KOŠECA . V tomto školskom roku privítala deti v školských jedálňach nová zdravšia kuchyňa, ktorá odráža moderné zásady vo výžive a zdravom stravovaní. Okrem atraktívnejšej chuti čerstvých surovín by mala strava pomôcť deťom predchádzať civilizačným chorobám ako cukrovka a obezita a udržať ich sústredenie v škole na maxime. Zavádzať zmeny v stravovaní pomáha projekt Skutočne zdravá škola.
Nové normy v školských jedálňach
Od 1. septembra tohto roka platia v školských stravovacích zariadeniach nové normy. Upravený systém plnohodnotnej výživy pre deti a žiakov sa opiera a kvalitné, čerstvé a regionálne suroviny. Do jedálnička viac nepatria jedlá a nápoje s pridaným cukrom, pokrmy z mäkkých mäsových výrobkov a údených mias či vyprážané jedlá.
Hlavné zmeny zhrnula kuchárka Emília Lukáčiková z Materskej školy Praznov: „Strava obsahuje menej soli, cukrov a celkovo menej múčnikov. Deti dostanú viac porcií zeleniny a ovocia.” Na jedálnom lístku jedální sa objavili nové polievky, mrkvovo-zázvorový a cviklový krém či slnečná polievka. Zmeny v stravovacom systéme hodnotí aj vedúca školskej jedálne Renáta Mikušková z Ladiec: „Na začiatku bolo všetko fajn, ale postupne sa ukazujú návyky detí z domu. Krok za krokom pridávame zeleninu a ovocie, aby si malí stravníci zvykli.”
