Utorok, 15. október, 2019 | Meniny má Terézia

Cibuľa je liečivý zázrak zo záhrady i chutné jedlo

Má silný antibakteriálny účinok, podporuje krvotvorbu, posilňuje imunitný systém, zlepšuje chuť do jedla, spevňuje sliznice žalúdka a čriev, pôsobí dezinfekčne na nos, ústa a hltan. Reč je o ľudovom „lieku“ - cibuli.

Porota degustovala všetky cibuľové dobroty a mala neľahkú úlohu, vybrať tú najlepšiu.Porota degustovala všetky cibuľové dobroty a mala neľahkú úlohu, vybrať tú najlepšiu.(Zdroj: SČ)

DUBNICA NAD VÁHOM. Cibuľa je neodmysliteľnou súčasťou slovenskej kuchyne a je známa svojimi liečivými účinkami. O tom, čo všetko sa z nej dá pripraviť, sa mohli presvedčiť aj Dubničania.

Jedlá v slovenskej kuchyni je názov súťaže, ktorá sa tento rok konala už po tretíkrát. Zakaždým sa jedlá pripravujú z iných surovín. Tentoraz nad všetkým dominovala cibuľa.

Liečivé účinky

Cibuľa patrí k tým najzdravším potravinám, ktoré každý deň používame pri príprave jedál. Je bohatá na vitamín C a kyselinu listovú, čo podporuje imunitu a mentálnu sviežosť, na železo, stimuluje krvotvorbu a zabezpečuje transport kyslíka do buniek. Je bohatá na zinok, ktorý obsahuje imunoglobulín a stará sa o dobrú imunitu. Cibuľa sa so svojimi liečivými účinkami veľmi podobá cesnaku.

Článok pokračuje pod video reklamou

Práve z týchto dôvodov je súčasťou väčšiny pokrmov slovenskej kuchyne a patrí jej popredné miesto v našom jedálničku. Má široké spektrum využitia a už naši predkovia poznali nespočetné množstvo receptov, ktoré radi pripravovali vo svojich kuchyniach.

Fantázia v kuchyni

Cieľom súťaže bolo spoznať a najmä ochutnať jedlá, pri ktorých príprave nesmela chýbať cibuľa. Účastníci si dokonca vymenili recepty, ktoré by sme mohli pokojne nazvať aj rodinným bohatstvom. Nechýbali nátierky, šaláty, plnené cibuľky či dokonca cibuľové pagáčiky.

Niektoré recepty patrili skutočne k tým, ktoré sa v rodine posúvajú už roky z generácie na generáciu a niektoré si súťažiaci vymysleli sami. Okrem fantázie počas súťaže pracovali najmä chuťové poháriky a čuch, keďže miestnosťou, v ktorej sa degustovalo, sa šírila lákavá vôňa.

Rodinné recepty

Ján Kvasnička prihlásil do súťaže tanier plný dobrôt. „Dnes sme pripravili bravčové smažené, so smaženou cibuľkou, kyslou kapustou a zemiakovými plackami, v ktorých tiež nechýbala cibuľka,“ povedal. „Dokonca aj to prasiatko, čo jedlo pomyje, tak aj tam bola cibuľa,“ dodal so smiechom. „Recept mám od babky a všetko bolo robené na bravčovej masti. Má možno aj viac ako sto rokov. Cibuľu jeme doma skoro stále a hlavne teraz na jar,“ uzavrel pán Ján.

„Ja som pripravila vegetariánsku plnenú cibuľu. Je tam zelenina, cesnak, sójový granulát a ryža. Navrchu je to ešte posypané syrom a zapečené. Tento recept som si vymyslela sama a rodine chutí. A ešte som priniesla cibuľový šalát,“ prezradila ďalšia zo súťažiacich, Ľudmila Pavlíková.

Tyčinkový ježko

Na stole plnom cibuľových dobrôt, pútal pozornosť najmä ježko, ktorého vytvorila Jana Rybárová. „Ja som dnes doniesla cibuľovú nátierku. Popichala som do nej tyčinky, aby vyzerala ako ježko. Urobila som aj vysmážanú cibuľu a cibuľový koláč so syrom.“

Pani Jana sa priznala, že cibuľu používa denne a verí v jej liečivé účinky. „Ja mám doma stále položenú cibuľu, lebo pohlcuje baktérie a vírusy. Mám to overené a nikdy nedostanem chrípku. Keď cítim, že som len trošku nachladnutá, tak si uvarím cibuľu s medom a so škoricou,“ Jana Rybárová.

Štvorčlenná porota hodnotila jednotlivé jedlá a ocenila najlepšie. Všetci účastníci sa však zhodli v tom, že najdôležitejšie bolo, že si vymenili zaujímavé recepty a ochutnali jedlá, ktoré predtým ani nepoznali.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nový Ružinov: Skutočný rozvoj ešte len príde
  2. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov?
  3. Tieto signály prezradia nesprávne zateplenie strechy
  4. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant
  5. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  6. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci
  7. Emília Jányová Lopušníková: Nebojte sa, updatujte sa!
  8. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  9. Aj s SUV môžete jazdiť ekologicky a ekonomicky
  10. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  1. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  2. Kto vyhrá súboj medzi prírodnými a syntetickými diamantmi?
  3. Otvorenie nového sídla DELTA sprevádzala virtuálna realita
  4. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  5. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  6. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  7. Nestarnú, ale dozrievajú
  8. Nový Ružinov: Skutočný rozvoj ešte len príde
  9. Emília Jányová Lopušníková: Nebojte sa, updatujte sa!
  10. Tieto signály prezradia nesprávne zateplenie strechy
  1. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 15 188
  2. Luxusný hybrid za 22 900 eur. Nadpriemerný už v základnej výbave 14 164
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 12 552
  4. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 11 991
  5. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 9 551
  6. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 9 332
  7. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 8 985
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 8 136
  9. Na hrúbke záleží. Aj dva centimetre rozhodujú 7 182
  10. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene 6 927

Hlavné správy z SME | MY Považská - aktuálne správy

Mesto sa dohodlo, aby ukončilo niekoľkoročný spor

Medzi mestom Dubnica nad Váhom a súkromnou základnou umeleckou školou, ktorej boli v minulosti zadržiavané finančné prostriedky, došlo k dohode.

Spor medzi školou a mestom bol v minulosti veľmi často diskutovanou témou na zasadnutiach zastupiteľstva. Zapájali sa aj rodičia žiakov.

V Papradne plánujú rozšíriť ihrisko

Pribudnúť by mal priestor pre najmenšie deti, plánujú aj workoutové prvky.

Ihrisko v Papradne ešte plánujú rozšíriť.

Doprajte si oddych a zábavu

Poradíme vám kam v okolí zájsť za kultúrou.

ilustračné foto
Domaniža (v červenom) je z tria našich zástupcov v 4. lige najvyššie.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Čo bude s prázdnou Hypernovou

Majiteľ chce získať jedného silného nájomcu.

Zomrel významný piešťanský lekár, bol i držiteľom medaile Dérera

Vo veku nedožitých 67 rokov zomrel bývalý štátny tajomník ministerstva zdravotníctva, piešťanský lekár - ortopéd Peter Ottinger.

Obvinených odvážali do väzenia autobusom, bolo ich vyše štyridsať

Okresný súd v Trnave rozhodoval cez víkend o obvinených z kauzy najväčšej nelegálnej fabriky na cigarety, do väzby vzal 45 Ukrajincov, Moldavcov a Bulharov.

Je isté, že práca na nočné zmeny škodí zdraviu, tvrdí psychiater

Kým v Európskej únii pracuje na nočné zmeny v priemere len šesť percent ľudí, na Slovensku pracuje aj v noci takmer trikrát viac ľudí.

Vybrali SME

Už ste čítali?