DOHŇANY. Viac ako tristo vzoriek odovzdali pestovatelia na ochutnávku ovocných destilátov Púchovskej doliny. Tá sa premiérovo uskutočnila v Dohňanoch.
O tom, kto bude šampiónom v medzinárodnej súťaži, rozhodovala odborná porota.
Medzinárodná účasť
Medzi domácimi, ktorí sa ocitli v komisii, bol aj Ladislav Cabadaj. „Na podobné súťaže nechodievam. Viem si však s priateľmi posedieť, okomentovať, čo sa pije,“ zasmial sa Ladislav a ponúkol nás zo svojej.
„Nápad usporiadať takúto súťaž vznikol v hlave Jara Drienika. Spolupráca medzi mikroregiónmi Hornolidečska a Púchovskej doliny je na veľmi dobrej úrovni, a preto sme sa rozhodli pripraviť aj niečo takéto,“ konštatoval starosta Dohnian Milan Panáček, ktorý bol členom komisie.
Vyrovnávacia „štamprla“
Predseda záhradkárov a bývalý vedúci pálenice v Beluši Jaroslav Bajza tvrdil, že na súťaži budú určite kvalitné destiláty. „My organizujeme podobnú súťaž, aj keď na nižšej úrovni. Som rád, že nás pozvali do komisie. Viem, že Beluša má v ohni minimálne dve želiezka. Dve hruškovice a dve slivovice. O ďalších zatiaľ neviem,“ povedal Bajza.
„Aby miestni chlapi alebo domorodci, ako im hovorím ja, nepovedali, že to je iba sedenie a popíjanie a nie je to také jednoduché, pozvali sme niektorých medzi tých, ktorí budú destiláty hodnotiť. Keď sa dopočuli, koľko je vzoriek, trošku ich to vzalo. Musel som im dať jednu vyrovnávaciu „štamprlu“,“ s úsmevom vysvetlil starosta.
Množstvo vzoriek
Prevažná väčšina z viac ako troch stoviek vzoriek bola zo Slovenska. Profesor Július Forsthoffer, ktorý je špičkou v tomto odbore, si pochvaľoval prípravu súťaže i myšlienku pripraviť ju. Predtým, ako začali členovia komisie degustovať, pripomenul im niekoľko zásad a pravidiel. Hodnotilo sa v päťdesiatbodovej schéme.
Rôzne chute
Okrem množstva destilátov mali hodnotiaci na stole minerálku, ovčí syr i žinčicu. Ak získal destilát 47 – 50 bodov, mal šancu stať sa šampiónom. „Šampióna sme určovali tento rok iba medzi slivovicami. Adept na ocenenie prechádza do užšieho výberu. Tam ho hodnotila šestnásťčlenná komisia,“ doplnil Drienik.
Víťazov odrôd určovali degustátori medzi jablkami, hruškami a marhuľami. Vo fľaštičkách so vzorkami však mohli ochutnať aj figy, ďatle, lesné maliny, citrón, mandle, ananás či mrkvu. Ocenené destiláty vyhlásia 18. mája v Dohňanoch.
