Sobota, 23. september, 2017 | Meniny má Zdenka
Pridajte si svoje mesto

V Udiči stihli aj guláš navariť, aj sa dobre zabaviť

Oslavy prvej písomnej zmienky o Udiči mali nielen slávnostný, ale aj kulinársky nádych. Dopoludnia súťažili vo varení gulášu, poobede oslavovali.

Víťazi štvrtého ročníka súťaže vo varení guláša. (Zdroj: VŽ)

UDIČA. Už po štvrtý raz sa stretli majstri kuchári na súťaži vo varení gulášu. Sily si prišlo zmerať deväť družstiev z obce, ale aj vzdialenejších častí regiónu.

Varili aj spievali

Pravidelným účastníkom súťaže sú členovia speváckej skupiny Udičanka. Podľa Viery Belákovej vôbec nie je problém dať družstvo dohromady. „Každý ide rád, je to vždy stretnutie príjemných ľudí. Aj teraz nás malo byť viac, len poprichádzali do toho dovolenky. Menej nás bude aj na vystúpení počas osláv, ale zvládneme to, veď spolu vystupujeme už jedenásť rokov, takže malé výpadky dokážeme skorigovať,“ usmiala sa.Pri otázke, čím chcú vylepšiť svoj guláš, už členovia Udičanky takí zhovorčiví neboli. „Základné ingrediencie, ako cibuľa, mäso, koreniny. Ostatné špecialitky predsa nemôžeme pustiť len tak do éteru,“ zahrali odpoveď do autu. Asi sa im ich špecialitky vyplatili, pretože pri hodnotení kvality gulášu sa porota zhodla, že je tretí najlepší.

Nehasili, podkurovali

Udičskí dobrovoľní hasiči si vymenili úlohu, namiesto hasenia oheň udržiavali. Veď aj museli. Ich tím sa súťaže vo varení gulášu zúčastňuje pravidelne a takmer vždy úspešne. Možno aj teraz mali ambície pripísať si ďalšie víťazstvo, ale navonok to neukázali. „Dôležité je zúčastniť sa, a aby guláš ľuďom chutil,“ skonštatoval Miroslav Gašík.Kúsok od nich sa o oheň pod kotlíkom starala partia zrelých chlapcov z Púchova, ako sa nazvali. Na chuti zabávať sa im šediny neubrali, baví ich folklór, muzika, turistika a, samozrejme, varenie gulášu. „Tento rok sú už na tretej súťaži, na predchádzajúcich boli prví a tretí,“ prezradil na nich Milan Janco, ktorého si vybrali za hovorcu. Ale aj u neho sme narazili na hradbu mlčania, keď sme sa spýtali na tajné prísady, ktoré im pomáhajú vyhrávať. „Každý má svoju špecialitku, ale tú nikto neprezradí. Vždy, keď sa guláš ochutnáva, musí to byť nebíčko v papuľke, mierne pikantný, mäsko uvarené, aby hrali všetky muziky v ústach,“ odpovedal s úsmevom.

Tatranský guláš v Udiči

Ak by ste očakávali, že ho prišli variť kuchári z Tatier, zostali by ste sklamaní. Práve naopak, partia Udičanov z chatovej oblasti Tobolky ho chodí variť do Tatier. Na domácu súťaž prišli prvýkrát. „Každý rok chodíme do Tatier do Račkovej doliny. Preto sme aj tento dnešný nazvali tatranský. Bude síce chýbať čečinová prísada, asi ju nahradí brezová, ale snáď si to ochutnávači domyslia,“ so smiechom sa pozrel na brezy nad hlavami Ľuboš Gašpárek.Aj partiu Vínkarov tvorili samí Udičania. Hoci na súťaži nie je neznámou, Vladimír Harvánek, Tomáš Matušík a Barbora Kudlejová sa v nej stretli prvýkrát. Najväčšie skúsenosti mal kuchár, ktorý vínkarský guláš varil tretíkrát. Vsadiť na osvedčenú kartu sa im vyplatilo. Jeho kuchárske umenie ocenila aj porota, ktorá Vínkarom udelila druhé miesto.

Guláš majú variť chlapi

Svorne tvrdil tím Dúbravka Udiča, ktorý tvorili samí muži. Či je to pravda, alebo skôr akási obranná veta, lebo ženy sa im nepodarilo zlákať na varenie gulášu, to už neprezradili. Na súťaži boli nováčikom a veľmi sa im páčilo. „Treba trochu zdvihnúť konkurenciu, preto sme prišli. Je perfektné, že sa robí takáto akcia, mohlo by to byť častejšie,“ skonštatovali. Medzi najmladších účastníkov patrili členovia udičského súboru Poniklec. Aj oni tvorili mužskú partiu. „Baby sa na nás vykašľali, ale nevadí, len frflú a môžu škriabať zemiaky,“ zasmial sa Jakub Cigánik. A vraj sa preto aj rýchlo dohodli, svoj tím zostavili behom jednej hodiny.

Dôležitá je zábava

Marta Zagorová a manžel Jozef z Nosíc vymenili košík na hríby za kotlík. „Je sucho, hríby nerastú, tak sme prišli do Udiče,“ hovorí pani Marta. Podujatie sa jej páčilo. „Na takýchto súťažiach je vždy dobrá nálada. A keď sa aj nepoznáme, rýchlo sa zoznámime,“ povedala. Rovnaký názor mal i Ľuboš Novosad, ktorý s manželkou súťažil za Hostinec u Rybára. Do Udiče prišli prvýkrát a hlavným dôvodom bola zábava. Atmosféru takýchto podujatí veľmi dobre pozná, v Horných Kočkovciach robia aj oni rovnakú súťaž, tento rok mali až dvadsať družstiev. „Tento mesiac sme si vyčlenili na guláše, lebo hríby nerastú, ryby neberú,“ zasmial sa. A oplatilo sa im. Známe Ceasarove Vene, vidi, vici – prišiel som, videl som, zvíťazil som, v ich prípade platilo na sto percent. Guláš, ktorý uvarili, porota vyhodnotila ako najlepší.

Záujem bol veľký

Súťaž organizuje obec. Titul hlavného organizátora dostal zástupca starostu Štefan Matušík. „Zaujímal som sa skôr o technickú časť, nie kulinársku. Na to sme mali trojčlennú odbornú porotu, v ktorej boli dvaja profesionáli. Ale hádam rozhodli dobre,“ myslí si. Podľa neho boli všetky guláše výborné. „Ešte ani neboli dovarené, už boli vypredané,“ zasmial sa. S počtom súťažných družstiev bol spokojný, prišlo ich takmer raz toľko ako v predchádzajúcom ročníku. „A možno v ďalšom vytvoríme nový rekord,“ dodal.

Po guláši oslavy

Len čo družstvá guláš dovarili a vyhodnotili súťaž, prišla na rad oslava 695. výročia prvej písomnej zmienky o obci. Táto významná udalosť v histórii obce bola spojená aj s udeľovaním ocenení. Z rúk starostu si ich postupne za prácu pre obec, s mládežou či reprezentáciu obce prevzali Ľudmila Tarbajová, Jozef Slámka, Štefan Belák, Ľuboš Trško, Štefan Trško a Štefánia Sádecká.Po oficialitách prišiel na rad kultúrny program. Žilky v divákoch rozihrali členovia detského folklórneho súboru Poniklec, ale aj speváckej skupiny Udičanka, s ktorou si zaspieval i starosta a po nich hlavný hosť sobotňajších osláv Otto Weiter a Andrea Fischer. Všetci účinkujúci navodili tú správnu atmosféru, ktorá vyvrcholila tanečnou zábavou v kultúrnom dome.


  1. Pacientov už nemusia posielať do iných nemocníc 345
  2. Ako dopadlo považské hokejové derby? Foto 210
  3. Voľby do VÚC 2017 Ilava: Zoznam kandidátov na poslancov 166
  4. Voľby do VÚC 2017 Považská Bystrica: Zoznam kandidátov na poslancov 153
  5. Poznačte si termíny futbalových dohrávok! 126
  6. Zajtra bude v meste jarmok 115
  7. Starostovia sa spojili, chcú uspieť 114
  8. Voľby do VÚC 2017 Púchov: Zoznam kandidátov na poslancov 107
  9. Milovníkov cestovania a hôr čaká opäť filmový sviatok 66
  10. Dubnický nováčik budí od úvodu rešpekt 63

Riešime za Vás

Považská Bystrica

Katastrofálna cesta v Hornom Moštenci

V riešení
Stromy
Považská Bystrica

Stromy

V riešení
Pridaj svoj podnet

Najčítanejšie správy

Považská Bystrica

Pacientov už nemusia posielať do iných nemocníc

Na ortopedickom oddelení považskobystrickej nemocnice pribudli novinky. Vďaka jednej z nich desiatkam pacientov ušetria cestu do iného mesta.

Ako dopadlo považské hokejové derby?

V 4. kole 1. hokejovej ligy hostila desiata Považská Bystrica vedúcu Dubnicu.

Voľby do VÚC 2017 Ilava: Zoznam kandidátov na poslancov

Voľby sa uskutočnia 4. novembra. Krajské zastupiteľstvo bude mať o dvoch poslancov viac, ich počet sa zvýšil zo 45 na 47. Volebné obdobie bude trvať päť rokov.

Voľby do VÚC 2017 Považská Bystrica: Zoznam kandidátov na poslancov

Voľby sa uskutočnia 4. novembra. Krajské zastupiteľstvo bude mať o dvoch poslancov viac, ich počet sa zvýšil zo 45 na 47. Volebné obdobie bude trvať päť rokov.

Poznačte si termíny futbalových dohrávok!

Počas víkendu 16. a 17. septembra bolo pre nepriaznivé počasie odložených viacero futbalových zápasov. Väčšina nových termínov je už známa.

Blízke regióny

Basketbalista už je obvinený. Mal znásilniť a pri tom natáčať šestnásťročnú Prievidžanku

Basketbalovým Klubom BC Prievidza otriasol škandál, hráč Christopher Perry sa mal dopustiť viacerých trestných činov.

Policajt pochybil, žena mohla žiť. Dostal ročnú podmienku

Žena zo Starej Turej sa na polícii sťažovala na manžela. Mal sa jej vyhrážať, že ju zastrelí, policajt ju však poslal domov. Ešte v ten deň žena zomrela.

Cestu cez Považský Chlmec na deväť dní úplne uzavrú

Investor stavby Severoslovenské vodárne a kanalizácie uvažuje s dvoma termínmi.

Skvelý hokej v Trenčíne, Valent udržal čisté konto

Zverenci trénera Petra Oremusa zvládli aj piaty zápas sezóny. Nitru zdolali na nulu

Všetky správy

Lipšic dostal za nehodu z minulého roka podmienečný trest

Okresný súd v Bratislave odsúdil bývalého poslanca a ministra Daniela Lipšica.

So Smer-SNS-Híd sa vracajú deväťdesiate roky. Aký bol Schutzov týždeň

Povedať, že Fico III a Mečiar III už sú jedna k jednej, sa ešte nedá, ale synchronizovaná akcia proti Kiskovi je porovnateľná iba a len s únosom mladého Kováča.

Smer opúšťajú nitrianski členovia, nepáčia sa im miestne kšefty

Predseda miestneho klubu vyjadril svoju nespokojnosť, no s ohlasom v strane sa nestretol.

Čo si o autokamerách myslí polícia a môže ísť video na Facebook?

Autokamery snímajú aj poznávacie značky a tváre ľudí, s videami preto treba narábať opatrne.

Sagan je najväčším favoritom. Zapíše sa do dejín svetovej cyklistiky?

Vlani nebol najväčším favoritom, ale aj tak vyhral.

Kam vyraziť