Kritická situácia v odbyte mlieka neobchádza ani náš región. Družstvá majú problém s odberateľmi, ktorí si ceny stanovujú sami.
Likvidačné ceny
PD Mestečko je zamerané na produkciu mlieka. Pre zamestnancov družstva znamená práca v soboty, nedele i sviatky. Denná produkcia je deväťtisíc litrov. Cena, za ktorú ho minulý rok predávalo družstvo odberateľovi bola 12,20 Sk, dnes je 0,26 eur (7,70 Sk). Cena sa oproti minulému roku rapídne znížila a je možné, že klesať ešte bude. Napriek tomu cena mliečnych výrobkov neklesá, občas sa uskutoční nejaká akcia. Producenti mlieka sú pod tlakom. Ak ho nechcú vylievať a prevádzku zatvoriť, musia na cenu pristúpiť. Mliekarne sú zasa tlačené obchodným reťazcom. Producent predá mlieko mliekarni, tá vyrobí syry, jogurty a ostatné výrobky a predá ich do obchodného reťazca. V ktorom článku reťazca nabieha cena do takej výšky, aká je v obchode, sa dá ťažko zistiť. „Reálne náklady na liter sú 10,30 Sk, čo znamená, že vyrábame so stratou,“ povedal predseda Poľnohospodárskeho družstva Mestečko Ladislav Chupáč.
Lacnejšie mliečne výrobky?
Mliekarne odôvodňujú nízku výkupnú cenu tým, že majú problém s odbytom a výrobky sa nepredávajú. Napriek niekoľkým avizovaným informáciám, že cena mliečnych výrobkov bude klesať, sa tak až na niektoré akcie nestalo. Doplatil na to prvovýrobca, v tomto prípade družstvo, ktoré muselo na nízku cenu pristúpiť. „Nemôžeme odstaviť ani na jeden dojenie kráv, pretože by sme ich ohrozili. Preto máme pred sebou otázku chovať, alebo nie?“ hovorí predseda družstva. Riešením nie je ani protestne vylievať mlieko, čo sa robilo v mnohých krajinách. Dnes sa vo veľkej miere apeluje na zdravú výživu. Je ťažké konkurovať lacnejším perlivým nápojom, ktoré sú pre ľudí cenovo výhodnejšie.
Možnosti priameho predaja
V minulosti bol povolený predaj z takzvaného dvora. Dnes takýto predaj povolený nie je. Je však možné, že by bol o predaj mlieka, vajíčok, prípadne mäsa záujem. Nepridávali by sa do potravín emulgátory, nemuseli by sa chemicky upravovať. Predišlo by sa mnohým alergiám, ktoré trápia čím ďalej, tým viac dospelých aj deti.
Poľnohospodárske družstvá
V minulosti mala každá obec svoje družstvo a zamestnávalo ľudí z obce. Dnes sú poľnohospodárske dvory prázdne. Dovážajú sa výrobky a plodiny zo zahraničia, ktoré by sa mohli dopestovať a vyrobiť u nás. Rozhodujúca je nízka cena.
Štátne dotácie
Prebiehajú rokovania, ktoré by mali situáciu vyriešiť. „Štát dotuje chov dobytka a pôdu, ale to nestačí, výška je stanovená smernicami“ hovorí vedúca živočíšnej výroby Zuzana Teplická. Forma štátnej dotácie je priamou platbou, ktorú si zabezpečil štát. „Nemôžeme sa porovnávať s Rakúskom, ktorého dotácia na meter štvorcový ornej pôdy je osemsto eur a u nás štyristo eur,“ pokračuje Teplická. Znamená to, že krajiny, ktoré majú vyššiu dotáciu, si môžu dovoliť predávať mlieko za nižšie ceny.
Hranica únosnoti
„Zatiaľ sme rozhodnutí v chove pokračovať. Máme zodpovednosť za ľudí, ktorí v družstve pracujú. Treba zaplatiť poplatky za energie, mzdy a celú réžiu,“ hovorí Chupáč. Je možné čerpať úver, ale neistá budúcnosť ceny mlieka nezaručuje schopnosť úver splácať. „Ak už by sa raz chov hovädzieho dobytka zlikvidoval, je ťažké ho opäť obnoviť,“ pokračuje predseda družstva. „Keby sa ceny udržali na takej úrovni, aká bola minulý rok, bola by radosť žiť,“ konštatuje Chupáč.
Poľnohospodárske družstvo Vršatec
Družstvo v Pruskom sa zameriava na produkciu kravského mlieka, predaj jatočných býkov a pestovanie repky olejnej a cukrovej repy. Od chovu ošípaných sa z ekonomických dôvodov upustilo pred štyrmi rokmi.
Ceny za mlieko
„Situácia s výkupom došla až tak ďaleko, že nám mliekari len oznámia cenu, za ktorú ho od nás vykúpia,“ hovorí predseda PD Vršatec Ján Kopšo. Cena, ktorú mliekarne ponúkajú, je konečná. Od januára tohto roka poklesla dvakrát a drží sa na úrovni 0,26 eur za liter (7,70 Sk). „V našom prípade sú ceny likvidačné, so starými zásobami krmiva sa dá vydržať ešte asi dva mesiace,“ hodnotí situáciu predseda. Po tomto termíne sa budú rozhodovať, či sa chov zredukuje, alebo zlikviduje.
Mliekarne
Agrofarma Červený Kameň, ktorá vykupuje mlieko od prvovýrobcov, drží v tomto období spomedzi ostatných ešte nad-štandardnú cenu. Je to cena, ktorú nastavili veľké mliekarne. Tie nízku výkupnú cenu odôvodňujú tým, že je vyvíjaný veľký tlak zo strany obchodu.
Kto profituje?
Ťažko sa dá zistiť, kde cena vyskakuje do takých výšok, za aké sa predáva. V reťazci prvovýroba, spracovateľ a obchod nie je dobrý systém, na ktorý dopláca práve družstvo. Podľa analýzy nákupná cena mlieka v minulom roku poklesla o tridsať percent, odbytová marža spracovateľov stúpla o jedenásť percent a obchodná marža stúpla o trinásť percent.
Vyhliadky do budúcnosti
Malú nádej na zlepšenie dáva prvovýrobcom Európska únia. „Od marca tohto roka chystá EÚ intervenčný nákup masla a odstredeného sušeného mlieka, čím by sa mal európsky trh čiastočne z prebytkov odľahčiť,“ hovorí Kopšo.
Petícia
Na zlú situáciu reaguje aj Slovenský zväz prvovýrobcov mlieka. Vyhlásil petíciu za prijatie opatrení na zastavenie likvidácie chovu hovädzieho dobytka a záchranu zamestnanosti v živočíšnej výrobe na Slovensku. Požadujú stanovenie minimálnej nákupnej ceny surového kravského mlieka na európskej úrovni a aby potraviny domácej výroby boli vo väčšej miere zastúpené v obchodných reťazcoch.
⋌MARCELA FILOVÁ
