Utorok, 5. júl, 2022 | Meniny má Cyril, Metod

Zlatým destilátom Púchovskej doliny je slivovica z Moravy

Do šiesteho ročníka súťaže „Zlatý destilát púchovskej doliny“ bolo prihlásených rekordných 751 vzoriek. Je to o 226 vzoriek viac, než minulý rok. Šampiónom Púchovskej doliny sa stala slivovica zo Svatobořic.

Prišiel, uvidel, zvíťazil... Tak označila komisia Michala Šedíka, ktorý priniesol do súťaže dve víťazné vzorky. Jedna z nich sa stala celkovým šampiónom. Prišiel, uvidel, zvíťazil... Tak označila komisia Michala Šedíka, ktorý priniesol do súťaže dve víťazné vzorky. Jedna z nich sa stala celkovým šampiónom. (Zdroj: DV)

DOHŇANY. Ochutnávka v Dohňanoch je po Radimove druhá najväčšia na Slovensku. Pravidelne sa tu schádzajú skalní a pribúdajú noví „fajnšmekri“, pre ktorých je výroba kvalitnej pálenky hotovým obradom.

Ochutnávke ovocných destilátov, ktorej sa zúčastňuje odborná i laická verejnosť, predchádza hodnotenie vzoriek komisiami pod odborným dohľadom profesora Júliusa Forsthoffera.

Kvalita vzoriek rastie

Koštovku v Dohňanoch už po šiestykrát otvoril starosta obce Milan Panáček, ktorý poukázal na fakt, že aj napriek slabej úrode ovocia v minulom roku dokázali pestovatelia vyprodukovať kvalitu. „To, že do súťaže prihlasujú pestovatelia čoraz viac kvalitných vzoriek, svedčí o úrovni akcie. Teší nás, že sa z nej stala tradícia, pretože bez tradícií nemôže spoločnosť zachovávať svoje hodnoty,“ uviedol v príhovore.

SkryťVypnúť reklamu

Vychovať ľudí k tomu, aby vyrobili kvalitný destilát, stálo usporiadateľov množstvo námahy a osobného času. Svoje o tom vedia rytieri rádu ovocných destilátov, v ktorých záujme je poradiť pestovateľom, aké stromy či kríky treba zasadiť, ako pripraviť správny kvas, kedy treba kvas vypáliť a iné dôležité maličkosti, z ktorých sa skladá mozaika. Podľa nich je dôležité naučiť ľudí užívať dary zeme v tekutom stave s mierou.

Kvalita destilátu sa vyjadruje 50-bodovým hodnotením, pričom výsledok ovplyvňujú viaceré faktory, ktorých súhra je vyjadrená číselne. Podľa profesora Júliusa Fosthoffera, predsedu hodnotiacich komisií, kvalita vzoriek z roka na rok rastie. Usporiadateľ súťaže a rytier rádu ovocných destilátov Jaro Drienik vidí za tým osvetu, ktorú robia už pekných pár rokov. „Najdôležitejšie je pôsobiť na verejnosť zvyšovaním spotrebiteľského povedomia, v duchu zásady pi málo, pi dobré.“

SkryťVypnúť reklamu

Kritériá hodnotenia

Ako informoval Július Forsthoffer, základným kritériom pri hodnotení je vzhľad. Ten môže byť dokonalý alebo nie. Druhým kritériom je vôňa. Delí sa na dve podčasti: intenzitu a charakteristiku, ktorá je typická pre danú odrodu. Tretím je harmónia týchto dvoch. „Máme destiláty, ktoré sú krásne voňavé, ale majú mdlú chuť a máme destiláty, ktoré nie sú až tak voňavé, ale krásne chutia,“ vysvetľuje profesor.
Je na porote, aby vzorky porovnala a stanovila body. „Hodnotiť 700 vzoriek nie je celkom jednoduchá záležitosť. Aj napriek tomu, že sa všetci snažia o objektivitu, dochádza k nerovnováhe. Ľudia, ktorí dostali dobré hodnotenie, si to vážia, a tí, čo neuspeli, si spytujú svedomie a hľadajú chybu, aby sa jej do budúcna vyvarovali,“ doplnil.

SkryťVypnúť reklamu

Morava bodovala

Šampiónom Zlatého destilátu Púchovskej doliny sa stal Zlatek Vodička zo Svatobořic v ČR, ktorý vzorku na Slovensko prihlásil po prvý raz. Cenu prevzal jeho kamarát Michal Šedík, taktiež zo Svatobořic. Ten sa v Dohňanoch stal víťazom odrody višňovica.

Pán Michal sa výrobe destilátov venuje už dvadsať rokov, do súťaže však vzorky prihlasuje druhý rok. „Prvé ocenenie som získal v Svatobořiciach, kde som sa stal víťazom odrody hruškovica.

To ma nakoplo k ďalším aktivitám, ktoré priniesli úspechy,“ prezradil víťaz. Podľa neho recept na kvalitnú pálenku spočíva v príprave kvasu a prístupe, pretože keď sa niečo robí s láskou, väčšinou sa podarí.

Ocenených pestovateľov z Južnej Moravy bolo na ochutnávke viac. Podľa Jara Drienika ich majstrovstvo vo výrobe dobrej pálenky spočíva v tradícii. „Chodia sem v prevahe starší páni, ktorí pália už viac než 30 rokov. Na kvas vyberajú dozreté ovocie a narábajú s ním veľmi opatrne. Navyše, na Morave je výborná pôda, výborné podnebie, o mesiac dlhšie slnko ako u nás, čo sa odrazí na chuti ovocia a privedie ľudí k majstrovstvu,“ dodal Drienik.

Najčítanejšie na My Považská

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kam na samozbery marhúľ, broskýň, levandule alebo malín
  2. Vypnite si reklamu na SME.sk a odomknite všetky články
  3. Foodblogerka Nikoleta Kováčová: Prečo nechcem deti
  4. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí!
  5. Na pošte si s Fumbi kúpite kryptomeny už aj za hotovosť
  6. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami
  7. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  8. 30 rokov kvality spojenej so svetovými značkami automobilov
  1. Kam na samozbery marhúľ, broskýň, levandule alebo malín
  2. OverenaSpolocnost.sk - novinka v oblasti účtovných auditov
  3. Nadšenie zo skúsenosti prenášajú v dm na zákazníka
  4. Vypnite si reklamu na SME.sk a odomknite všetky články
  5. Foodblogerka Nikoleta Kováčová: Prečo nechcem deti
  6. Kamery do auta: Čo dokážu a akú by ste si mali vybrať?
  7. Meranie rýchlosti v úsekoch už nebude pre vodičov problémom
  8. Ocenená 4K autokamera Mio má aj 2K so 60 snímkami a FHD so 120!
  1. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí! 16 069
  2. Slovenské oplátky ocenil aj svet. Receptúru pozná jeden človek 12 853
  3. Mladá nádej Slovenska. Pracoval aj pre americkú armádu 12 228
  4. Leto v Čechách a na Morave: Tipy na výlety v susednej krajine 9 435
  5. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami 5 425
  6. Foodblogerka Nikoleta Kováčová: Prečo nechcem deti 5 117
  7. Vychádza nový časopis pre šikovné ruky a útulný domov 4 900
  8. Vypnite si reklamu na SME.sk a odomknite všetky články 2 258

Blogy SME

  1. Kristína Jakubičková: Niektorí fajčiari sa správajú ako holuby, len otravnejšie.
  2. Naďa Serafínová: Ako si rýchlo a jednoducho zarobiť. A iné rozprávky z paralelného vesmíru.
  3. Michal Rodziňák: VC Británie F1: Dráma v troch dejstvách
  4. Vladimír Krátky: Wiener šniceľ je 10 x väčší ako bryndzáky ( II. )
  5. Eka Balašková: Viete požiadať o pomoc?
  6. Lea Linerová: Feminizmus na pätnásť minút
  7. Andrej Hossa: Tenisky ako životný štýl: Viete, kto sú to sneakerheadi?
  8. Marián Kozák: Stretnutie s mojimi spolužiakmi z vysokej školy v Nitre po 16 rokoch
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 23 470
  2. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 13 313
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 11 202
  4. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 10 079
  5. Post Bellum SK: Návrat mohol byť ťažší ako útek 4 816
  6. Andrej Šverha: Pohodovo Okolo Balatonu 3 051
  7. Martin Greguš: Ministerka Remišová s notebookom s nalepeným heslom na obrazovke...Je toto normálne? 2 932
  8. Monika Kusendová: Bežky-pešky po Chorvátsku: Od Cresu, cez Krk, Rab až do Národného parku Velebit 2 919
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  6. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Považská Bystrica a Púchov - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Považská

Na atrakciách sa stal chlapcovi úraz, kolotoče však pokračovali.

Bezpečnosť prevádzky nikto nekontroluje.


15 h

V Púchove sa cez víkend odohral turnaj v plážovom volejbale, Summer beach mix cup 2022 Vol.1. Turnaja sa zúčastnili dvojice z celého Slovenska.


16 h

Dvadsaťstranový časopis pre všetkých milovníkov krížoviek, logických hier a lúštenia nájdete vložený v regionálnych novinách MY v týždni od 4. júla.


4. júl
V strede s číslom 10 Roman Tománek.

Roman Tománek sa po rokoch vracia tam, kde začínal svoju hokejovú kariéru. Pred novým ročníkom sa upísal panterom z Považskej Bystrice.


3. júl

Blogy SME

  1. Kristína Jakubičková: Niektorí fajčiari sa správajú ako holuby, len otravnejšie.
  2. Naďa Serafínová: Ako si rýchlo a jednoducho zarobiť. A iné rozprávky z paralelného vesmíru.
  3. Michal Rodziňák: VC Británie F1: Dráma v troch dejstvách
  4. Vladimír Krátky: Wiener šniceľ je 10 x väčší ako bryndzáky ( II. )
  5. Eka Balašková: Viete požiadať o pomoc?
  6. Lea Linerová: Feminizmus na pätnásť minút
  7. Andrej Hossa: Tenisky ako životný štýl: Viete, kto sú to sneakerheadi?
  8. Marián Kozák: Stretnutie s mojimi spolužiakmi z vysokej školy v Nitre po 16 rokoch
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 23 470
  2. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 13 313
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 11 202
  4. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 10 079
  5. Post Bellum SK: Návrat mohol byť ťažší ako útek 4 816
  6. Andrej Šverha: Pohodovo Okolo Balatonu 3 051
  7. Martin Greguš: Ministerka Remišová s notebookom s nalepeným heslom na obrazovke...Je toto normálne? 2 932
  8. Monika Kusendová: Bežky-pešky po Chorvátsku: Od Cresu, cez Krk, Rab až do Národného parku Velebit 2 919
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  6. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu