Streda, 20. október, 2021 | Meniny má VendelínKrížovkyKrížovky

V hrnci varili naozaj niečo exotické

Mladý Považskobystričan žije už dlhší čas v jednej z krajín Arabského polostrova. Vždy pred návštevou Slovenska rozmýšľa, aký darček, tradičný pre krajinu, ktorá je teraz jeho domovom, priniesť kamarátom. Teraz prispel niečím exotickým.

Kajo do niesol z krajiny niečo naozaj exotické. Na fotografii s manželkou a synom.  Kajo do niesol z krajiny niečo naozaj exotické. Na fotografii s manželkou a synom. (Zdroj: BERKO)

POVAŽSKÁ BYSTRICA. Karol Rydlo žije už dlhší čas so ženou aj tromi deťmi v Katare. On učí anglický jazyk a telesnú výchovu starších žiakov, jeho manželka angličtinu deti vo veku našich škôlkárov. Katar je emirát ležiaci na Arabskom polostrove pri Perzskom zálive. Susedí so Saudskou Arábiou. Väčšina obyvateľstva sú moslimovia. Na spoločné posedenie s kamarátmi, ktoré si vždy v Považskej Bystrici urobia počas jeho návštevy na mieste, kde sa stretávali ešte ako študenti gymnázia, teraz priniesol super mäso do guláša. 

Skryť Vypnúť reklamu

Varil zo všeličoho, no toto ešte nemal

U nás exotika, v Katare je to normálne. „Na varenie guláša som teraz dostal bombové mäso,“ hovorí trochu ironicky, s narážkou na to, čo vystrájajú moslimskí extrémisti vo svete, Kajov kamarát Peter Matejka. Guláš už varil Peter veru zo všeličoho, z rôznych druhov diviny. Teraz dostal niečo charakteristické pre púštne oblasti – kus mäsa z ťavy. „Trochu som sa bál, či ho nebude treba variť trochu dlhšie ako hovädzie, ktoré som tiež pridal. Nakoniec ma prekvapilo, ako rýchlo sa mäso uvarilo,“ hovorí Peter. V guláši veru chutilo ťavie mäsko výborne. Bolo oveľa jemnejšie a mäkkšie ako naša hovädzina. 

Narážky kamaráta a bezpečnosť

Chytáme sa Petrovej narážky o bombovom mäse a pýtame sa Kaja, aká situácia je teraz v Katare, keď dochádza k nárastu extrémizmu v arabských krajinách. Hovorí, že Katar je výnimkou a nemajú žiadne obavy. On aj jeho rodina sa cíti v krajine mimoriadne bezpečne. Vysvetľuje, že skôr by mal strach zdržiavať sa večer v rodnom meste pred niektorou z povestných diskoték. Kajo hneď aj uvádza príklady na dokreslenie toho, čo o Katere tvrdí. „Auto nezamykám, nechávam ho aj na noc otvorené. Aj keď ho pred obchodom nechám stáť dokonca naštartované, viem, že sa nič nestane. Nikto si ho ani nevšimne,“ hovorí Kajo. Jeho trinásťročný syn Marcus potvrdzuje otcove slová a uvádza iný príklad. „Keď niekto zabudne mobil v obchode a vráti sa poň, nájde ho na tom mieste, kde ho nechal. A môže to byť aj dva dni,“ tvrdí Marcus.

Skryť Vypnúť reklamu

Ako získal lahôdku

Zaujíma nás, či nemal Kajo problém kúpiť v Katare netradičný darček, kus ťavieho mäsa. Na internete sme sa totiž dozvedeli, že to nie je bežná komodita, ktorú si môžete zadovážiť v obchode. Kajo hovorí, že niekoľko rokov dozadu to tak bolo, teraz však už nie. „Toto mäsko nie je už pre nás žiadna novinka. Kupujeme aj pripravujeme ho pravidelne. Dnes sa dá kúpiť už aj v bežnom supermakete. Tak to bolo aj teraz,“ hovorí Kajo, ktorý niesol na Slovensko tri kilogramy. Mäso do guláša aj dopredu nakrájal na kocky, ostatné nechal v celku a pred cestou všetko starostlivo zamrazil. Kilogram ťavieho mäsa vás vyjde asi na 12 eur. 

Tiež výborné rezne

Mäsko bolo z mladej ťavy. Pomohol kamarát. „V obchode sme narazili na chlapíka pôvodom z Libanonu, ktorý však žil dlhšie v Kanade, ako aj my. Poradil nám, čo kupovať,“ hovorí Kajo s tým, že doniesli veľký kus mäsa, aby bolo do guláša aj na rezne. Sylvia, Kajova žena, ešte dodáva, že rezne by mohli byť trochu tvrdé, ak ich nevie človek správne pripraviť. Treba ich vraj marinovať nejaký čas v alkohole, najlepšie v gine. Pri ich príprave používajú tiež špeciálne marocké korenie, veľa cesnaku a zeleninový základ – cibuľu a paradajky.  Čo je zaujímavé, marocké korenie v krajinách Blízkeho Východu nekúpite, len v Maroku. Odtiaľ sa nedováža. Tak ich opäť zásobuje kamarát, Libanončan.Kajo hovorí, že ťavie mäso sa v arabskom svete pripravuje bežne aj ako guláš. „V marockých reštauráciách ti ho podávajú v hlinených nádobách, ktoré vyzerajú trochu ako naše kvetináče. V tom ho aj varia. Podáva sa s kuskusom,“ vysvetľuje Kajo. 

Skryť Vypnúť reklamu

Mlieko, to je o inom

Zatiaľ, čo ťavie mäso má naozaj lahodnú chuť, bez nejakého výrazného zápachu, ťavie mlieko Kajo neodporúča. „To sa ani nedá kúpiť v obchode, len na farme. Strašne však smrdí. Dostal som ho raz od známeho, ale nikto sa toho u nás ani len nedotkol. Fakt to strašne smrdí,“ duplikuje Kajo. Miestni to však pijú. No zohriate a osladené množstvom medu. Ide vraj o arabský elixír sily a večnej mladosti. No, ktovie, ako by chutilo. 

Len bombové mäso nestačí

Gulášu z ťavy, ktorý nádherne rozvoniaval na dvore u Matejkovcov a Kajov kamarát Peter ho pripravil na náš tradičný spôsob, sme však neodolali. Mäsko z ťavy bolo naozaj lahodné. A vôbec nebolo tvrdé a suché, ako sme sa dočítali na internete. Nuž, aj kuchár musí vedieť, ako na to, keď aj pripravuje akékoľvek bombové mäso. 

Najčítanejšie na My Považská

Inzercia - Tlačové správy

  1. 4 hi-tech inovácie, ktoré zmenia Slovensko
  2. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma
  3. Nechajte kryptomeny na Fumbi
  4. Ako zamestnať cudzinca: Čo musíte vedieť a na čo si dať pozor
  5. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  6. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  7. Ako ušetriť v domácnosti, keď ceny energií budúci rok stúpnu?
  8. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato
  9. Tiguan eHybrid: bežné problémy plug-in hybridov sa ho netýkajú
  10. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia
  1. Stanovisko Asociácie moderných benefitov k TK RÚZ
  2. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  3. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  4. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato
  5. QSI International School of Bratislava
  6. Ako zamestnať cudzinca: Čo musíte vedieť a na čo si dať pozor
  7. Pestovateľské workshopy pre deti v Šamoríne
  8. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  9. Martinus vykupuje čítané knihy, spustil službu Knihovrátok
  10. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  1. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 22 827
  2. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia 13 950
  3. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 8 161
  4. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 5 660
  5. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato 5 465
  6. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 762
  7. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 3 379
  8. Prichádzame o pamiatky? Obnoviť všetky by trvalo 180 rokov 3 306
  9. Bratislavu bude sprevádzať luxus 3 164
  10. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma 3 157

Blogy SME

  1. Zuzana Cascino: Keď bzučí poézia.
  2. Igor Bilák: Post Covid Príhodka #20 - Vyšetrenia a kontroly počas domácej liečby
  3. Marek Strapko: Kopajúci chuligán vs. šikanujúci poslanec. Aký je tam rozdiel?
  4. Martin Šuraba: Dvojčatá z Osvienčimu
  5. Igor Múdry: Tlstá
  6. Július Kovács: Ako ma Kaliňák a Počiatek chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie.
  7. Lucia Nicholsonová: Emme.
  8. Matej Hrabovský: Toxická pozitivita vs. vďačnosť – čo rozvíjaš ty?
  1. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 29 876
  2. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 7 397
  3. Peter Chudý: Norbert Bödör je bezúhonný človek alebo čo mi povedal o svojom príbuznom Tibor Gašpar. 5 899
  4. Tereza Krajčová: Anglický denník: 15. Ak vás anglické zdravotníctvo nezabije, tak aspoň prizabije 5 722
  5. Stanislav Martinčko: Chudoba v nedeľu na panské,do R.Soboty !!! 5 646
  6. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 4 928
  7. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 4 920
  8. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Homo Schizotikus alebo Ako sa mozog ľudský k schizofrénii dostal 3 617
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Považská Bystrica a Púchov - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Považská

Lucia Vadlejch.

Rodáčka z Považskej Bystrice LUCIA VADLEJCH (32) ukončila úspešnú atletickú kariéru.


3 h

Vyšetrovateľ Krajského riaditeľstva Policajného zboru v Trenčíne obvinil 42-ročného muža z Považskej Bystrice z obzvlášť závažného zločinu nedovolenej výroby omamných látok. Zaistené množstvo zodpovedá 45 bežným jednotlivým dávkam drogy.


SITA 6 h
Covid semafor platný od 25. októbra.

Nové rozdelenie okresov ukazuje, ako sa Covid-19 šíri najviac v okresoch s najnižšou zaočkovanosťou. V desiatich, kde platia najprísnejšie pravidlá, si neočkovaní už oblečenie alebo obuv nenakúpia.


6 h

Dnes v MY Športujeme aj o tom, ako sa darilo mladíkom v kvalifikácii na futbalové ME.


13 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Muža bez respirátora policajti najskôr vyviedli z budovy Klientskeho centra Okresného úradu v Prievidzi a následne ho za pomoci donucovacích prostriedkov spacifikovali. Zatiaľ čo verejnosť postup polície kritizuje, oni sa obhajujú a situáciu vysvetľujú.


10 h

Môžu sa majitelia bytov brániť pred fajčiarmi na balkónoch? S otázkami sme sa obrátili na právnika, bytového správcu i realitného makléra.


18. okt

Od podelka sa bude najprísnejšími pravidlami riadiť až desať okresov v krajine.


a 1 ďalší 9 h

Zlyhanie softvéru označila za dezinformáciu.


7 h

Blogy SME

  1. Zuzana Cascino: Keď bzučí poézia.
  2. Igor Bilák: Post Covid Príhodka #20 - Vyšetrenia a kontroly počas domácej liečby
  3. Marek Strapko: Kopajúci chuligán vs. šikanujúci poslanec. Aký je tam rozdiel?
  4. Martin Šuraba: Dvojčatá z Osvienčimu
  5. Igor Múdry: Tlstá
  6. Július Kovács: Ako ma Kaliňák a Počiatek chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie.
  7. Lucia Nicholsonová: Emme.
  8. Matej Hrabovský: Toxická pozitivita vs. vďačnosť – čo rozvíjaš ty?
  1. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 29 876
  2. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 7 397
  3. Peter Chudý: Norbert Bödör je bezúhonný človek alebo čo mi povedal o svojom príbuznom Tibor Gašpar. 5 899
  4. Tereza Krajčová: Anglický denník: 15. Ak vás anglické zdravotníctvo nezabije, tak aspoň prizabije 5 722
  5. Stanislav Martinčko: Chudoba v nedeľu na panské,do R.Soboty !!! 5 646
  6. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 4 928
  7. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 4 920
  8. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Homo Schizotikus alebo Ako sa mozog ľudský k schizofrénii dostal 3 617
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu