Pondelok, 18. január, 2021 | Meniny má BohdanaKrížovkyKrížovky

Mladým mamičkám piekli hrtány, dobytku dávali pochopníky

Kniha o strave prostých ľudí v Púchovskej doline doplnená o zaujímavé recepty vyšla na sklonku roka. Zhovárali sme sa s jej autorkou.

(Zdroj: Peter Hudák)

ZÁRIEČIE. V obci uviedli do života knihu Kataríny Daníkovej – Kožúrikovej. Kniha, Z kuchyne starej mamy je poslednou z trilógie, ktorú autorka venovala ľudu a zvykom rodnej obce. Folklór je viac ako koníčkom, ona je jeho živým obrazom, má ho v DNA.

V novej knihe sa venujete jedlu a zvykom. Prvé dve knihy ale sledovali iné témy. O čom boli?

Prvou bola kniha, Zvykoslovné obrázky Záriečia a okolia. Venovala sa kalendárnemu a rodinnému zvykosloviu. Bola akoby prierezom života tunajších ľudí počas roka. Druhú som venovala nášmu ľudovému kroju, s dôrazom na výšivky. Hlavne sa týkala názvoslovia, skladania jednotlivých prvkov, z ktorých sa tvorili vyšívané motívy a venovala sa aj samotným vzorom.

SkryťVypnúť reklamu
Súvisiaci článok Amerikánom pripomínali domov Čítajte 

V tretej knihe objavujete gastronomickú kultúru regiónu. Je to tak, že pri písaní prvej ste sa stretli aj s touto tematikou a nebol na ňu priestor, alebo to bola dopredu vyhliadnutá téma?

Dostala som sa k nej už v prvej knihe, lebo v rámci zvykoslovia som sa stretávala aj tým, ako sa ľudia počas sviatkov stravovali. Pri sviatočných príležitostiach mali dôležitú funkciu obradové jedlá a ich význam. Samozrejme, zaujímala ma aj bežná strava, to, čo sa jedlo vo všedné dni. V prvej knihe sa táto téma ale objavila len letmo.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C6CPE na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M6CPE na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  8. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  9. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  10. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  2. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  3. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  4. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  5. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  7. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  8. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  10. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 21 470
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 15 758
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 8 036
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 482
  5. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 7 382
  6. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 121
  7. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 328
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 292
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 140
  10. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 5 931
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Považská Bystrica a Púchov - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Považská

Záujem o mestskú internetovú stránku každoročne rastie

Dubnická samospráva registruje každoročne sa zvyšujúci záujem o svoju internetovú stránku.

Vláda predĺžila zákaz vychádzania. Čaká nás testovanie, štátu majú pomôcť mestá a obce

Skríningové testovanie sa začne v pondelok 18. januára a potrvá do utorka 26. januára.

Premiér Igor Matovič.
Ilustračné foto

Horolezecká legenda Fero Piaček: Himaláje ma neoslovili, Alpy áno (+2 FOTOGALÉRIE)

Na konte má viac ako sedemsto vylezených ciest. Horolezec FERO PIAČEK (72) je legenda nielen na Slovensku a nevyčerpateľná studnica niekedy až neuveriteľných zážitkov.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Odišiel Ján Bartík

Hokejová rodina v Nitre stratila jedného zo svojich dlhoročných členov.

Vláda predĺžila zákaz vychádzania. Čaká nás testovanie, štátu majú pomôcť mestá a obce

Skríningové testovanie sa začne v pondelok 18. januára a potrvá do utorka 26. januára.

Druhý deň testovania v Nitre: Miera pozitivity klesla pod percento

Otestovať sa prišlo vyše 14-tisíc ľudí. Pozitívnych bolo podstatne menej ako pred týždňom.

Už ste čítali?