Štvrtok, 21. marec, 2019 | Meniny má Blahoslav

Šampiónom dohnianskej degustácie sa stala slivovica

Ochutnávka ovocných destilátov má za sebou premiérový ročník. Podľa organizátorov sa vydaril. Svedčí o tom veľký záujem prihlásených destilátov i diváckej verejnosti.

Oľga Rudínska získala druhú cenu.Oľga Rudínska získala druhú cenu.(Zdroj: MK)

DOHŇANY. Na prvom ročníku ochutnávky sa zúčastnili vystavovatelia z polstovky miest a obcí. Najviac ich bolo, samozrejme, zo Slovenska – štyridsaťtri. Slováci prispeli s 287 vzorkami. Šestica českých vystavovateľov poslala 28 vzoriek. Slivovicu poslali aj Taliani, štyri vzorky.

Súťaž získala veľký ohlas, o čom hovorí spokojnosť všetkých zúčastnených strán. Dá sa očakávať, že degustačná komisia bude hodnotiť minimálne také isté množstvo vzoriek aj o rok.

Čo všetko bolo vo fľašiach?

Tridsaťdeväť degustátorov mohlo mesiac pred vyhodnotením ochutnať medzi vzorkami aj niekoľko menej bežných destilátov. Okrem slivovice, jablkovice či hruškovice to bol napríklad ananás, lesná malina i mrkva.

Komisia hodnotila vyše troch stoviek vzoriek, medzi ktorými boli aj čerešňovica, marhuľovica, destiláty z fíg, ďatlí. Víťazi sa určovali pri odrodách jablkovice, hruškovice, marhuľovice a slivovice. Tá mala aj svojho šampióna výstavy.

Slávnostná atmosféra

Pri vyhodnotení sa o ňu postarali slávnostným nástupom členovia Rádu rytierov destilátov na Slovensku a domáci folklórny súbor Konopa.

„Hodnotili sme šesť kritérií, výsledkom boli body od jedna do päťdesiat a celková chuť destilátu. Niektorí degustátori sa pohrali s hodnotením viac, tí skúsenejší povedali bodovú hodnotu takmer hneď po koštovke,“ povedal hlavný organizátor Jaroslav Drienik.

„Podarilo sa nám založiť tradíciu, ktorá je pokračovaním spolupráce medzi Púchovskou a Hornolidečskou dolinou. Aj takéto podoby má priateľstvo. Čím viac akcií, tým menej susedských sporov,“ povedal na margo súťaže starosta Dohnian Milan Panáček.

Víťazi

Diváci, ktorí prišli na vyhodnotenie, mali možnosť vidieť nielen ocenených víťazov odrôd, ale aj možnosť okoštovať to, čo mohli pred nimi degustátori. „Niektoré výroky by som zmenil, ale každý má svoju chuť. Som zvedaví na najlepšie destiláty, či si naozaj ocenenie zaslúžia,“ tvrdil Miloš Paulec.

V odrode marhuľovica boli udelené dve prvé ceny. Jednu prevzal František Hrušecký z Radimova, druhá šla do Strážnice zásluhou Jaroslava Stanislava. Hruškovica sa podľa poroty podarila najlepšie vypáliť Jánovi Roučkovi zo Strážnice. Druhé miesto získala Oľga Rudinská zo Zbory.

Ivan Gula zo Skalky nad Váhom mal tretiu najlepšiu jablkovicu. O stupienok vyššie skončil Jozef Škorvánek zo Zbory a víťazom bol Miroslav Chovanec zo Záriečia. V slivovici patril bronz Antonovi Čamajovi z Beluši, za ním skončil Jozef Perička z Častkova a víťazom sa stal Milan Španko z Lazov pod Makytou. Šampiónom výstavy sa stala slivovica – duranzia Ľuboša Mikiča z Radimova.

Niečo o alkohole

Koľko vzoriek zvládne degustátor tak, aby mohol zostať degustátorom? Aj to bola jedna z otázok na Jara Drienika.

„Sme rôzni, niektorí sú viac trénovaní. Prvých dvadsať vzoriek by nemalo byť problémom. Medzi ochutnávkami odrôd by sa malo zajedať, po ďalšej dvadsiatke zapíjať žinčicou, ktorá alkohol i chute neutralizuje. Vzorka je asi tretina štamprlíka,“ skonštatoval Drienik.

Ako každý páleničiar, aj on zbiera kvalitné vzorky alkoholu. „Keď pôjdem na dôchodok, vrátim sa k nim,“ zasmial sa organizátor. Podľa jeho slov dáva prednosť kráľovnej destilátov – slivovici. Tá je vraj najchutnejšia, no aj tak ju niektorí nemusia, pretože mávajú po nej záhu.

Alkohol by sa po vypálení nemal dochucovať. Slováci dávajú radi do fliaš bylinky, med. Starší ľudia jahody, maliny, ktoré môžu pomôcť upraviť chuť a farbu najmä čerstvo vypáleným destilátom. Tie by mali byť vo fľašiach aspoň týždeň otvorené, prekryté gázou. Raz za čas sa má destilát ochutnať a prefúknuť hadičkou, čím sa prekysličí.

Spokojnosť

Výhra medzi jablkovicami prekvapila Miroslava Chovanca zo Záriečia. „Pálievame pravidelne, máme pekný sad. Používame staré odrody, starosvetské jablká. Poviem pravdu, bola dlhá zima a trošku som na to, čo je v sudoch, pozabudol. Zamrzlo mi to. Zachránil ma Jaro Drienik, výsledok ste mohli okoštovať sami,“ tvrdil Miro.

Pre cenu za svoju hruškovicu si prišla aj jediná ocenená žena, Oľga Rudínska. „Som hrdá na to, že moja hruškovica je druhá! Pálievam pravidelne, každý rok. Tento dokonca trikrát. Jabĺčka i hrušky kupujeme, to čo máme v sade, nestačí,“ skonštatovala pani Oľga. Ochutnala aj destilát víťaza a uznala, že je lepší.

„Hrušky sme kúpili na Dolniakoch. Boli krásne a bolo mi ich aj ľúto zomlieť, no určili sme ich na tento účel. Naša mama je asi jediná v okolí, ktorá z hrušiek a jabĺk nerobieva kompóty,“ povedal so žartom syn.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky
  3. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov
  4. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  5. Investment Advisory Guide for Slovakia
  6. Jazdili sme na novom Volkswagene T-Cross!
  7. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka
  8. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019
  9. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov
  10. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali
  1. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky
  2. Recenze youtubera JeezyJ: jak dopadla autokamera Mio MiVue 785 ?
  3. Burza pracovných príležitostí opäť na Stavebnej fakulte STU
  4. Počet ochorení na rakovinu stále stúpa. Nepodceňujte prevenciu
  5. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  6. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov
  7. Forum Prešov má platné stavebné povolenie a začína s výstavbou
  8. Slávnostná inaugurácia rektora a dekanov fakúlt EU v Bratislave
  9. Investment Advisory Guide for Slovakia
  10. Ako naučiť vaše deti správne zaobchádzať s peniazmi?
  1. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka 26 521
  2. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 22 894
  3. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov 19 395
  4. Prievidzská firma je malý zázrak. Uznáva ju americké letectvo 13 073
  5. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019 13 017
  6. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene 12 227
  7. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali 7 841
  8. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov 7 244
  9. Forum Prešov má platné stavebné povolenie a začína s výstavbou 4 694
  10. Príspevok až 1750 € môžu získať záujemcovia o solárne kolektory 3 792

Hlavné správy z MY Považská

Prešovská námietka má chybičku - nebola uvedená v zápise.

Hádzanári Prešova nie sú spokojní s výsledkom finále Slovenského pohára.

Považskobystričania so Slovenským pohárom.

Trenčianska župa ušetrila na úrokoch pri splácaní úveru. Pomôže zamestnancom

Trenčiansky samosprávny kraj si s bankou vyrokoval lepšiu úrokovú sadzbu pri splácaní úveru, ročne tak ušetrí vyše 200-tisíc eur.

Výhody rekreačných poukazov budú môcť čerpať aj zamestnanci GMAB.

Deti z Prievidze naspievali chytľavú pesničku, natočili k nej aj veselý videoklip (+VIDEO)

Detská hudobná skupina pripravila zaujímavú pieseň o orangutanovi Števovi. Nápaditý je aj videoklip, ktorý natočili v bojnickej ZOO. Vedúci skupiny nám prezradil pikantérie z natáčania.

Kapela natáčala videoklip v bojnickej zoo.

Otec Dávida Hancka: Je to ako splnený sen, som na syna nesmierne hrdý

Ján Hancko kedysi synovi vravieval, že jeden z tisíc sa dostane do prestížnej ligy. Veril, že to môže byť práve on.

Vodiči pozor, začala sa jarná migrácia žiab. Pri cestách pribudli zábrany (+FOTO)

Slnečnú nedeľu využili ochranári prírody na vybudovanie zábran pre žaby. Tie im pomôžu pri prechode ku vode, kde sa budú rozmnožovať. Dobrovoľníci ich tak ochránili pred možnou smrťou.

Na migrujúce žaby upozorňuje aj značka.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Prijali ju pre kašeľ, zomrela na opuch mozgu. Mala len rok a pol

V liečbe dievčaťa pochybila nemocnica v Galante, tvrdí úrad pre dohľad.

V Prievidzi otvorili zmodernizované letisko za viac ako tri milióny eur

Prievidzské letisko má po novom dráhu s asfaltovým povrchom. Dnes na ňom pristáli lietadlá z Nemecka. Modernizácia pomôže rozvoju regiónu.

Mladí Slováci zdolávali najťažší horolezecký terén v Patagónii

​​​​​​​Dvom mladým horolezcom zo Slovenska sa podaril výnimočný úspech

Mali by sa cirkevníci vyjadrovať k voľbám? Odpovedali kňazi z Kysúc

Pri svojich vyjadreniach či kázňach majú predstavitelia cirkvi zodpovednosť aj za voličov.

Vybrali SME

Už ste čítali?