Sobota, 24. október, 2020 | Meniny má KvetoslavaKrížovkyKrížovky

Celiakia a cukrovka u detí

Ak trpí vaše dieťa alergiou na lepok, alebo je diabetik, nemusí to znamenať, že skončilo so stravovaním v školskej jedálni.

Ak trpí vaše dieťa alergiou na lepok, alebo je diabetik, nemusí to znamenať, že skončilo so stravovaním v školskej jedálni.


POVAŽSKÁ BYSTRICA. Občas, keď prišiel Marek zo školy, si sťažoval na bolesti brucha. Keď sa pripojila hnačka, bolo to znamenie, že sa niečo deje. Zuzana sa rozhodla ísť s ním k lekárke. Všimla si na ňom, že je v porovnaní so svojími spolužiakmi menší a tak hľadala v knihách možné choroby, ktoré pripadali do úvahy. Lekárka mu zobrala krv a netrpezlivo čakali na výsledky. Potvrdilo sa podozrenie alergie na lepok. Nasledovalo podrobnejšie vyšetrenie vo fakultnej nemocnici v Martine a gastroenterologické vyšetrenie v Piešťanoch, ktoré bolo pre štrnásťročného chlapca dosť nepríjemné. Ráno nalačno, hadica do žalúdka a sonda do tenkého čreva dali dosť zabrať. Zvládol to na jednotku. Výsledky boli o dva týždne. Okrem potvrdenej celiakie sa pridal zápal žalúdka, ktorý bolo treba liečiť silnými antibiotikami.
Príprava stravy doma
V prvom rade bolo treba zo stravy vylúčiť pšeničnú múku, ktorá je takmer každodennou súčasťou stravy. Začalo sa komplikované študovanie zloženia stravy, možnosti náhrady, zoznamovanie sa s novými výrobkami. Najväčší problém bol chlieb. V obchodoch boli síce zmesi na prípravu, ale kým natrafili na tú správnu, stálo to veľa času a peňazí. Pomáhali aj babky, informovali sa, zháňali žemle i rôzne pečivo. Nakoniec sa rozhodli kúpiť pekáreň na chlieb, čo je nutnosť pri tejto chorobe. Pri varení polievok a omáčok má Zuzana nachystaný menší hrniec, do ktorého pre Mareka odoberie porciu a zahustí ju špeciálnou múkou.
Stravovanie v škole
Toto všetko sa udialo cez letné prázdniny. Nasledoval školský rok a otázka, čo so stravovaním v školskej jedálni. Múka je súčasťou takmer každého jedla, preto pani Zuzana navštívila vedúcu školskej jedálne, kde ju poprosila o pomoc. Zdalo sa jej nemožné každý deň Marekovi pripravovať stravu doma, keďže chodila do práce. Mala obavy, či jej vyhovejú, pretože podľa zákona to nie je ich povinnosť. Vedúca jej však vyšla v ústrety. Milo ju prekvapil prístup kuchárok, ktoré Marekovi odkladali nezahustenú polievku či omáčku. Postupne si priniesla potraviny, ktoré nahradili pšeničnú múku. Keď majú knedľu, uvaria mu zemiaky a cestovinu nahradia bezlepkovou. Zuzana si cení ich ochotu, s akou ku chlapcovi pristupujú. Vyhláška, ktorá upravuje povinnosti školských jedální o poskytovaní diétnej stravy na školách je v súčasnosti zrušená, ale od januára 2009 sa chystá novelizácia, ktorá upresní povinnosti a podmienky, za akých jedlo dieťaťu pripravia. V školských jedálňach nie sú povinní upravovať stravu, ale rodičom a žiakom vychádzajú v ústrety. Z prinesených polotovarov nahradia múku, prípadne cestovinu. Podobne je to aj pri cukrovke, kde treba zo stravy vylúčiť sladké a tukové jedlá. Podľa vyjadrenia lekárky z RÚVZ oddelenia hygieny detí a mládeže treba priniesť od lekára potvrdenie o zdravotnom stave.
Školské jedálne
Takmer na každej škole majú dieťa, ktoré potrebuje prípravu špeciálnej, diétnej stravy. Oslovili sme vedúce školských jedální a dozvedeli sme sa, že vo väčšine prípadov vychádzajú rodičom a deťom v ústrety. Je to pre kuchárky práca navyše a rodičia si túto pomoc veľmi vážia. V základnej škole Školská majú jedného žiaka a sú maximálne ústretoví. Stravu mu odložia a po skončení vyučovania ju prihrejú. V ZŠ Stred je asi päť celiatikov, v ZŠ SNP je jeden, ktorým rodičia nosia suroviny, v Púchove na ZŠ Gorazdova majú dvoch celiatikov a jedného diabetika a s rodičmi v tomto smere spolupracujú. V ZŠ Mládežnícka sa stravuje jeden diabetik, ale v prípade požiadavky na úpravu stravy pre celiatika sa prispôsobia. V Dubnici nad Váhom v ZŠ Centrum II sa s požiadavkou nestretli, ale z kapacitných dôvodov by to bolo ťažké, keďže varia aj pre deti z materskej školy a príprava špeciálnej stravy by im skomplikovala koncepciu. V Ilave v ZŠ Medňanská majú jedného alergika a v príprave stravy to zohľadňujú, V Novej Dubnici v ZŠ Trenčianska majú dvoch diabetikov a jedného celiatika a bez problémov im stravu upravujú a prispôsobujú. V niektorých školách tvrdia, že sa s požiadavkou nestretli, ale v prípade potreby by stravu pripravili.
Dostupné potraviny
V špecializovaných predajniach je veľa potravín, prispôsobe- ných celiatikom a diabetikom. Nie sú najlacnejšie. Kilogram múky, z ktorej upečiete chlieb, stojí okolo deväťdesiat korún, trvanlivý chlieb sedemdesiat korún a štyri kusy sladkého pečiva sedemdesiat korún. Mäsové výrobky bez lepku patria medzi drahšie, či už párky alebo šunka.
Peňažný príspevok
Každé dieťa, ktoré je takouto chorobou postihnuté, je považované za občana s ťažkým zdravotným postihnutím. Podľa zákona má nárok na peňažný príspevok na kompenzáciu zvýšených výdavkov z dôvodu nákladov na diétne stravovanie. Suma je v súčasnosti tisíc korún. Rodičia si myslia, že takáto suma nie je dostačujúca, ale valorizácie sa podľa slov hovorkyne MPSVaR dočkajú až na budúci rok. ⋌
(MF)

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vitajte v postapokalyptickom svete
  2. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  3. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  4. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  5. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  6. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  7. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  8. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  9. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  10. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  1. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  2. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  3. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  4. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  5. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  6. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  7. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  8. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 17 162
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 14 850
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 036
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 020
  5. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 871
  6. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 10 919
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 417
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 683
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 580
  10. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 548
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Považská Bystrica a Púchov - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Považská

Považskobystrická nemocnica má akútny nedostatok krvi!

Darovať vzácnu červenú tekutinu môže každý, kto dovŕšil vek 18 rokov, má minimálnu hmotnosť 50 kg a v zahraničí bol naposledy pred mesiacom.

Predlžujeme akciu o 24h

Ak nemôžete za novinami, noviny prídu k vám. Dnes to máte s 50% zľavou na celý rok

Akcia platí pre nových aj existujúcich predplatiteľov, ktorí si ho predĺžia.

Táto akcia platí len 24 hodín a nebude sa opakovať.

Mestský úrad bude celý budúci týždeň pre verejnosť zatvorený

Púchovský mestský úrad bude na budúci týždeň pre verejnosť zatvorený.

(ilustračné foto)

Mesto požiada o návratnú finančnú pomoc vo výške takmer 900-tisíc eur

Považskobystrická samospráva prejavila záujem o návratnú finančnú pomoc od štátu v súvislosti s koronakrízou.

Ilustračné foto

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na Liptove pribudol v piatok dosiaľ najvyšší počet infikovaných

Situácia sa začína zhoršovať už aj v okrese Ružomberok.

TMR zatvára strediská Jasná a Vysoké Tatry

V prípade priaznivého vývoja situácie na Slovensku by mohli znova otvoriť 6. novembra.

Ľudia stoja v radoch pred odbernými miestami

Odberové miestnosti sa otvorili o ôsmej hodine ráno.

Už ste čítali?