Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Pri domácich zabíjačkách svalovca podceňovať nemožno!

V zmysle zákona č. 39/2007, Z. z. je každý, kto si chce prilepšiť domácou zabíjačkou, povinný ohlásiť jej konanie na príslušnú regionálnu veterinárnu a potravinovú správu. Zároveň má zo zákona povinnosť odovzdať veterinárnemu úradu aj vzorku mäsa zabitého

prasaťa.

PÚCHOV. Regionálna veterinárna a potravinová správa (RVPS) zaregistrovala v minulom roku 244 oznámení o konaní domácej zakáľačky a jej pracovníci odobrali a nechali vyšetriť 215 vzoriek – všetky s negatívnym výsledkom. „Oznámenie o povinnosti nahlasovať domáce zakáľačky sme písomne zaslali na všetky obecné úrady, ktoré s nimi mali oboznámiť obyvateľov. Ľudia nám zabíjačky sporadicky nahlasovali buď telefonicky, prípadne e-mailom, my sme im vysvetlili, akým spôsobom majú odobrať a skladovať vzorku. V prvý pracovný deň po zakáľačke sme nahlásené vzorky pozbierali a poslali ich na rozbor do Zvolena,“ hovorí riaditeľ RVPS v Púchove Ján Pastorek. Už z počtu nahlásených zakáľačiek je jasné, že zákonnú povinnosť si splnilo len malé percento obyvateľov, chovajúcich ošípané. „Predpokladám, že domácu zakáľačku nám nahlásila asi štvrtina tých, ktorí ju doma vykonávali. Bohužiaľ, nedokážeme to presne posúdiť, pretože nepoznáme početné stavy chovaných ošípaných. A rovnako to nevedia ani starostovia obcí, takže nejaká kontrola je prakticky nemožná,“ povedal nám vedúci odboru pre hygienu potravín RPVS v Púchove Ivan Jakubík.
Účelom kontroly vzorky mäsa ošípaných je zistenie výskytu nákazlivého ochorenia - trichinelózy, ktoré spôsobuje parazitický červ trichinella spiralis, ľudovo nazývaný svalovec. Trichinelóza patrí medzi bolestivé ochorenia a predstavuje jedno z najobávanejších ľudských utrpení. Môže vyústiť v prípade veľmi ťažkej infekcie do smrti. Smrťou končí menej ako dve percenta zo všetkých hlásených ochorení. Trichinella spiralis si však svojho hostiteľa nevyberá, a tak aj mäso z diviny je považované za rizikové a poľovníci by mali svoje úlovky dôsledne tepelne spracovať. „V minulom roku sme mali jeden prípad výskytu svalovca u uloveného diviaka v okrese Ilava. Preto by si mali aj poľovníci dať vyšetriť vzorku zo zabitých kancov všežravcov. Čo sa domácich zakáľačiek týka, sme kompetentní potrestať tých, ktorí si nesplnili povinnosť a zakáľačku nenahlásili. Uvedomujeme si však, že je komplikované robiť represie, skôr by to malo byť v záujme samotných chovateľov ošípaných,“ dodal Pastorek. RPVS robí pravidelné kontroly všetkých vzoriek na bitúnkoch a v mäsokombinátoch a cieľom zákona o kontrole vzoriek u drobnochovateľov je presvedčiť Európsku úniu o tom, že mäso zo slovenských ošípaných je bezchybné.
Len pre zaujímavosť, v biblických časoch boli prasatá považované za „nečisté zvieratá“. Tieto základné diétne zákony Židov a Moslimov, ktoré zakazovali jedenie bravčového mäsa, môžu mať pôvod práve v prevencii pred ochorením na trichinelózu.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  2. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  3. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  4. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  5. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  6. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  1. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  2. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  3. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  7. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  8. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  9. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  10. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 21 965
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 21 001
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 15 685
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 680
  5. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 12 585
  6. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 918
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 678
  8. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 11 023
  9. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 842
  10. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 603
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Považská Bystrica a Púchov - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Považská

Covidové oddelenie v Považskej Bystrici je v plnej prevádzke

Má kapacitu 28 lôžok, dnes už je viac ako polovica zaplnená.

S meraním teploty v nemocnici pomáhajú vojaci

MY PLUS: Pokojne zostaňte doma, náš týždenník MY si teraz prelistujete už aj online

23 regionálnych titulov MY a niekoľkoročný archív online plus odomknutý exkluzívny obsah na 27 weboch MY - to je MY PLUS.

V nedeľu pribudlo cez 1300 nakazených, takmer 140 v Trenčianskom kraji

Na Slovensku pribudlo v nedeľu 1312 nakazených z 6175 testovaných. Potvrdili ďalšie úmrtia.

ilustračné foto

AKTUÁLNE: Mesto pomáha pripravovať celoplošné testovanie

Vojaci prišli obhliadnuť navrhované odberné miesta. Mesto ponúka všetku súčinnosť. Zamestnanci sa venujú pomoci vojakom.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Ako sa penzistom zvýšia dôchodky

Aj od januára budúceho roku môžu dôchodcovia počítať so zvyšovaním penzií o valorizáciu. V tom istom mesiaci sa zvýšené dôchodky začnú aj vyplácať.

Padol ďalší rekord. V Trenčianskom kraji odhalili takmer 400 prípadov nákazy

Ide o pozitívnych ľudí identifikovaných klasickou cestou pomocou PCR testov.

Pacientov pribúda, nemocnica v Čadci prosí zdravotníkov o pomoc

Situácia v nemocnici je podľa riaditeľa vážna.

Už ste čítali?