Piatok, 19. január, 2018 | Meniny má Drahomíra, Mário
Pridajte si svoje mesto

Salaše "prišli" do mesta

Pravé dobroty, ktoré vyrábajú na salašoch, mohli ochutnať aj obyvatelia Považskej Bystrice. Nemuseli ísť za nimi ďaleko. Salaše „prišli" za nimi do mesta.

Nápad salašov si Považskobystričania pochvaľovali.(Zdroj: VIERA ŽALUDKOVÁ)

POVAŽSKÁ BYSTRICA. Regionálna poľnohospodárska a potravinárska komora v spolupráci s mestom, salašmi a farmami, pripravila propagačno-prezentačnú akciu s názvom Zo salaša do mesta. Spojená bola s ochutnávkou výrobkov, s ktorými sa predstavilo šestnásť salašov.

Podujatie svoj cieľ splnilo. „Ľudia majú záujem o výrobky zo salašov. Mnohí napríklad nevedeli, ako chutí jahňacie mäso. Preto sme sa rozhodli pre propagáciu takýmto spôsobom," povedala Daniela Janíčková z regionálnej komory.

Salaše lákajú

Viacerí návštevníci jej dali za pravdu. Niektorí z nich dokonca jedli jahňacinu po prvý raz. „Keby som nevedela, že je to jahňacie mäso, tak by som to určite neuhádla," pochválila špeciality jedna zákazníčka.

„Pripravili sme špeciálny jahňací gulášik, dusené a pečené jahňacie, bohatý sortiment syrov, a dobrú náladu. Jahňacina je výborná nielen chuťovo, ale je aj zdravá. Vidíte sami, že ľudia majú záujem. Očakávala som to, no aj tak ma ich množstvo milo prekvapilo. Je krásny deň, aj pán Boh nám praje," skonštatovala Oľga Apoleníková z pružinského salaša.

Spokojná s akciou bola aj Anna Beníková z Papradna. „Dúfam, že sa nám niečo podobné ešte podarí urobiť. Prišlo sem veľa ľudí. Dúfam, že prídu aj na salaše, kde tiež robievame podobné akcie, aj keď nie až v takomto veľkom rozsahu."

Recepty od kotla

Ako sa varí pre toľkých ľudí? Ak je dobrá partia, nie je to problém. Mäso musí byť naložené najmenej štyri dni," tvrdil Alexander Hojo, bača zo salaša v Udiči. Jahňacinu pripravoval spoločne s Eduardom Janíčkom na zvláštnej megapanvici, určenej špeciálne na pečenie jahňacinky. „Bodaj by nás ľudia naháňali, prečo ju nemáme na predaj," zasmial majiteľ celoslovenského ocenenia za najlepšiu žinčicu Eduard Janíček.

Prezradil aj recept na prípravu jahňaciny. „Jahňa sa dá pripraviť na viacero spôsobov. Boky a rebrá sú veľmi dobré pečené. Musia sa nakoreniť a do chrumkava opiecť. Môžete ich použiť aj do guláša. Krkovička sa použije aj do polievočky, tzv. slížovej. Základom pečenej špecialitky je mäsko zo stehien a lopatiek. Musí byť odblanené. Na štyri až päť dní si dáme mäso do pácu. Základ tvorí podravka a veľmi veľa bazalky, po ktorej dostáva príjemnú chuť. Potom prídu na rad ostatné koreniny, napríklad na stejky. Trošku oleja a veľmi dôležitý je cesnak. Mäso sa nechá vyzrieť. Dáme ho na panvicu, pridáme papriku troch farieb pre estetický zážitok, veľa cibule a pór. Podusíme do mäkka mäsko aj zeleninku. Jednoduché a zdravé. Zdravé potraviny, žiadne éčka," upozornil.

Spokojnosť návštevníkov

„Prišli sme si pochutnať. Takáto akcia je tu po prvý raz, chceli sme to využiť. Na syr chodievame pravidelne do Orlového," povedali spokojní manželia Blahovci.

Páčilo sa aj Emílii Bazalovej i Jarke Jakubekovej. Obe prezradili, že syr na salašoch kupujú, ale jahňacinu zatiaľ nie. Ale možno to zmenia, pretože im veľmi chutila.

„Dobrý guláš, možno menej papriky mohli dať. Dobré mäsko, na ktoré nie sme naučení. Takéto akcie by mohli bývať častejšie," pochválil dobroty Ján Kocan.

Medzi dospelými sa tmolili aj štvrtáci z tretej základnej školy. „Ochutnali sme syr, niektorí aj mäsko z ovečiek. Pozrieť sme sa chceli my sami, nikto nás nenútil. Niektorí z nás si kúpili aj syr alebo korbáčiky," nezabudli dodať.


  1. Lednické Rovne robia Slovensku vo svete reklamu Foto 676
  2. Nákladné autá ohrozujú obyvateľov 522
  3. Dajte si pozor na vietor i poľadovicu 115
  4. Primátor vetoval uznesenie, škola peniaze nedostane 102
  5. Pov. Bystrica aj Dubnica zaskočili domácich 87
  6. Bola snehová nádielka. Spustia menšie vleky? 58
  7. Na diaľnici boli rušné chvíle Foto 57
  8. Páčili sa skrinky, aj že nemajú pavúky 44
  9. Bábätká z považskobystrického regiónu Foto 43
  10. Aký bol február 2017 v športe? Foto 39

Najčítanejšie správy

Považská Bystrica

Lednické Rovne robia Slovensku vo svete reklamu

Obec Lednické Rovne je vďaka sklárskej spoločnosti RONA dedina, ktorá sa presadzuje v celom svete a robí obrovskú reklamu celej našej krajine.

Nákladné autá ohrozujú obyvateľov

Situácia v Hornom Milochove je zlá. Ľudia hovoria, že sú rukojemníkmi výstavby železnice, pri ktorej sa zanedbalo vybudovanie obslužnej cesty. Spísali petíciu, hovoria aj o živej reťazi.

Dajte si pozor na vietor i poľadovicu

Slovenský hydrometeorologický ústav upozorňuje na výkyvy počasia, ktoré potrvajú do 19. januára od 9. hodiny.

Primátor vetoval uznesenie, škola peniaze nedostane

Dubnický primátor vetoval ďalšie uznesenie o poskytnutí dotácie pre súkromnú základnú umeleckú školu. Na prelomenie veta majú poslanci dva mesiace od schválenia uznesenia.

Pov. Bystrica aj Dubnica zaskočili domácich

V 1. hokejovej lige o prekvapenia v 38. kole nebola núdza

Blízke regióny

Lovecká sezóna sa skončila. Neveľká populácia vlkov v Malej Fatre vyviazla bez ujmy

Na území národného parku Malá Fatra žijú asi len dve malé vlčie svorky.

Hlavný ťah na Prievidzu bol ráno ochromený. Policajti vyčíslili predbežné škody

Nehoda sa stala na hlavnom ťahu, no komplikácie spôsobovala aj v centre mesta.

Ľudia z Kubrice zostali bez autobusov

Autobus číslo jedenásť, ktorý premáva medzi Trenčínom a Kubricou skončil v utorok popoludní krátko pred 14. hodinou v mimo cesty, vozidlo bolo naklonené v plote rodinného domu.

Hrozivo vyzerajúca nehoda paralyzovala dopravu v Handlovej (+FOTO)

Kamióny a dodávky kvôli úzkosti prejazdnej cesty odstavovali.

Neďaleko Prievidze horela chatka. Počas zásahu hrozil výbuch

V jednej z prievidzských obcí horela záhradná chatka. Hasiči požiar zlikvidovali za necelú hodinu a pol.

Všetky správy

Sagan vyhral štvrtú etapu na Tour Down Under, prvýkrát v kariére

Cyklistom znepríjemňovalo život horúce počasie.

Je až na konci svetovej päťdesiatky. Prečo cena Ronalda rapídne klesla?

Je to ako s nehnuteľnosťami. Ceny najlepších futbalistov určujú trh a kvalita.

Šatan a ďalší majú najobjektívnejší subjektívny názor, tvrdí Valábik

Bývalý hokejista Boris Valábik hodnotí nomináciu hokejovej reprezentácie na olympiádu.

Rybáriková postúpila do osemfinále, ukázala skvelý obrat v prvom sete

Slovenka prehrávala v prvom sete už 2:5, dokázala vyhrať.

Rybáriková: Keby mi to niekto povedal, pošlem ho na liečenie

Slovenská tenistka postúpila už do osemfinále Australian Open. Tak ďaleko nikdy nebola.