n Vynikajúcu pochúťku oceníme aj cez sviatky predovšetkým ako maškrtu pre deti.
Pokrájame kilo akéhokoľvek ovocia, pridáme 1,5 kg kryštálového cukru, 2,5 dl vody, lyžicu želatíny a trochu práškového cukru. Ovocie (marhule, jablká, hrušky, pomaranče...) pokrájame. Cukor prevaríme s 2 dl vody. Pol dl vody nalejeme na želatínu a v rajničke pomaly zohrievame. Keď sa rozpustí ale ešte nevrie, primiešame ju do sirupu. Penu pozberáme, pridáme ovocie a varíme do sklovita. Nemiešame, len opatrne potrasieme hrncom. Uvarené vyberieme dierkovanou naberačkou, necháme odkvapkať a na doske uschnúť. Druhý deň sirup opäť zvaríme, pridáme suché ovocie a varíme, kým sirup nezhustne. Ovocie opäť vyložíme schnúť na dosku. Nie celkom suché kúsky ovocia obalíme práškovým cukrom a na dobre vetranom mieste necháme uschnúť.
