Piatok, 20. október, 2017 | Meniny má Vendelín
Pridajte si svoje mesto

Zlatým destilátom Púchovskej doliny je slivovica

V pravý čas nazbierané, v správnom čase vypálené. Tak znela zásada víťaza Zlatého ovocného destilátu Púchovskej doliny, ktorým sa stal Pavol Majtán z Brestovca.

Šampión podujatia Pavol Majtán má v pálení polstoročnú skúsenosť.(Zdroj: DV)

DOHŇANY. Piaty ročník ochutnávky spojenej s vyhlásením výsledkov sa konal v Dome kultúrnych tradícií v Dohňanoch. Ako uviedol jeden z usporiadateľov Jaroslav Drienik, do súťaže bolo prihlásených rekordných 727 vzoriek od pestovateľov z celého Slovenska.

Vzoriek pribudlo

„Tento ročník bol suverénne najlepší. Podľa počtu vzoriek sme druhá najväčšia ochutnávka na Slovensku, čo je obrovský úspech,“ zhodnotil. „Pred piatimi rokmi sme začínali v Dohňanoch s 250 vzorkami nie najlepšej kvality. Za ten čas došlo k veľkému posunu. Tým, že ľudia majú možnosť dať si vzorky ohodnotiť, poučili sa z chýb, a to bol účel,“ skonštatoval.

Ako pravý páleničiar vie ohodnotiť i kvalitu. Tá podľa neho spočíva v správnej príprave kvasu, čo mnohí doposiaľ podceňujú. „Ak si pestovateľ dá tú námahu a založí kvas, mal by mať na zreteli, že hnilé ovocie, lístie či zemina do neho nepatria. Aj menej je niekedy viac,“ tvrdí rytier rádu destilátov, ktorý je veľkým milovníkom pálenky z bielych sliviek. Tento rok, bohužiaľ, rúrkami nepretečie. Postaral sa o to mráz, ktorý vyvolal veľa otáznikov aj u ostatných pestovateľov.

Zlato v čerešni

Garantom podujatia je už po piatykrát obecný úrad Dohňany. Podľa starostu obce Milana Panáčka bol tento ročník náročný najmä na zloženie komisií, ktorých pri uvedenom počte vzoriek muselo byť až sedemdesiat. Výnimočný bol najmä tým, že po prvýkrát bola udelená cena Zlatý destilát Púchovskej doliny.

„Som rád, že ochutnávka sa dostala do širšieho povedomia. Spoločné stretnutia majú vysokú kultúrnu úroveň, čo mnohí oceňujú. Ľudia z rôznych kútov Slovenska sa ku nám nechodia opiť, ale zabaviť sa a posúdiť kvalitu,“ tvrdí starosta, ktorý je nielen garantom podujatia, ale i súťažiacim. Po prvý raz získal zlato v odrode čerešňovica, ktorá je vraj dielom spoločného rodinného úsilia. „Aj keď dávam do súťaže viacero vzoriek, táto víťazná má jedinú chybu – strašne rýchlo sa míňa,“ dodal s úsmevom.

Klasika na dreve

Ocenenie Zlatý ovocný destilát Púchovskej doliny si za odrodu slivovica odniesol Pavol Majtán z obce Brestovec pri Myjave, ktorý bol na životný úspech mimoriadne pyšný. „Pri takej silnej konkurencii som to nečakal. Ani keď zaznelo meno Pavol, nedošlo mi, že by mohlo ísť o mňa. Spozornel som až pri priezvisku,“ netajil radosť šampión ochutnávky.

Pavol Majtán doposiaľ nevynechal v Dohňanoch ani jeden ročník. Do súťaže prihlasuje vždy viacero vzoriek. Víťazná slivovica bola z roku 2014, kedy bolo mimoriadne slnečno, čo sa odrazilo aj na kvalite kvasu. Vypálená bola v pálenici tradičnou metódou na dreve. Podľa odporúčania majstra Pavla je dôležité nechať ovocie úplne dozrieť, vtedy má najväčšiu cukornatosť. Dať ho do suda čisté a v pravý čas vypáliť.

Rada mužom

Nie všetci v Dohňanoch mohli byť víťazi. Porazený však nebol nik. Skúsenosť robí z ľudí majstrov. Jozefa Beňa z pestovateľskej pálenice v Partizánskom potešilo i 48-bodové hodnotenie za odrodu jablko, ktorú vypálil na plyne. Ako sám priznal, k dobrému destilátu má rovnaký vzťah ako ku krásnym ženám. V oboch prípadoch má pre mužov odporúčanie. V malom množstve je to liek, vo veľkom medicína.“


  1. Dvojičky z Udiče obvinili z úkladnej vraždy 871
  2. Stoja pred vchodom od štvrtej ráno, lekárov je málo 343
  3. Slováci výhru nad Čechmi nezopakovali Foto 126
  4. Na trhu práce chýbajú odborníci 78
  5. Tipy na voľné chvíle 64
  6. Renáta Kaščáková: Ostatní kandidáti nie sú opozíciou 60
  7. Jedna strana hovorí o nečinnosti, druhá o hrozbe väzenia 57
  8. Dubnica neustále doťahovala, ale nedotiahla 56
  9. Voľby do VÚC 2017 Ilava: Zoznam kandidátov na poslancov 51
  10. Bábätká z považskobystrického regiónu Foto 49

Riešime za Vás

Považská Bystrica

Kosenie

V riešení
Považská Bystrica

Ohrozovanie chodcov automobilmi

V riešení
Pridaj svoj podnet

Najčítanejšie správy

Považská Bystrica

Dvojičky z Udiče obvinili z úkladnej vraždy

Bratia Dávid a Dominik K. z Udiče sú od jari vo väzbe. K obvineniam teraz pribudlo ďalšie, a to obvinenie z úkladnej vraždy.

Stoja pred vchodom od štvrtej ráno, lekárov je málo

Je pol hodina po tretej ráno, tma a popŕcha. Pred nemocnicou už sú prví pacienti. Postupne je ich poriadny hlúčik. Čakať prišli od skorého rána, aby sa dostali na vyšetrenie. Kto vraj príde neskôr, nemá šancu.

Slováci výhru nad Čechmi nezopakovali

Ilava bola vo štvrtok 19. októbra dejiskom medzištátneho futbalového zápasu U 16 Slovensko - Česko

Na trhu práce chýbajú odborníci

Vyplýva to zo spoločného rokovania úradu práce, zástupcov stredných škôl a ďalších pri okrúhlom stole.

Tipy na voľné chvíle

Už viete, čo bude robiť cez víkend? Možno si vyberiete z ponuky podujatí v regióne.

Blízke regióny

Prestup do Južnej Kórey Hlohovský neľutuje. Funguje to tu lepšie ako v niektorých mužstvách Fortuna ligy, odkazuje

Futbalista Filip Hlohovský tvrdí, že na druhý koniec sveta neodišiel pre peniaze. Na Slovensku odohral celú svoju kariéru, a tak jednoducho potreboval zmenu.

Vodiči, v Brodne sa pripravte na dopravne obmedzenia!

Vodičov prechádzajúcich po ceste I/11 v Brodne čakajú dopravné obmedzenia.

FOTO: Opitá vodička narazila do zaparkovaných áut

V stredu večer jazdila 23-ročná Zuzana v Dubnici nad Váhom na osobnom aute, kde narazila do ďalších áut.

Sochu baníka zabalili do alobalu. Na protest

Neznáma skupina tvrdí, že vyšetrovanie exposlanca Vladimíra Jánoša prebehlo nedôsledne.

Všetky správy

Cítila každý vpich ihly. Lekárov so slzami v očiach prosila, aby už prestali

Denník SME oslovil všetky univerzitné a fakultné nemocnice. Ani jedna nedostala podnet na násilie či neetické správanie personálu počas pôrodu.

Suverén Babiš a ponížený Okamura. Posledná predvolebná debata bola šou

Takzvanú superdebatu sprevádzali hlasné reakcie prítomných divákov.

Prieskum AKO: Uhrík v Nitre výrazne zaostáva za súčasným županom Belicom

Súčasní župani majú podľa prieskumu agentúry AKO najlepšie vyhliadky uspieť v župných voľbách.

Nie 95, ale E5. Takto sa mení označovanie palív na pumpách

Na stojany s benzínom či naftou už začali pribúdať nové značky - kruhy, štvorce a kosoštvorce.

Katalánci vzali banky útokom, na protest z nich vyberajú peniaze

Vyberali väčšinou 150 a 160 eur. Tieto sumy sú najbližšie číslu 155 odkazujúcemu na článok španielskej ústavy, ktorým chce vláda odobrať Katalánsku niektoré autonómne právomoci.

Kam vyraziť