ech i na medzinárodnom fóre.
"Z desiatich prihlásených vzoriek sme v septembri z medzinárodného festivalu destilátov Zlatý destilát Dunaja priviezli deväť ocenení. Naše produkty získali v konkurencii takmer 350 vzoriek zo Slovenska, Maďarska, Česka a Srbska tri zlaté, päť strieborných a jednu bronzovú medailu. Organizátori ocenili diplomom nielen naše produkty, ale aj samotnú pálenicu," povedal páleničiar Milan Baláž.
Terajšiu pálenicu v Lednici kúpila obec v roku 1898 od Žida, neskôr mala viacero majiteľov, v 90-tych rokoch minulého storočia sa však opäť vrátila do vlastníctva obce. Obľúbená je predovšetkým vďaka klasickému páleniu v malom 300-litrovom kotle, kúreniu drevom a dlhoročným skúsenostiam páleničiarov. Pojem lednická slivovica je už roky symbolom kvality, špecialitou pálenice je najmä borovička.
"V tomto roku sa nám sezóna predĺži. Treskúce mrazy spôsobili, že záujemcom o pálenie zmrzol kvas, a tak máme momentálne prestávku," doplnil Baláž. Problémy spôsobuje aj zamrznutý potok Ledničanka, na ktorom je 30-centimetrová vrstva ľadu. Keďže chladenie v pálenici zabezpečuje práve voda z potoka, museli do ľadu vysekať diery, aby do vody ponorili čerpadlo.
