Nedeľa, 24. január, 2021 | Meniny má TimotejKrížovkyKrížovky

Pri domácich zabíjačkách svalovca podceňovať nemožno!

V zmysle zákona č. 39/2007, Z. z. je každý, kto si chce prilepšiť domácou zabíjačkou, povinný ohlásiť jej konanie na príslušnú regionálnu veterinárnu a potravinovú správu. Zároveň má zo zákona povinnosť odovzdať veterinárnemu úradu aj vzorku mäsa zabitého

prasaťa.

PÚCHOV. Regionálna veterinárna a potravinová správa (RVPS) zaregistrovala v minulom roku 244 oznámení o konaní domácej zakáľačky a jej pracovníci odobrali a nechali vyšetriť 215 vzoriek – všetky s negatívnym výsledkom. „Oznámenie o povinnosti nahlasovať domáce zakáľačky sme písomne zaslali na všetky obecné úrady, ktoré s nimi mali oboznámiť obyvateľov. Ľudia nám zabíjačky sporadicky nahlasovali buď telefonicky, prípadne e-mailom, my sme im vysvetlili, akým spôsobom majú odobrať a skladovať vzorku. V prvý pracovný deň po zakáľačke sme nahlásené vzorky pozbierali a poslali ich na rozbor do Zvolena,“ hovorí riaditeľ RVPS v Púchove Ján Pastorek. Už z počtu nahlásených zakáľačiek je jasné, že zákonnú povinnosť si splnilo len malé percento obyvateľov, chovajúcich ošípané. „Predpokladám, že domácu zakáľačku nám nahlásila asi štvrtina tých, ktorí ju doma vykonávali. Bohužiaľ, nedokážeme to presne posúdiť, pretože nepoznáme početné stavy chovaných ošípaných. A rovnako to nevedia ani starostovia obcí, takže nejaká kontrola je prakticky nemožná,“ povedal nám vedúci odboru pre hygienu potravín RPVS v Púchove Ivan Jakubík.
Účelom kontroly vzorky mäsa ošípaných je zistenie výskytu nákazlivého ochorenia - trichinelózy, ktoré spôsobuje parazitický červ trichinella spiralis, ľudovo nazývaný svalovec. Trichinelóza patrí medzi bolestivé ochorenia a predstavuje jedno z najobávanejších ľudských utrpení. Môže vyústiť v prípade veľmi ťažkej infekcie do smrti. Smrťou končí menej ako dve percenta zo všetkých hlásených ochorení. Trichinella spiralis si však svojho hostiteľa nevyberá, a tak aj mäso z diviny je považované za rizikové a poľovníci by mali svoje úlovky dôsledne tepelne spracovať. „V minulom roku sme mali jeden prípad výskytu svalovca u uloveného diviaka v okrese Ilava. Preto by si mali aj poľovníci dať vyšetriť vzorku zo zabitých kancov všežravcov. Čo sa domácich zakáľačiek týka, sme kompetentní potrestať tých, ktorí si nesplnili povinnosť a zakáľačku nenahlásili. Uvedomujeme si však, že je komplikované robiť represie, skôr by to malo byť v záujme samotných chovateľov ošípaných,“ dodal Pastorek. RPVS robí pravidelné kontroly všetkých vzoriek na bitúnkoch a v mäsokombinátoch a cieľom zákona o kontrole vzoriek u drobnochovateľov je presvedčiť Európsku úniu o tom, že mäso zo slovenských ošípaných je bezchybné.
Len pre zaujímavosť, v biblických časoch boli prasatá považované za „nečisté zvieratá“. Tieto základné diétne zákony Židov a Moslimov, ktoré zakazovali jedenie bravčového mäsa, môžu mať pôvod práve v prevencii pred ochorením na trichinelózu.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  6. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  7. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  8. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 40 421
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 38 483
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 11 618
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 10 187
  5. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 134
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 9 093
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 393
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 157
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 967
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 861
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Považská Bystrica a Púchov - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Považská

ilustračné foto

Za sobotu pribudlo 1 905 pozitívnych prípadov odhalených PCR testami a 103 úmrtí. V nemocniciach je momentálne hospitalizovaných 3 354 pacientov.

34m
Športová hala sa premenila na testovacie centrum

Počas soboty testovala väčšina obcí, v mestách boli desiatky odberových miest. Na sumárne výsledky z celého skríningu si musíme počkať, za sobotu sú však už známe.

2 h

Pozrite si milé zábery našich najmenších.

3 h

Na Slovensku za uplynulý deň pribudlo 1 544 pozitívne testovaných ľudí formou PCR testov a 2 097 pozitívne testovaných antigénnymi testami.

23. jan

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Polícia prenasledovala auto z Oravy až na Liptov. Komjatnou už vodič neprešiel.

20 h

Pozitivita je zatiaľ nízka.

15 h

Situácia v Žiline je po otvorení odberových miest pokojná.

22 h

Na Kysuciach pokračuje celoplošné testovanie.

15 h

Už ste čítali?