré s anám nedarí získať. Naša legislatíva chráni zlodejov a nám zväzuje ruky. Segment mlieka, ktorý zamestnáva 15-tisíc ľudí, je v prioritách vlád vždy na chvoste záujmu. Pracovná sila starne a onedlho ju nebudeme mať kým nahradiť. Jedným z krokov je i zapojenie sa do procesu duálneho vzdelávania, čo je nadviazanie na to, čo bolo v minulosti zaužívané. Verím, že týmto aspoň čiastočne napomôžeme riešeniu problému,“ dodal.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  2. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  3. Vyšperkujte Vianoce - tipy na vianočné darčeky
  4. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  5. Manažér, Redaktor, Psychológ či Vedec? MY sme READY – a TY?
  6. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  7. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  8. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  9. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  10. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  1. Changes to the System of Remedies under the Amendment to the PPL
  2. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  3. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  4. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  5. Venujte na Vianoce darček plný informácií
  6. Darček? Špičková autonavigácie Mio Spirit 8670 Full EÚ Lifetime!
  7. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  8. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  9. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  10. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 32 758
  2. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 15 887
  3. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 14 932
  4. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 13 440
  5. Aká je chémia vôní 9 275
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 9 265
  7. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 9 164
  8. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 638
  9. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 489
  10. Bývanie v meste predlžuje život 8 033
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Považská Bystrica a Púchov - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Považská

GALÉRIA: Čaro Vianoc na vašom stole

Pozrite si galériu krásnych výtvorov v podobe adventných vencov našich čitateľov.

Projekt odpadového hospodárstva bude reprezentovať na medzinárodnom fóre

Inovatívny projekt odpadového hospodárstva v obci Košeca v Ilavskom okrese bude jedným zo šiestich projektov, ktoré budú Slovensko reprezentovať v medzinárodnom finále súťaže Za

V Košeci majú moderné odpadové hospodárstvo

Za sobotu pribudlo 1100 pozitívnych PCR výsledkov

V Trenčianskom kraji zaznamenali 202 pozitívnych prípadov. Laboratóriá v sobotu˙otestovali 7 536 vzoriek. Pripísali sme aj 18 úmrtí.

ilustračné foto

Adventný veniec má svoju symboliku

Prvou adventnou nedeľou sa začína čas duchovnej prípravy na Vianoce.

Na adventnom venci už horí prvá sviečka

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Starostka Kuneradu čelila odvolávaniu. Referendum nebolo platné

Kavecká podala oznámenie na Generálnu prokuratúru pre podozrenie zo spáchania trestného činu ohovárania a poškodzovania cudzích práv.

V Kysuckom Novom Meste majú unikátny adventný veniec

Ide pravdepodobne o najväčší adventný veniec v Žilinskom kraji. Jeho výška je až 3,5 metra. Na jeho výzdobe pracovalo osem ľudí počas niekoľkých týždňov.

AKTUALIZOVANÉ o 20.14 - doplnené o vyjadrenie Arriva Nitra

Nitra vybrala nového dopravcu, Arriva v súťaži neuspela

Dvaja neúspešní účastníci súťaže môžu podať námietky.

Zlatomoravský vajda zomrel. Ešte bude mela, hovoria miestni

Podľa ľudí blízkych komunite ešte nie je isté, kto ho nahradí.

Už ste čítali?