Utorok, 12. december, 2017 | Meniny má Otília
Pridajte si svoje mesto

Zlatým destilátom Púchovskej doliny je slivovica

V pravý čas nazbierané, v správnom čase vypálené. Tak znela zásada víťaza Zlatého ovocného destilátu Púchovskej doliny, ktorým sa stal Pavol Majtán z Brestovca.

Šampión podujatia Pavol Majtán má v pálení polstoročnú skúsenosť.(Zdroj: DV)

DOHŇANY. Piaty ročník ochutnávky spojenej s vyhlásením výsledkov sa konal v Dome kultúrnych tradícií v Dohňanoch. Ako uviedol jeden z usporiadateľov Jaroslav Drienik, do súťaže bolo prihlásených rekordných 727 vzoriek od pestovateľov z celého Slovenska.

Vzoriek pribudlo

„Tento ročník bol suverénne najlepší. Podľa počtu vzoriek sme druhá najväčšia ochutnávka na Slovensku, čo je obrovský úspech,“ zhodnotil. „Pred piatimi rokmi sme začínali v Dohňanoch s 250 vzorkami nie najlepšej kvality. Za ten čas došlo k veľkému posunu. Tým, že ľudia majú možnosť dať si vzorky ohodnotiť, poučili sa z chýb, a to bol účel,“ skonštatoval.

Ako pravý páleničiar vie ohodnotiť i kvalitu. Tá podľa neho spočíva v správnej príprave kvasu, čo mnohí doposiaľ podceňujú. „Ak si pestovateľ dá tú námahu a založí kvas, mal by mať na zreteli, že hnilé ovocie, lístie či zemina do neho nepatria. Aj menej je niekedy viac,“ tvrdí rytier rádu destilátov, ktorý je veľkým milovníkom pálenky z bielych sliviek. Tento rok, bohužiaľ, rúrkami nepretečie. Postaral sa o to mráz, ktorý vyvolal veľa otáznikov aj u ostatných pestovateľov.

Zlato v čerešni

Garantom podujatia je už po piatykrát obecný úrad Dohňany. Podľa starostu obce Milana Panáčka bol tento ročník náročný najmä na zloženie komisií, ktorých pri uvedenom počte vzoriek muselo byť až sedemdesiat. Výnimočný bol najmä tým, že po prvýkrát bola udelená cena Zlatý destilát Púchovskej doliny.

„Som rád, že ochutnávka sa dostala do širšieho povedomia. Spoločné stretnutia majú vysokú kultúrnu úroveň, čo mnohí oceňujú. Ľudia z rôznych kútov Slovenska sa ku nám nechodia opiť, ale zabaviť sa a posúdiť kvalitu,“ tvrdí starosta, ktorý je nielen garantom podujatia, ale i súťažiacim. Po prvý raz získal zlato v odrode čerešňovica, ktorá je vraj dielom spoločného rodinného úsilia. „Aj keď dávam do súťaže viacero vzoriek, táto víťazná má jedinú chybu – strašne rýchlo sa míňa,“ dodal s úsmevom.

Klasika na dreve

Ocenenie Zlatý ovocný destilát Púchovskej doliny si za odrodu slivovica odniesol Pavol Majtán z obce Brestovec pri Myjave, ktorý bol na životný úspech mimoriadne pyšný. „Pri takej silnej konkurencii som to nečakal. Ani keď zaznelo meno Pavol, nedošlo mi, že by mohlo ísť o mňa. Spozornel som až pri priezvisku,“ netajil radosť šampión ochutnávky.

Pavol Majtán doposiaľ nevynechal v Dohňanoch ani jeden ročník. Do súťaže prihlasuje vždy viacero vzoriek. Víťazná slivovica bola z roku 2014, kedy bolo mimoriadne slnečno, čo sa odrazilo aj na kvalite kvasu. Vypálená bola v pálenici tradičnou metódou na dreve. Podľa odporúčania majstra Pavla je dôležité nechať ovocie úplne dozrieť, vtedy má najväčšiu cukornatosť. Dať ho do suda čisté a v pravý čas vypáliť.

Rada mužom

Nie všetci v Dohňanoch mohli byť víťazi. Porazený však nebol nik. Skúsenosť robí z ľudí majstrov. Jozefa Beňa z pestovateľskej pálenice v Partizánskom potešilo i 48-bodové hodnotenie za odrodu jablko, ktorú vypálil na plyne. Ako sám priznal, k dobrému destilátu má rovnaký vzťah ako ku krásnym ženám. V oboch prípadoch má pre mužov odporúčanie. V malom množstve je to liek, vo veľkom medicína.“


  1. Jediný prístup je zablokovaný Foto 678
  2. Bábätká z považskobystrického regiónu Foto 415
  3. Rodina Jaroslava Lančina dostala smutnú správu 358
  4. Silný vietor lámal stromy 202
  5. Najžiadanejší lekári v zozname chýbajú 176
  6. Zimný beh v Púchove + bohaté foto Foto 128
  7. Jaroslav je nezvestný už niekoľko dní 115
  8. Bábätká z považskobystrického regiónu Foto 82
  9. Chátrala, súd do nej nepresťahovali. Predávajú pod cenu 51
  10. V My Novinách stredného Považia si prečítate 47

Najčítanejšie správy

Považská Bystrica

Jediný prístup je zablokovaný

V Hornom Milochove pri Považskej Bystrici skončilo nákladné auto mimo cestu. Nestalo sa to prvýkrát. Jediný prístup do Dolného Milochova používajú pri výstavbe železnice. Ľudia upozorňujú od začiatku, že cesta je pre takúto výstavbu nevhodná. Úzka a podložie nie je stavané na veľkú záťaž.

Bábätká z považskobystrického regiónu

Fotografie bábätiek z považskobystrickej a trenčianskej pôrodnice

Rodina Jaroslava Lančina dostala smutnú správu

Polícia odvolala mimoriadne pátranie po 40-ročnom Jaroslavovi Lančinovi z Dubnice nad Váhom.

Silný vietor lámal stromy

Varovanie meteorológov pred silným vetrom malo svoje opodstatnenie, v kraji vyvrátil či zlomil aj stromy. Hasiči mali v pondelok a utorok 27 zásahov.

Najžiadanejší lekári v zozname chýbajú

K niektorým lekárom sa dá objednať aj elektronicky. Ich ambulancie sú označené špeciálnou nálepkou. Najviac žiadané ambulancie v našom regióne však v zozname chýbajú.

Blízke regióny

FOTO: V Trenčíne budú opravovať a vyrábať vojenské i civilné Tatry

Záujem o vozidlá a špeciály postavené na podvozkoch Tatra vo svete rastie. Vďaka dopytu vznikla v Trenčíne slovenská vetva známej moravskej značky.

V okolí Žiliny opäť vyčíňal vietor. Vrátna dolina je neprejazdná

Popadané stromy na severe krajiny odtrhli od elektriny ďalšie tisícky domácnosti.

Rajeckými Teplicami otriasla brutálna vražda mladej ženy

Muž zavraždil 33-ročnú ženu obzvlášť brutálnym spôsobom. Hrozí mu 25 rokov za mrežami.

Handlovského rapera prichytili s drogami

Známemu hudobníkovi hrozí desať rokov za mrežami.

Pripravte sa na dopravné obmedzenie!

Polícia upozorňuje na dopravné obmedzenie v súvislosti s opravou vozovky v okrese Kysucké Nové Mesto.

Všetky správy

Raši: Pre EEI nie som župan. Treba s ňou skončiť

Z ničoho sa urobila megakauza, sťažoval sa košický primátor.

Faktúra za Kiskove lety stojí na vode

Premiér Robert Fico sa už takmer mesiac vyhráža tým, že pošle Andrejovi Kiskovi faktúru na takmer milión eur za lety do Popradu.

Doteraz sme nedávali ani jeden kameň, reagujú v Smere na Ficov výrok

Ak nám niekto bude nadávať do červených kmérov, budeme ho žalovať, vysvetľuje poslanec Dušan Jarjabek, ako pochopil svojho straníckeho šéfa.

Róbert Bezák: Radi počúvame, ako niekto vyrieši naše problémy

Možno je to taká diagnóza spoločnosti, že je schopná si kohokoľvek zvoliť. Som z toho smutný.