Sobota, 25. september, 2021 | Meniny má VladislavKrížovkyKrížovky

Sviňa visela sotva poldruha hodiny

Tradičná zabíjačka je na dedinách čoraz zriedkavejším divadlom. V Lúkach o túto tradíciu prísť nechcú.

(Zdroj: Peter Hudák)

LÚKY. Ani nie pred desiatimi rokmi prekonával chov ošípaných na Slovensku najväčšiu krízu od päťdesiatych rokov. Počty zvierat v porovnaní so začiatkom tisícročia klesli o milión kusov. Zvieratá prestali pre vlastnú potrebu chovať aj ľudia na dedinách. Klasická dedinská zabíjačka, na ktorej sa stretla celá rodina sa stávala čoraz zriedkavejšou. Aby dedina o tento zážitok úplne neprišla a aj deti okúsili čo je to čerstvá jaternica či horúce oškvarky, vymysleli si v Lúkach obecnú zabíjačku.


Zabíjačka má úspech

Skryť Vypnúť reklamu

„Bol to môj sen, najskôr sme urobili zabíjačku len v réžii rodiny,“ hovorí o začiatkoch spred piatich rokov starosta Lúk Ján Behro. Zabíjačka zožala úspech a v dedine ju odvtedy každý rok organizujú s nadšencami, medzi ktorými nikdy nechýbajú členovia folklórnej skupiny Javorník. Obecné zabíjačky sú vlastne dve. Prvá sa robí cez týždeň a výrobky z nej sú najväčším lákadlom na sobotu, kedy je druhá, ukážková. „Aby aj deti videli ako to má vyzerať, ako sa rozrába prasa, ako sa robia výrobky,“ dodal starosta. V sobotu sa tradične varí zabíjačková kapustnica, ovar a chodia ľudia aby si kúpili čerstvé mäso, jaternice, tlačenku, klobásy, ale aj pre zábavu. Popri zabíjačke sa totiž vždy vytiahne heligónka a v kulturáku je až do večera veselo.

Prečítajte si tiež: Kapusta nesmie chýbať, žije sa s ňou zdravo, veselo aj dlho Čítajte 

Domáca kvalita je na nezaplatenie

Skryť Vypnúť reklamu

Zabíjačka začala v sobotu pred pol ôsmou. O hodinu a pol bolo prasa rozporcované. Malo len stopäťdesiat kíl, bežne sa zabíjajú dvakrát väčšie ošípané. „Ja som zástanca menších prasiat, tak do dvesto kíl. Väčšie majú hrubú slaninu a aj mäso je mastné. To dnes nikto nechce jesť,“ povedal Peter Vraník, ktorý na zabíjačke zastal prácu mäsiarskeho majstra. Podľa neho zabíjačiek zas postupne pribúda. Ľudia sa vracajú k chovu zvierat, lebo preferujú kvalitu.

„Aj ja som sa na to dal, chovám ročne tri, štyri prasiatka. Aspoň viem, že deťom nedávam na tanier žiadnu chémiu napichanú v slanine,“ povedal. Čo sa doma nespotrebuje hneď, to zamrazí, vyúdi alebo zavarí. Z odrezkov narobí paštétu, mleté mäso a dá do konzerv. „Dám do pary na dve hodinky a v konzerve vydrží aj tri roky,“ dodal. Toho roku to bola jeho ôsma zabíjačka a dúfa, že už posledná. Na zabíjačky padne takmer každá sobota a doma vraj potom robota stojí.

Nebolo ani desať hodín a priestor pred kultúrnym domom sa začal plniť domácimi. Pochvaľovali si atmosféru i výrobky. Koštovali a starosta pridal čosi na zahriatie. Neskôr prišla k slovu aj harmonika. Atmosféra ako z filmu o svákovi Raganovi.

Najčítanejšie na My Považská

Inzercia - Tlačové správy

  1. „Prezlečte“ svoj domov! V móde je šetrenie peňazí aj prírody
  2. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  3. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  4. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  5. Znalec slovenského brandy
  6. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  7. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  8. Školy sa znova môžu zapojiť do zberu starých mobilov
  9. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  10. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  1. Samočistiace vypínače chránia pred infekciami
  2. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  3. Hobbymarket OBI predstavil nový koncept predajne v Michalovciach
  4. Aktuálne radarové a slovenské hlásenia v autokamere?
  5. Tesco announces net-zero target of 2035 for its operations
  6. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  7. Lekárska prehliadka pre cudzincov je v Nitre, aj bez objednania
  8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  9. Rozšírená realita a ovládanie na diaľku
  10. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  1. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi 6 780
  2. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 6 138
  3. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 5 328
  4. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 4 504
  5. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 515
  6. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 321
  7. Slovenský orloj – svetová atrakcia 3 191
  8. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 3 185
  9. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 112
  10. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať? 2 726

Blogy SME

  1. Andy Morávek: Tomuto štátu už nedarujem ani jedinú kvapku mojej krvi. Nezaslúži(š) si ju!
  2. Peter Chudý: Šesť spôsobov na odstránenie čestného policajta alebo ako to bolo za prezidentovania Tibora Gašpara a likvidačné metódy prehnitého systému dnes.
  3. Iveta Bakitová: Taliansko - poznávanie známych aj menej známych miest pokračuje
  4. Anton Kovalčík: Len aby si neublížil(a)!
  5. Štefan Vidlár: Autority
  6. Jozef Sitko: Zákonnosť či spravodlivosť? Že by neaktuálna téma?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 17. - Antarktída a jej zabudnutí objavitelia
  8. Organizácia muskulárnych dystrofikov v SR: Moderátor Junior: Nezmením a nevyliečim nikoho, ale môžem pomôcť zviditeľniť
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 568
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 13 135
  3. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 6 044
  4. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 478
  5. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 4 977
  6. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 4 878
  7. Peter Chudý: Aký je motív sledovania špeciálneho prokurátora Daniela Lipšica? Kompromitácia alebo príprava na spáchanie násilného trestného činu? 3 768
  8. Pavel Dvořák: Ako ma zmenilo desať rokov v Číne 3 668
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Považská Bystrica a Púchov - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Považská

Nenechajte si ujsť ďalší diel LIVE diskusie na tému zelenej energie s fundovanými hosťami už v utorok 28. septembra o 11:00 hod.


16 h

Zároveň bolo začaté trestné stíhanie vo veci prečinu poškodzovania cudzej veci.


SITA 19 h

Keď sa v zime cítite na začiatku behu z pohľadu teploty pohodlne, budete mať problém! Konštatoval v našom podcaste odborník na behanie Rastislav Magna z Intersportu.


24. sep

Záchranári z Rescue Považie usporiadali uplynulý víkend metodicko-taktické cvičenie, zamerané na záchranu osôb. Zúčastnili sa ho potápači, horolezci a psovodi.


23. sep

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Opitý vodič BMW zrovnal so zemou stĺp verejného osvetlenia. Ťažko zranenému vodičovi druhého auta poskytol prvú pomoc hasič mimo služby.


24. sep

Môžete si pozrieť najvzácnejšiu hubu sveta.


22 h

V lokalite nejde o prvý prípad stretnutia s medveďom.


TASR 26. aug

Zároveň bolo začaté trestné stíhanie vo veci prečinu poškodzovania cudzej veci.


SITA 19 h

Blogy SME

  1. Andy Morávek: Tomuto štátu už nedarujem ani jedinú kvapku mojej krvi. Nezaslúži(š) si ju!
  2. Peter Chudý: Šesť spôsobov na odstránenie čestného policajta alebo ako to bolo za prezidentovania Tibora Gašpara a likvidačné metódy prehnitého systému dnes.
  3. Iveta Bakitová: Taliansko - poznávanie známych aj menej známych miest pokračuje
  4. Anton Kovalčík: Len aby si neublížil(a)!
  5. Štefan Vidlár: Autority
  6. Jozef Sitko: Zákonnosť či spravodlivosť? Že by neaktuálna téma?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 17. - Antarktída a jej zabudnutí objavitelia
  8. Organizácia muskulárnych dystrofikov v SR: Moderátor Junior: Nezmením a nevyliečim nikoho, ale môžem pomôcť zviditeľniť
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 568
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 13 135
  3. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 6 044
  4. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 478
  5. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 4 977
  6. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 4 878
  7. Peter Chudý: Aký je motív sledovania špeciálneho prokurátora Daniela Lipšica? Kompromitácia alebo príprava na spáchanie násilného trestného činu? 3 768
  8. Pavel Dvořák: Ako ma zmenilo desať rokov v Číne 3 668
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu