Streda, 17. január, 2018 | Meniny má Nataša
Pridajte si svoje mesto

Oheň pod kotlom v lednickej pálenici nevyhasne ani na Silvestra

Pálenica má toľko roboty, že neprestanú páliť ani na Silvestra.

(Zdroj: TASR)

Pálenica má toľko roboty, že neprestanú páliť ani na Silvestra.

LEDNICA. O pálenie destilátov v obecnej pálenici v Lednici v Púchovskom okrese je taký záujem, že pod kotlom nevyhasne oheň ani na Silvestra. Pálenica s viac ako 110-ročnou tradíciou má objednávky až do konca februára.

Podľa vedúceho pálenice Milana Baláža je pre pestovateľov lákadlom predovšetkým kvalita vypáleného destilátu.

"Máme tu klasický medený 300-litrový kotol na kvas a tradičné kúrenie drevom. Neženieme sa za kvantitou s veľkým objemom kvasu ako v niektorých plynových páleniciach, ale naším krédom je predovšetkým kvalita," povedal Baláž s tým, že majú stálych zákazníkov, ku ktorým sa každoročne pridávajú aj tí, ktorí v Lednici pálili prvýkrát a následne sa k nim vracajú pravidelne.

Sliviek bolo menej

Ako dodal, minulá pestovateľská sezóna bola dobrá. V tomto roku bolo menej sliviek, a tak pestovatelia pália predovšetkým jablkovicu. Počas jednej páleničiarskej sezóny (november - marec) využije služby pálenice 500 - 600 zákazníkov a vypáli sa asi 25 000 litrov rôznych destilátov - slivovice, hruškovice, jablkovice a miestnej špeciality - borovičky.

"Do poradovníka na pálenie sa pestovatelia zapisujú už v septembri a do dnešného dňa máme plne obsadenú kapacitu až do konca februára. Záujem je taký veľký, že pálime i dnes - na Silvestra," zdôraznil Baláž.

"V lednickej pálenici pálievam každoročne už od 15. rokov a pálievam tu všetko - jablkovicu, hruškovicu a slivovicu. Tento rok mám naložené aj štyri 'metre' borovičky, tak sa teším," povedal pestovateľ František Štefina.

palenica_res.jpg

Zisk posilňuje obecný rozpočet

Čistý zisk z prevádzky pálenice každoročne posilňuje obecný rozpočet. Podľa starostu obce Milana Barku to však nie je až taká suma, ako si mnohí myslia.

"Väčšinu sumy, ktorú zarobíme na pálení, si zoberie štát, investovať musíme do údržby, opráv, modernizácie, časť prostriedkov pohltia mzdy," povedal Barka. Zdôraznil, že hlavným prínosom pre obec je dobré meno pálenice a kvalita jej produktov.

O kvalite destilátov z lednickej pálenice svedčí aj niekoľko ocenení zo Slovenska i zahraničia, ktoré visia na stene priamo v pálenici. Starosta obce, ktorého starý otec i otec boli v minulosti vedúcimi pálenice, je hrdý na to, že produkty z ich pálenice nebudú chýbať na stoloch ani počas tohtoročných silvestrovských osláv.

Ďalšie články z témy Fotky, Fotografie a fotogalérie

Pozrite si tiež články z hlavnej témy Fotky, Fotografie a fotogalérie  na domov.sme.sk
Článok je zaradený aj do ďalších tém Sme v obrazoch

Najčítanejšie správy

Považská Bystrica

Zlodejov chytili pri poslednej krádeži

Dvojica mužov stihla od augusta do januára ukradnúť rôzne veci a peniaze za niekoľko tisíc eur. Polícia im už klepla po prstoch.

Aký bol január 2017 v športe?

Prehľad najzaujímavejších športových akcií

Bábätká z považskobystrického regiónu

Fotografie bábätiek z považskobystrickej a trenčianskej pôrodnice

Na diaľnici boli rušné chvíle

Včerajšie sneženie skomplikovalo situáciu aj na diaľnici. V priebehu hodiny museli hasiči zasahovať pri nehodách až na troch miestach.

Prečín aj Domaniža bojovali o druhú trofej

Vo Volejbalovej športovej hale v Púchove sa 13. januára uskutočnil halový futbalový turnaj mužov ObFZ Považská Bystrica o Pohár predsedu ObFZ.

Blízke regióny

Meteorológovia vydali nové výstrahy pred snežením

Aké bude počasie najbližšie dni? Meteorológovia vydali nové výstrahy na štvrtok a piatok.

Na ceste medzi Trenčínom a Novým Mestom zahynula 19-ročná vodička

Cesty Trenčianskeho kraja zaznamenali dnes svoju prvú obeť. Príčina nehody a miera zavinenia je v štádiu vyšetrovania.

Opitý Kysučan jazdil na diaľnici v protismere

Štyridsaťdvaročný vodič, ktorému namerali policajti až 2,48 promile, jazdil na diaľnici v protismere.

Nehody uzavreli diaľnicu D1 za Novým Mestom nad Váhom

Husté sneženie skomplikovalo dopravu na diaľnici D1 za Novým Mestom nad Váhom v smere do Trenčína. Stalo sa tu viacero nehôd, policajti diaľnicu uzavreli.

Prišiel som prekvapiť maminu, smeje sa Marko Daňo

Voľný týždeň v NHL využil Marko Daňo na rýchlu a nečakanú návštevu Slovenska.

Všetky správy

Boli sme na Babišovom Čapím hnízde. Nikde nikto, len hotel takmer plný

Žiadny podvod, opakuje český premiér. Podvod naznačujú európski vyšetrovatelia.

Šatan a Ramsay spravili to, na čo ich predchodcovia nemali guráž

Na olympiádu nepôjdu známe mená a ani jeden hráč Slovana. Je to správne?

Meteorológovia vydali nové výstrahy pred snežením

Aké bude počasie najbližšie dni? Meteorológovia vydali nové výstrahy na štvrtok a piatok.