Utorok, 3. august, 2021 | Meniny má JergušKrížovkyKrížovky

Celiakia a cukrovka u detí

Ak trpí vaše dieťa alergiou na lepok, alebo je diabetik, nemusí to znamenať, že skončilo so stravovaním v školskej jedálni.

Ak trpí vaše dieťa alergiou na lepok, alebo je diabetik, nemusí to znamenať, že skončilo so stravovaním v školskej jedálni.


POVAŽSKÁ BYSTRICA. Občas, keď prišiel Marek zo školy, si sťažoval na bolesti brucha. Keď sa pripojila hnačka, bolo to znamenie, že sa niečo deje. Zuzana sa rozhodla ísť s ním k lekárke. Všimla si na ňom, že je v porovnaní so svojími spolužiakmi menší a tak hľadala v knihách možné choroby, ktoré pripadali do úvahy. Lekárka mu zobrala krv a netrpezlivo čakali na výsledky. Potvrdilo sa podozrenie alergie na lepok. Nasledovalo podrobnejšie vyšetrenie vo fakultnej nemocnici v Martine a gastroenterologické vyšetrenie v Piešťanoch, ktoré bolo pre štrnásťročného chlapca dosť nepríjemné. Ráno nalačno, hadica do žalúdka a sonda do tenkého čreva dali dosť zabrať. Zvládol to na jednotku. Výsledky boli o dva týždne. Okrem potvrdenej celiakie sa pridal zápal žalúdka, ktorý bolo treba liečiť silnými antibiotikami.
Príprava stravy doma
V prvom rade bolo treba zo stravy vylúčiť pšeničnú múku, ktorá je takmer každodennou súčasťou stravy. Začalo sa komplikované študovanie zloženia stravy, možnosti náhrady, zoznamovanie sa s novými výrobkami. Najväčší problém bol chlieb. V obchodoch boli síce zmesi na prípravu, ale kým natrafili na tú správnu, stálo to veľa času a peňazí. Pomáhali aj babky, informovali sa, zháňali žemle i rôzne pečivo. Nakoniec sa rozhodli kúpiť pekáreň na chlieb, čo je nutnosť pri tejto chorobe. Pri varení polievok a omáčok má Zuzana nachystaný menší hrniec, do ktorého pre Mareka odoberie porciu a zahustí ju špeciálnou múkou.
Stravovanie v škole
Toto všetko sa udialo cez letné prázdniny. Nasledoval školský rok a otázka, čo so stravovaním v školskej jedálni. Múka je súčasťou takmer každého jedla, preto pani Zuzana navštívila vedúcu školskej jedálne, kde ju poprosila o pomoc. Zdalo sa jej nemožné každý deň Marekovi pripravovať stravu doma, keďže chodila do práce. Mala obavy, či jej vyhovejú, pretože podľa zákona to nie je ich povinnosť. Vedúca jej však vyšla v ústrety. Milo ju prekvapil prístup kuchárok, ktoré Marekovi odkladali nezahustenú polievku či omáčku. Postupne si priniesla potraviny, ktoré nahradili pšeničnú múku. Keď majú knedľu, uvaria mu zemiaky a cestovinu nahradia bezlepkovou. Zuzana si cení ich ochotu, s akou ku chlapcovi pristupujú. Vyhláška, ktorá upravuje povinnosti školských jedální o poskytovaní diétnej stravy na školách je v súčasnosti zrušená, ale od januára 2009 sa chystá novelizácia, ktorá upresní povinnosti a podmienky, za akých jedlo dieťaťu pripravia. V školských jedálňach nie sú povinní upravovať stravu, ale rodičom a žiakom vychádzajú v ústrety. Z prinesených polotovarov nahradia múku, prípadne cestovinu. Podobne je to aj pri cukrovke, kde treba zo stravy vylúčiť sladké a tukové jedlá. Podľa vyjadrenia lekárky z RÚVZ oddelenia hygieny detí a mládeže treba priniesť od lekára potvrdenie o zdravotnom stave.
Školské jedálne
Takmer na každej škole majú dieťa, ktoré potrebuje prípravu špeciálnej, diétnej stravy. Oslovili sme vedúce školských jedální a dozvedeli sme sa, že vo väčšine prípadov vychádzajú rodičom a deťom v ústrety. Je to pre kuchárky práca navyše a rodičia si túto pomoc veľmi vážia. V základnej škole Školská majú jedného žiaka a sú maximálne ústretoví. Stravu mu odložia a po skončení vyučovania ju prihrejú. V ZŠ Stred je asi päť celiatikov, v ZŠ SNP je jeden, ktorým rodičia nosia suroviny, v Púchove na ZŠ Gorazdova majú dvoch celiatikov a jedného diabetika a s rodičmi v tomto smere spolupracujú. V ZŠ Mládežnícka sa stravuje jeden diabetik, ale v prípade požiadavky na úpravu stravy pre celiatika sa prispôsobia. V Dubnici nad Váhom v ZŠ Centrum II sa s požiadavkou nestretli, ale z kapacitných dôvodov by to bolo ťažké, keďže varia aj pre deti z materskej školy a príprava špeciálnej stravy by im skomplikovala koncepciu. V Ilave v ZŠ Medňanská majú jedného alergika a v príprave stravy to zohľadňujú, V Novej Dubnici v ZŠ Trenčianska majú dvoch diabetikov a jedného celiatika a bez problémov im stravu upravujú a prispôsobujú. V niektorých školách tvrdia, že sa s požiadavkou nestretli, ale v prípade potreby by stravu pripravili.
Dostupné potraviny
V špecializovaných predajniach je veľa potravín, prispôsobe- ných celiatikom a diabetikom. Nie sú najlacnejšie. Kilogram múky, z ktorej upečiete chlieb, stojí okolo deväťdesiat korún, trvanlivý chlieb sedemdesiat korún a štyri kusy sladkého pečiva sedemdesiat korún. Mäsové výrobky bez lepku patria medzi drahšie, či už párky alebo šunka.
Peňažný príspevok
Každé dieťa, ktoré je takouto chorobou postihnuté, je považované za občana s ťažkým zdravotným postihnutím. Podľa zákona má nárok na peňažný príspevok na kompenzáciu zvýšených výdavkov z dôvodu nákladov na diétne stravovanie. Suma je v súčasnosti tisíc korún. Rodičia si myslia, že takáto suma nie je dostačujúca, ale valorizácie sa podľa slov hovorkyne MPSVaR dočkajú až na budúci rok. ⋌
(MF)

Najčítanejšie na My Považská

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  2. Podnikáte? Otvorte si účet online a ušetrite
  3. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  4. Čítajte SME.sk na viacerých zariadeniach
  5. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  6. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca
  7. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  8. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  9. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  10. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  1. Dekarbonizácia má byť súčasťou moderných dodávateľských vzťahov
  2. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  3. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  4. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  5. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  6. Podnikáte? Otvorte si účet online a ušetrite
  7. Čítajte SME.sk na viacerých zariadeniach
  8. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca
  9. Môže pivo spojiť Prešov s Veľkým Šarišom?
  10. Vodného slalomára privítal doma aj jeho hlavný partner BILLA
  1. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 5 418
  2. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 5 016
  3. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 960
  4. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 868
  5. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova 3 613
  6. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 3 611
  7. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy 3 172
  8. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 2 825
  9. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 2 583
  10. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách? 2 045
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Považská Bystrica a Púchov - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Považská

Andrej Šťastný.

Čo sa už dlhšie šuškalo, sa oficiálne potvrdilo. Ku Andrejovi Meszárošovi a Martinovi Nemčíkovi pribudol v Dukle Trenčín tretí Považskobystričan do partie, útočník ANDREJ ŠŤASTNÝ.


3 h
Relácia MY Športujeme denne prináša dynamický prehľad športových aktualít, exkluzívne rozhovory a aj rady a tipy nielen pre športovcov.

Dozviete sa aj to, aký úspech dosiahla v Turecku mladá triatlonistka, bývalý hádzanársky reprezentant prezradil viac o stave našej hádzanej a pozrieme sa aj na ďalšie zaujímavé novinky zo sveta športu


6 h
Ilustr. foto.

Trest odňatia slobody až na 15 rokov hrozí 41-ročnej žene, ktorá mala roky týrať svojho 44-ročného manžela.


TASR 21 h

Rekordných desať tímov a celkovo štyridsať jazdcov počas mesiaca jún zvolilo ekologickejšiu formu dopravy do práce, vďaka čomu sa v celoslovenskej kampani Do práce na bicykli umiestnil Trenčiansky samosprávny kraj (TSK) na 26. mieste s úsporou viac ako 2,6 tony CO2.


2. aug

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Už ste čítali?