Článok pokračuje pod video reklamou
bobkový list, 500 g sterilizovaných paradajok alebo pretlak, 150 ml kuracieho vývaru, soľ, mleté čierne korenie, štipku cukru.
V rozhorúčenom oleji opečieme porcie kuraťa kožou dole. Po oboch stranách opražíme dozlata a vyberte z panvice. Na panvici dohneda opražíme cibuľu a cesnak. Pridáme huby a asi minútu opekáme. Prilejeme ocot, víno, necháme zvariť a šťavu vydusiť asi na polovicu. Pridáme bylinky, bobkový list a pokrájané paradajky. Prilejeme vývar, povaríme. Ochutíme koreninami a vložíme mäso. Prikryté pomaly dusíme asi hodinu, možno upiecť aj v rúre.
