Pondelok, 16. júl, 2018 | Meniny má Drahomír

Na salašníckych dobrotách si pochutnávali v meste

Ochutnať dobroty zo salaša nie je len výsadou jeho návštevníkov. Túto možnosť majú každý rok aj Považskobystričania. Salaše prichádzajú za nimi do mesta.

POVAŽSKÁ BYSTRICA. Z prvotnej myšlienky spropagovať výrobky zo salašov a ukázať, aké špeciality sa dajú pripraviť z jahňaciny, vznikla v meste pekná tradícia. Už po siedmy raz prišli salaše za obyvateľmi, a nie naopak.

Myšlienka sa ujala

Ešte pred pár rokmi nebol na našom trhu o jahňacinu veľký záujem. Takmer všetky jahňatá išli na export. Vtedy vznikla myšlienka viac spropagovať toto zdravé a diétne mäso aj u nás. Našla podporu aj u chovateľov oviec, a tak Regionálna poľnohospodárska a potravinárska komora v Považskej Bystrici pripravila v spolupráci s nimi pred niekoľkými rokmi po prvýkrát podujatie Zo salaša do mesta. Namiesto toho, aby ľudia prichádzali na salaše kupovať si ovčie výrobky, salaše prišli za nimi do mesta. Návštevníkom ponúkali okrem výrobkov aj rôzne špeciality z jahňacieho a baranieho mäsa.

Článok pokračuje pod video reklamou

Podujatie sa ujalo, tento rok sa konal už siedmy ročník.

Jahňacina chutí

Jahňacie mäso patrilo v minulosti k tradičným jedlám. Niet divu, veď ešte koncom 19. storočia bolo Slovensko ovčiarskou veľmocou. Ako ubúdalo oviec, ubúdalo aj slovenských konzumentov jahňaciny. Takmer všetka išla na export.

Dnes sa situácia mení. Podľa Oľgy Apoleníkovej z pružinského salaša, je to už skôr naopak. „Napomáhajú k tomu aj takéto podujatia,“ poukázala na prínos akcie Zo salaša do mesta. „Vďaka nim ľudia, ktorí poznali len ovčí syr, zistili, že aj jahňacinka je zdravé, chutné a diétne mäso. Teší nás, že záujem o ňu na Slovensku rastie. Ovčiari si našli cestu k zákazníkovi, a tak z roka na rok zostáva menej a menej jahňaciny na vývoz.“

Chutia aj dobroty

Slová Oľgy Apoleníkovej potvrdili aj rýchlo sa míňajúce jedlá z jahňaciny, chutil aj baraní guláš. „Je to vynikajúce podujatie. Každý rok si pochutnáme na jedlách, ktoré tu pripravujú,“ pochválil akciu Štefan Miklušica.

Medzi pravidelných návštevníkov patrí aj Tadej Mamis. Páči sa mu, že salašníci prichádzajú do mesta. „Keď som bol mladší, chodievali sme na salaše. Teraz už nie, preto som rád, že mám možnosť ochutnať ich výrobky v meste. A ešte sa aj pritom zabavíme,“ usmial sa.

Andreu Jackovú potešili najmä zvieratá v ohrade pod stromami. „Je super, že sú tu, lebo vlani neboli. Deti sú nadšené,“ povedala.

Ľudové remeslá

K slovenskej tradícii nepatrí len ovčiarstvo, ale aj ľudové remeslá. Ani tie nechýbali na podujatí.

Veľa ľudí sa pristavilo pri stánku Otílie Kadášiovej zo Strečna a najmä jej kolovrátku. Pomocník, ktorý bol kedysi v každej chalupe, je dnes už takmer raritou. Ako pani Kadášiová prezradila, pracovať na ňom sa učila sama, rovnako, ako aj na krosnách. „Doma mám takú kúdeľnú izbu, ako ju nazývam, kde robím ukážky spracovania ľanu, vlny, tkáme, párame perie, varíme lekvár, vyšívame,“ vymenovala niektoré z činností, ktorým sa venuje.

Ukážky priniesla aj do Považskej Bystrice. Pri pohľade na ne si viacerí spomenuli na svojich starých či prastarých rodičov, ktorí podobné veci mali doma. Záujem ľudí ľudovú remeselníčku teší. „Niektorí aj povedia, že napríklad podobný obrúsok mala ich babka, ale záujem naučiť sa staré remeslá alebo zachovať staré predmety veľký nie je,“ dodala. 

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  2. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  3. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  4. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  5. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  6. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  7. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  8. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia
  9. Volkswagen Golf GTI TCR naživo na Slovakia Ringu!
  10. 3 dôvody, prečo sa oplatí mať online účet v ZSE už toto leto
  1. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  2. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  3. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  4. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  5. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  6. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  7. Salón architektov A0 – Coneco 2018
  8. Záhradný nábytok: aký materiál je najlepší?
  9. Životné jubileum prof. Ing. Jaroslava Valáška, PhD.
  10. OMV pozýva na pretekársky supervíkend na okruhu Slovakiaring
  1. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne 12 674
  2. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí 11 646
  3. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie 8 926
  4. Ulovte si last minute dovolenku so zľavou do 70% 8 821
  5. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice? 7 746
  6. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení 6 452
  7. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia 4 679
  8. Nie sme žiadni paštikári. Slováci už dovolenkujú inak 3 839
  9. Iná tvár Mexika: Nocovanie s Indiánmi, dobrodružstvo v džungli 3 432
  10. Volkswagen Golf GTI TCR naživo na Slovakia Ringu! 3 005

Hlavné správy z MY Považská

Motorkár narazil na obrubník, zraneniam podľahol

Motorkár utrpel veľmi ťažký úraz hlavy, bol v bezvedomí. Po prevoze do nemocnice zraneniam podľahol.

Považskobystričanka Nikoleta Trníková postúpila na ME v Škótsku

V Helsinkách súťažili plavci na ME juniorov.

Viac práce tu ešte nebolo. V kraji chýba množstvo profesií

Nezamestnaných je najmenej Slovákov v histórii. V ktorom okrese je najľahšie zohnať prácu a kde najťažšie? Ako sa zmenil trh práce za 20 rokov? Ako hodnotia súčasnú situáciu na trhu práce personalisti?

Užívajú si aktívnu starobu, sú najstarší v okrese

V Lúkach majú najstaršiu miestu organizáciu Jednoty dôchodcov. Jej členovia si nevedia predstaviť život na dôchodku bez aktivít.

O čom píšeme v novinách?

Aktuálne informácie z okresov Považská Bystrica, Púchov a Ilava nájdete každý týždeň vo vašom týždenníku MY Noviny stredného Považia (OBZOR).

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Vežu v Bojniciach navštívili prví turisti. Pozrite sa na ten úžasný výhľad

Vyhliadková veža v Bojniciach je v skúšobnej prevádzke.

Investor musí zbúrať celý Orbis, skelet nie je bezpečný

Statik neodporučil stáť pod stropom ani minútu. Má obavy, že spadne.

Na martinskom parkovisku omotali výrastkovia auto toaleťákom

​​​​​​​Po sídlisku v Martine sa potĺkala partia výrastkov a cudzím ľuďom vymýšľali schválnosti.

Motorkár narazil na obrubník, zraneniam podľahol

Motorkár utrpel veľmi ťažký úraz hlavy, bol v bezvedomí. Po prevoze do nemocnice zraneniam podľahol.

Vybrali SME

Už ste čítali?