Nedeľa, 17. január, 2021 | Meniny má NatašaKrížovkyKrížovky

Celiakia a cukrovka u detí

Ak trpí vaše dieťa alergiou na lepok, alebo je diabetik, nemusí to znamenať, že skončilo so stravovaním v školskej jedálni.

Ak trpí vaše dieťa alergiou na lepok, alebo je diabetik, nemusí to znamenať, že skončilo so stravovaním v školskej jedálni.


POVAŽSKÁ BYSTRICA. Občas, keď prišiel Marek zo školy, si sťažoval na bolesti brucha. Keď sa pripojila hnačka, bolo to znamenie, že sa niečo deje. Zuzana sa rozhodla ísť s ním k lekárke. Všimla si na ňom, že je v porovnaní so svojími spolužiakmi menší a tak hľadala v knihách možné choroby, ktoré pripadali do úvahy. Lekárka mu zobrala krv a netrpezlivo čakali na výsledky. Potvrdilo sa podozrenie alergie na lepok. Nasledovalo podrobnejšie vyšetrenie vo fakultnej nemocnici v Martine a gastroenterologické vyšetrenie v Piešťanoch, ktoré bolo pre štrnásťročného chlapca dosť nepríjemné. Ráno nalačno, hadica do žalúdka a sonda do tenkého čreva dali dosť zabrať. Zvládol to na jednotku. Výsledky boli o dva týždne. Okrem potvrdenej celiakie sa pridal zápal žalúdka, ktorý bolo treba liečiť silnými antibiotikami.
Príprava stravy doma
V prvom rade bolo treba zo stravy vylúčiť pšeničnú múku, ktorá je takmer každodennou súčasťou stravy. Začalo sa komplikované študovanie zloženia stravy, možnosti náhrady, zoznamovanie sa s novými výrobkami. Najväčší problém bol chlieb. V obchodoch boli síce zmesi na prípravu, ale kým natrafili na tú správnu, stálo to veľa času a peňazí. Pomáhali aj babky, informovali sa, zháňali žemle i rôzne pečivo. Nakoniec sa rozhodli kúpiť pekáreň na chlieb, čo je nutnosť pri tejto chorobe. Pri varení polievok a omáčok má Zuzana nachystaný menší hrniec, do ktorého pre Mareka odoberie porciu a zahustí ju špeciálnou múkou.
Stravovanie v škole
Toto všetko sa udialo cez letné prázdniny. Nasledoval školský rok a otázka, čo so stravovaním v školskej jedálni. Múka je súčasťou takmer každého jedla, preto pani Zuzana navštívila vedúcu školskej jedálne, kde ju poprosila o pomoc. Zdalo sa jej nemožné každý deň Marekovi pripravovať stravu doma, keďže chodila do práce. Mala obavy, či jej vyhovejú, pretože podľa zákona to nie je ich povinnosť. Vedúca jej však vyšla v ústrety. Milo ju prekvapil prístup kuchárok, ktoré Marekovi odkladali nezahustenú polievku či omáčku. Postupne si priniesla potraviny, ktoré nahradili pšeničnú múku. Keď majú knedľu, uvaria mu zemiaky a cestovinu nahradia bezlepkovou. Zuzana si cení ich ochotu, s akou ku chlapcovi pristupujú. Vyhláška, ktorá upravuje povinnosti školských jedální o poskytovaní diétnej stravy na školách je v súčasnosti zrušená, ale od januára 2009 sa chystá novelizácia, ktorá upresní povinnosti a podmienky, za akých jedlo dieťaťu pripravia. V školských jedálňach nie sú povinní upravovať stravu, ale rodičom a žiakom vychádzajú v ústrety. Z prinesených polotovarov nahradia múku, prípadne cestovinu. Podobne je to aj pri cukrovke, kde treba zo stravy vylúčiť sladké a tukové jedlá. Podľa vyjadrenia lekárky z RÚVZ oddelenia hygieny detí a mládeže treba priniesť od lekára potvrdenie o zdravotnom stave.
Školské jedálne
Takmer na každej škole majú dieťa, ktoré potrebuje prípravu špeciálnej, diétnej stravy. Oslovili sme vedúce školských jedální a dozvedeli sme sa, že vo väčšine prípadov vychádzajú rodičom a deťom v ústrety. Je to pre kuchárky práca navyše a rodičia si túto pomoc veľmi vážia. V základnej škole Školská majú jedného žiaka a sú maximálne ústretoví. Stravu mu odložia a po skončení vyučovania ju prihrejú. V ZŠ Stred je asi päť celiatikov, v ZŠ SNP je jeden, ktorým rodičia nosia suroviny, v Púchove na ZŠ Gorazdova majú dvoch celiatikov a jedného diabetika a s rodičmi v tomto smere spolupracujú. V ZŠ Mládežnícka sa stravuje jeden diabetik, ale v prípade požiadavky na úpravu stravy pre celiatika sa prispôsobia. V Dubnici nad Váhom v ZŠ Centrum II sa s požiadavkou nestretli, ale z kapacitných dôvodov by to bolo ťažké, keďže varia aj pre deti z materskej školy a príprava špeciálnej stravy by im skomplikovala koncepciu. V Ilave v ZŠ Medňanská majú jedného alergika a v príprave stravy to zohľadňujú, V Novej Dubnici v ZŠ Trenčianska majú dvoch diabetikov a jedného celiatika a bez problémov im stravu upravujú a prispôsobujú. V niektorých školách tvrdia, že sa s požiadavkou nestretli, ale v prípade potreby by stravu pripravili.
Dostupné potraviny
V špecializovaných predajniach je veľa potravín, prispôsobe- ných celiatikom a diabetikom. Nie sú najlacnejšie. Kilogram múky, z ktorej upečiete chlieb, stojí okolo deväťdesiat korún, trvanlivý chlieb sedemdesiat korún a štyri kusy sladkého pečiva sedemdesiat korún. Mäsové výrobky bez lepku patria medzi drahšie, či už párky alebo šunka.
Peňažný príspevok
Každé dieťa, ktoré je takouto chorobou postihnuté, je považované za občana s ťažkým zdravotným postihnutím. Podľa zákona má nárok na peňažný príspevok na kompenzáciu zvýšených výdavkov z dôvodu nákladov na diétne stravovanie. Suma je v súčasnosti tisíc korún. Rodičia si myslia, že takáto suma nie je dostačujúca, ale valorizácie sa podľa slov hovorkyne MPSVaR dočkajú až na budúci rok. ⋌
(MF)

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  4. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  5. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  2. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  3. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 20 577
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 14 666
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 8 796
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 813
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 681
  6. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 6 719
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 520
  8. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 409
  9. Riaditeľ VÚB: Udržateľnosť chceme vsadiť do DNA nášho podnikania 6 273
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 050
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Považská Bystrica a Púchov - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Považská

Vodič jazdil v Ilave pod vplyvom drog, policajti začali trestné stíhanie

Policajti Pohotovostnej motorizovanej jednotky z Trenčína odhalili v sobotu nadránom v Ilave vodiča, ktorý jazdil pod vplyvom drog. U seba mal i striekačku s drogou.

Snehové záveje a jazyky sa môžu vyskytnúť aj v našom regióne

Výstraha platí pre okres Banská Bystrica, Brezno, Žiar nad Hronom, Bánovce nad Bebravou, Ilava, Partizánske, Považská Bystrica, Prievidza, Púchov, Trenčín, Spišská Nová Ves a pre celý Prešovský a Košický kraj do nedele do 14.00 hodiny.

ilustračná foto

Pribudlo 2 045 pozitívnych osôb a 55 úmrtí

Vyliečilo sa ďalších 3 232 osôb. V nemocniciach je hospitalizovaných 3 286 pacientov, z nich potvrdené ochorenie má 3 055 ľudí.

Ilustračné foto

Vaše FOTO: Zimná rozprávka konečne prišla

Celý týždeň ste nám posielali svoje fotografie, ako si vychutnávate pravú zimu. Ponúkame vám galériu, ktorú ste zaplnili vy. Ak máte ďalšie zasnežené zábery, neváhajte a podeľte sa s nami.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Pohrebné auto zrazilo cyklistu. Neprežil

Nehoda sa stala medzi Telincami a Vrábľami.

Hľadá sa nezvestný Martinčan

Naposledy sa nachádzal vo Valčianskej doline.

AKTUALIZOVANÉ o 16.31

Rady pred odbernými miestami v Nitre sa skrátili, mnohých vybavili bez čakania

V meste je otvorených o päť odberných miest viac ako pred týždňom.

Už ste čítali?