POVAŽSKÁ BYSTRICA. V polovici októbra minulého roka začal kraj s rekonštrukciou kuchyne a jedálne v považskobystrickej nemocnici. Po niekoľkých desaťročiach využívania už nezodpovedala štandardom dnešnej doby.
Tabletový systém
Nemocničná kuchyňa zabezpečuje liečebnú výživu nielen všetkým hospitalizovaným pacientom nemocnice v rôznych diétach, ale aj stravu celému personálu. Župa začala s komplexnou rekonštrukciou, ktorá zahŕňa i obstaranie novej gastrotechnológie.
Odišiel na nákup, odvtedy ho nevideli Čítajte „Považskobystrická nemocnica bude disponovať modernou kuchyňou s takzvaným tabletovým systémom. Ide o systém dopravy jedla k pacientom v uzavretých tabletoch, ktoré spĺňajú hygienické parametre a parametre bezpečného diétneho stravovania,“ hovorí predseda Trenčianskeho samosprávneho kraja Jaroslav Baška. Každý pacient bude mať na tablete napísané svoje meno, prípadne typ diéty. Takto označený tablet ide s teplým jedlom priamo k nemu.
Lepšia hygiena a menšia záťaž personálu
Pôvodná kuchyňa nezodpovedala dnešným hygienickým ani technickým normám. „Súčasťou novej budú multifunkčné zariadenia, vďaka ktorým môže zamestnanec súčasne variť, smažiť i grilovať. Okrem iného sa v kuchyni budú nachádzať dve obrovské linky, jedna určená na servírovanie jedál do tabletov a druhá veľká umývacia,“ uviedol riaditeľ považskobystrickej nemocnice Igor Steiner.
Nezvestnú ženu našli žiaľ mŕtvu Čítajte Po uvedení do prevádzky už nebude nutné rozdeľovanie stravy z várnic na oddeleniach, čím sa zníži aj záťaž personálu. Kompletnou rekonštrukciou prešli aj sklady a celá stravovacia prevádzka.
Náklady a termín dokončenia
Zo župnej pokladnice bolo na celkové stavebné úpravy stravovacej prevádzky nemocnice vyčlenených viac ako 600-tisíc eur, za ďalších približne 900-tisíc eur župa do kuchyne obstará modernú gastrotechnológiu. Celková investícia do zmodernizovanej kuchyne tak presiahne sumu 1,5 mil. eur. „Harmonogram prác je nastavený tak, že do 15. apríla bude kuchyňa stavebne i technologicky odovzdaná. V druhej polovici apríla sa zaškolia zamestnanci kuchyne a začnú v menších množstvách aj variť. Začiatkom mája by mohla kuchyňa nabehnúť na plnú prevádzku,“ priblížil Baška.
Senior i budú šliapať dvetisíc kilometrov, až do Splitu Čítajte Nie sú bez stravy
Počas stavebných prác neostávajú pacienti a zamestnanci nemocnice bez pravidelnej stravy. Po dohode so Strednou odbornou školu v Považskej Bystrici, taktiež v zriaďovateľskej pôsobnosti TSK, varia zamestnanci nemocnice v priestoroch školskej kuchyne. Pripravenú stravu potom dovážajú do nemocnice.
