Púchov - Klub mladého barmana pri združenej strednej škole hotelových služieb a obchodu (ZSŠHSO) zorganizoval III. ročník súťaže O pohár top barman 2007. „Súťažiaci miešali nápoje na rýchlosť z ponuky receptúr sponzorských firiem, prezentovali sa a upútavali hostí tzv. voľným štýlom a klasicky nápoj pripravovali podľa vlastnej receptúry. Poslednou disciplínou bol test zameraný na teoretické vedomosti v odbore barmanstva, o sponzorskej firme, ich produktoch a nechýbali ani otázky všeobecného rozhľadu o EÚ a kultúre. Kto chcel získať pohár a titul, musel absolvovať a zvládnuť všetky štyri súťaže,“ informovala za organizátorov Anna Ciesarová, majsterka odbornej výchovy. Súťaže sa zúčastnilo celkovo 25 súťažiacich.
„Voľný štýl (Flair free style) zameraný na kreativitu, je veľmi náročný. Dievčence v ňom zaujmú svojou gracióznosťou a chlapci zase dokážu zvládnuť viac trikov. Využívajú rôzne metodiky miešania, a to sa musí vidieť. Niektorí dokážu žonglovať so štyrmi fľašami, šejkrami, ľadom a so všetkým možným, čím sa len dá... Ide o zabávanie publika a podľa toho, ako sa im to darí, získavajú od porotcov dôležité body do hodnotenia,“ hovorí A. Ciesarová. Pre súťažiacich v Coctail cup Old Herold, príprave klasickou formou miešania nápojov podľa vlastnej receptúry, organizátori priniesli novinku - urobiť dekorácie pred zrakom komisára. „Predtým sa pripravovali v zákulisí a „prejavili“ sa aj majsterky. Žiaci teraz pracovali sami a dokázali spraviť dekoráciu pred hosťom,“ vysvetlila Ciesarová.
Komisia hodnotila technickú prípravu nápoja, ako aj jeho chuť, sčítala body za všetky časti súťaže a vyhlásila Top barmana. Víťazkou sa stala Soňa Kapitániková z Púchova, ktorej udelili aj certifikát najlepšej barmanky Matúšovho kráľovstva a obhájila tak vlaňajšie víťazstvá. Za barmanov si certifikát prevzal Radoslav Gereg, taktiež z Púchova. Zvláštnu cenu - Pohár sympatia - odovzdal Ivanke Bakošovej zo Žiliny riaditeľ púchovskej ZSŠHSO Ivan Kasár. Z 18 cien domáci získali polovicu, ostatné si rozdelili súťažiaci z Námestova, Prievidze, Trenčína a Humenného.
Autor: zum