PÚCHOV. Zaplnené hľadisko tlieskalo výkonom barmanov, ktorí sa snažili zapôsobiť nielen na porotu, ale aj divákov. Tridsaťsedem súperov zo štrnástich škôl sa na súťaž pripravovalo niekoľko mesiacov.
Po druhý raz prišla na Považie poľská družina zo Skupska. „Páči sa nám organizácia súťaže a prišli sme tiež preto, aby sme sa učili od najlepších," povedala riaditeľka výcviku strednej odbornej školy Agata Giebo.
Mladí barmani
Marek Hvoľka z Námestova študuje odbor čašník. „Absolvoval som barmanský kurz. Na súťaže chodím dva roky. Mám ceny za víťazstvá i druhé ceny, ale aj diplomy za účasť. Mojím najobľúbenejším miešaným nápojom je Sex on the beach," tvrdil pred súťažou Marek, ktorý skončil celkovo na druhom mieste.
Domáca Michaela Bieliková mala pred súťažou malú trému. „Konkurencia je veľká, no ja mám natrénované. Riskovať s nejakou špecialitkou nebudem, no dúfam, že to dopadne dobre." Miška skončila vo Flair Free Style tretia.
Držíme sa trendov vo svete
Prezident Slovenskej barmanskej asociácie Jozef Roth mal z vystúpení mladých barmanov radosť. „Vidieť, ako napredujú po nesmelých začiatkoch v základných cez druhostupňové kurzy.
Ako ich pripravujú majstri odborného výcviku a neskôr sa z niektorých stávajú profesionáli. Držíme sa svetových trendov a našej gastronómie. Potom sa môžeme dočkať úspechu, aký vlani dosiahol Vladimír Baňák," skonštatoval.
Minuloročný majster sveta Vladimír Baňák v Púchove vymenil šejker za rozhodovanie. Tvrdí, že hoci sa treba držať trendov, malé experimentovanie nezaškodí. Najmä s ovocím, prípadne so zeleninou. „Musíme naučiť hostí vychutnať si kvalitu. Kultúra pitia je taktiež dôležitá," dodal. Súťažiaci boli podľa neho šikovní a určite bude o nich ešte počuť.
Top barmanmi sa napokon stali Lenka Štúrová z Dolného Kubína a Miroslav Kľačanský z Martina. Darilo sa aj domácim. Ivana Jurišová vyhrala miešanie nápojov, Tatiana Veselá bola vo Flair Free Style druhá, podobne ako Roman Kardoš a Miška Bieliková tretia.