Piatok, 24. november, 2017 | Meniny má Emília
Pridajte si svoje mesto

Mliečne špeciality z Mestečka zažívajú boom

PD Mestečko je na jarnú sezónu pripravené. Do ponuky zaradilo sezónne špeciality z ovčieho, kozieho a kravského mlieka s označením kvality SK.

Okrem hovädzieho dobytka je známe chovom oviec a kôz. Ako nás informoval predseda družstva Peter Ježo, počty týchto zvierat sa pohybujú pri ovciach plemena cigája do 2-tisíc kusov a pri kozách 160 kusov.

Vývoz do Talianska

Na tohtoročné sviatky jari včas zareagovali najmä producenti jahniat, ktoré pripravili o niečo skôr než po iné roky. Ovce sa bahnili už v januári, čo spôsobilo, že mláďatám narástlo dostatok svalovej hmoty.  Jahňacina je zdravou pochúťkou na veľkonočnom stole v mnohých krajinách, žiaľ, na Slovensku je predaj neustále v plienkach. „Jahňatá vyvážame do Talianska, kde nás obchodník tlačí k čoraz nižším cenám,“ hodnotí situáciu predseda. „Aj keď minulý rok bol o niečo lepší, táto sezóna je katastrofou. Podaktorí Slováci stále nekupujú jahňatá z domácich chovov, ale radšej v reťazcoch, kde sú niekoľkonásobne predražené, privezené z Nového Zélandu a Austrálie. Smutné je, že jahňa precestuje celý svet, aby si ho mohol kúpiť Slovák.“

 Voda drahšia ako mlieko

Dennú produkciu mlieka v Mestečku v objeme 8500 až 11 000 litrov zabezpečuje 600 kusov dojníc. Čiastočný podiel je finalizovaný v rámci vlastnej výroby, predaja z dvora alebo predaja v mliečnom automate umiestneného v Púchove. Zvyšok putuje do mliekarní.

Ako však konštatuje predseda, producentom mlieka na Slovensku odzvonilo. „Nechcem hovoriť, kde sme boli celé štyri roky, keď sa vedelo že padneme s kvótami. Čakať ďalšie dva roky, kým sa spustí prevádzka, je strašne dlhá doba. Flaša stolovej vody je dva a pol krát drahšia než samotné mlieko,“ netají rozhorčenie Ježo, pre ktorého hlavnou prioritou je rozšírenie mliekarne v rámci samotného družstva.

 Netradičné špeciality

PD Mestečko je spracovateľom mlieka a producentom zdravých mliečnych výrobkov. V ponuke má kyslomliečne nápoje, kravskú hrudku bielu i ochutenú, ovčie jogurty, a ako jeden z mála výrobcov na Slovensku i kozie jogurty. „Kozy sú tu historicky už niekoľko rokov. Nutričná hodnota produktov je neoceniteľná najmä pre alergikov, atopikov a onkologických pacientov. Kozie mlieko sa odporúča prevárať. Výrobky prechádzajú procesom pasterizácie, takže bezpečnosť zákazníkov je pre nás prvoradá. Produkty sezónneho charakteru je možné zakúpiť od Považskej Bystrice až po Trenčín,“ pokračuje Ježo.

Osvedčený model

Slovenské výrobky zažívajú v poslednom období renesanciu. Podľa Ježa to badať najmä na predaji syrových produktov, ktoré zákazník oceňuje nielen pre ich skvelú chuť, ale i probiotickú hodnotu.

V minulosti bol predaj rozložený po jednotlivých predajniach. Na západe to tak funguje doposiaľ. Ľudia, ktorým záleží na zdraví, nakupujú v špecializovaných predajniach, nie v hypermarketoch. Tento model sa pomaličky vracia i ku nám. „Náš jogurt nie je lacný ako v hypermarkete, ale je bez chémie, v skle a má 14-dňovú trvanlivosť. Taktiež syry sú iba z mlieka, nie s prídavkom rastlinných tukov. Do popredia sa dostáva i zákvas, ktorý je právom označovaný za nápoj dlhovekosti,“ objasňuje.

Hospodárenie v pluse

PD Mestečko slávi onedlho 60. výročie založenia. V regióne Považia i na Slovensku je najväčším zamestnávateľom v segmente poľnohospodárstva. Zamestnáva 250 a sezónne až 270 ľudí. Ako jedno z mála družstiev bolo v rámci hospodárenia za minulý rok v pluse. Čo však trápi aktuálne predsedu je platobná neschopnosť a nízka vymožiteľnosť práva. „V nezaplatených faktúrach máme niekoľko desiatok až stoviek tisíc, ktoré s anám nedarí získať. Naša legislatíva chráni zlodejov a nám zväzuje ruky. Segment mlieka, ktorý zamestnáva 15-tisíc ľudí, je v prioritách vlád vždy na chvoste záujmu. Pracovná sila starne a onedlho ju nebudeme mať kým nahradiť. Jedným z krokov je i zapojenie sa do procesu duálneho vzdelávania, čo je nadviazanie na to, čo bolo v minulosti zaužívané. Verím, že týmto aspoň čiastočne napomôžeme riešeniu problému,“ dodal.


  1. Nabúral na diaľnici, bol opitý 187
  2. Väzenie pre časť skupiny z Považia známej ako „dvojičky“ 146
  3. Hľadajú strateného Braňa 104
  4. Hokejové derby malo jednoznačný priebeh Foto 94
  5. Nevestu nedoviedol len pred oltár 67
  6. Horiace ruky ich nepopálili Foto 53
  7. Ľudí bez domova bude asi v uliciach vidieť v noci častejšie Foto 47
  8. Aj keď nesnežilo, v Púchove sneh mali Foto 44
  9. Bábätká z považskobystrického regiónu Foto 40
  10. Pov. Bystrica pretrhla nepriaznivú šnúru Foto 33

Riešime za Vás

Stromy
Považská Bystrica

Stromy

V riešení
Považská Bystrica

Kosenie

V riešení
Pridaj svoj podnet

Najčítanejšie správy

Považská Bystrica

Nabúral na diaľnici, bol opitý

Dlhší čas si nepojazdí Novodubničan Milan. Dokonca mu hrozí väzenie.

Väzenie pre časť skupiny z Považia známej ako „dvojičky“

Nepodmienečné tresty odňatia slobody na päť až deväť rokov vymeral dnes senát na pracovisku Špecializovaného trestného súdu (ŠTS) v Banskej Bystrici pre sedem osôb, ktoré priznali spáchanie trestných činov založenia, zosnovania a podporovania zločineckej skupiny a drogový zločin.

Hľadajú strateného Braňa

Polícia vyhlásila pátranie po nezvestnom 43-ročnom Branislavovi Smatanovi. O pomoc žiada aj verejnosť.

Hokejové derby malo jednoznačný priebeh

V 1. hokejovej lige privítala Pov. Bystrica Dubnicu

Nevestu nedoviedol len pred oltár

Mladý muž z Domaniže nedoviedol počas svadby svoju nevestu len pred oltár, ale aj niekde celkom inde. Bol však aj trochu výnimočný dátum.

Blízke regióny

Obec poženie svojho bývalého starostu pred súd

Emil Medel bol prvým mužom Kanianky od roku 1998 do roku 2010. Počas druhého volebného obdobia vložil obecné peniaze do nebankovky.

V Zákopčí pri požiari možno uhorel miestny podnikateľ

K obrovskej tragédii došlo v obci Zákopčie. Horelo tam osobné motorové vozidlo, v ktorom zrejme zahynul 54-ročný miestny podnikateľ.

FOTO: Vo vodnej nádrži objavili auto s telami dvoch ľudí

V aute sa nachádzali dve osoby, obhliadajúci lekár na mieste vylúčil cudzie zavinenie.

Na Ulici vysokoškolákov vzniknú tri kruhové križovatky. Jednu zrušia

Lokalita je treťou najnehodovejšou v Žiline. Do bezpečnosti dopravy chce mesto investovať v priebehu troch rokov.

Búrlivák v Handlovej končí, poznáme meno jeho dočasného nástupcu

Basketbalový klub MBK Handlová ukončil spoluprácu s chorvátskym trénerom Krunoslavom Krajnovičom.

Všetky správy

Slovensko ničí lowcostová mentalita. Kedy s tým niečo urobíme?

Atmosféra nedôstojných príjmov a života nás ničí, z nej pramenia spoločenské nedorozumenia.

Vedec, ktorý vyvíja palivá: Motory majú problémy, aké sme roky nevideli

Benzíny a nafty sa musia vyvíjať s motormi, hovorí Andreas Schäfer.

Policajti, vojaci aj vrtuľník. Vrahov Kubašiaka hľadali tri dni

Obvinenia proti Šajgalovi, ktorý je na úteku, odznova prejedná prvostupňový okresný súd.

Futej predáva strojárne PPS v Detve, keď SNS chystá výrobu transportérov

S ponukou na prevzatie strojární boli oslovení záujemcovia z Česka a Slovenska.

Chaos a ticho. Uniknutý dokument o brexite zahanbil Britov

Uniknutý írsky dokument popisuje, aké zdĺhavé a neproduktívne sú rokovania o brexite.

Kam vyraziť