„Najkrajší vianočný zážitok nám so sestrou priniesol brat, ktorý nás smutné prekvapil za štedrovečerným stolom“
Už roky je stálicou na speváckej scéne speváčka Beáta Dubasová. Pre jej priaznivcov máme dobrú správu. Opäť vydáva nový album. „Veľmi sa naň teším, pretože jeho príprava trvala dlhší čas a dúfam, že poteším skalných, ale aj nových poslucháčov.“ prezrádza. Nás však zaujímalo, ako dokáže skĺbiť kariéru s úlohou manželky a matky najmä počas vianočných sviatkov.
Táto trojkombinácia je veľmi náročná. Ako ju zvládate?
Milujem Vianoce, pretože sú to najkrajšie sviatky. Neviem si predstaviť, že by som na Štedrý deň nebola v kruhu rodiny. Vždy sa to snažím zariadiť tak, aby sme boli v tomto období spolu. Vianoce trávime u mojej mamy. Pri stole sa stretávame celá rodina. Je to veľmi krásne. Spolu pripravujeme štedrú večeru, pečieme a veľmi dobre sa pri tom bavíme. Už aj z toho je zrejme, že som tradičný človek a milujem skutočne tradičné Vianoce. Celá rodina za jedným stolom, pričom náladu podfarbuje i krásna zasnežená krajina. Čo mi však na týchto najkrajších sviatkoch roka trochu prekáža, je ich komercionalizácia. Len čo zmiznú z obchodov hallowenské tekvičky, už sa objaví vianočná výzdoba, ktorá vo mne vyvoláva doslova paniku, že už sú Vianoce a ja nemám nič prichystané.
Máte na Štedrý večer nejaké špeciálne jedlá?
Ako som už spomínala, som tradičný človek, a to sa prejavuje i pri tejto slávnostnej udalosti. Chýbať nesmie ani kapor na masle a cibuľke.
Prezradíte nám aj nejaký špeciálny recept na prípravu rýb?
Je veľmi jednoduchý. Potrebujeme mrazené filety, ktoré rozložíme na plech. Na panvici osmažíme nadrobno nakrájané 3-4 cibule, neskôr pridáme balíček nadrobno nasekaných mandlí. Smažíme dozlatista. Zmes rozložíme na ryby, ktoré trochu osolíme, pridáme vegetu, korenie a zalejeme dvoma šľahačkami. Dáme do rúry na asi 20 minút. Je to vynikajúce, veľmi rýchlo pripravené jedlo. Nie síce priamo vianočné, ale môžeme ho využiť, keď príde nečakaná návšteva. Ak nemáme mandle, tak môžeme použiť naprílad aj arašídy.
A keď už hovoríme o vianočnej atmosfére, máte prichystané darčeky pre svojich najbližších?
Tie kupujem počas celého roka. No väčšina z nich sa pod stromček nedostane, lebo vždy ich v slabej chvíli darujem vopred. Potom musím hľadať nové darčeky. Nekupujeme si žiadne extravagantné dary. S manželom máme rovnaký názor: Darčeky patria najmä deťom, pre nás dospelých je to skôr kniha, CD, kozmetika...
Na aký zážitok z obdobia Vianoc si najradšej spomínate?
Je ich viac. Ale vždy som dojatá príbehom z detstva. Mali sme už len mamu a brat odsluhoval vojnu v Čechách. Najprv nám napísal, že príde na Vianoce domov. Veľmi sme sa na neho aj so sestrou tešili. No potom nám oznámil, že nepríde. Prišiel Štedrý večer. Sedeli sme smutné pri stole a dívali sa na prázdny tanier, ktorý bol prichystaný pre brata. Asi hodinku po večeri sa otvorili dvere a v nich brat. Bol to skutočne krásny zážitok, na ktorý sa nedá zabudnúť.
V tomto období si posielame vianočné pozdravy, vyslovujeme rôzne želania. Aké je to vaše?
Už roky mám rovnaké želanie. Aby sme boli k sebe tolerantní a mali v sebe veľa lásky, lebo to je najdôležitejšie, od toho sa všetko odvíja.
Autor: vž
