PAPRADNO. Mäsiari nenechali nič na náhodu, a preto s prípravou zabíjačky začali pár dní vopred. Výsledkom boli chutné výrobky a dobrá nálada.
Ľudia čakali na zabíjačku od rána, a predtým ako skupinka, určená nielen prasiatko pripraviť na spracovanie, mohli sledovať prípravu stánkov s občerstvením.
Poľovníci boli rýchlejší
Vkusne sa prezentovali aj členovia Poľovníckeho združenia Javorník. Tí mali navarené skôr. Návštevníci si mohli pochutnať zdarma na guláši z diviny. „Smiali sa nám, že nech naň nejdeme, že tam dali dvoch psov,“ zasmiala sa Oľga Jágriková. „Raz som vám aj ja jedla toho psa. Mali toho napečené hádam trojlitrový kastról. Môj mi vtedy povedal, že či som prišla ščekac. Tak ma napálil! Až doma mi vysvetlil, že to povedal preto, lebo v kastróli bol naozaj upečené mäso zo psa,“ dodá pani Oľga.
Prasiatka a kultúrny program
Na obecnú zabíjačku dali pripraviť v Papradne tri prasiatka. „Niečo sa robilo včera, dnes ráno posledné. Chceli sme, aby aj takouto ukážkou spoznali deti tradičný život na dedine pred niekoľkými desaťročiami,“ povedala poslankyňa Vierka Zboranová.
„Hody bývajú v obci na Ondreja. Sv. Ondrej je patrónom nášho kostola. Po mojom nástupe do funkcie starostu sme sa snažili hody obohatiť a ozvlástniť. Preto sme pripravili zabíjačku, z ktorej chcem využiť a spracovať celých 420 kilogramov živej váhy prasiatok,“ skonštatoval starosta Roman Španihel.
Zabíjačku spríjemnila návštevníkom dychová hudba Lieskovanka. Popoludní nasledovala slávnostná sv. omša, po ktorej sa predstavili v kultúrnom dome folklórne skupiny z okolitých obcí. „Okrem folklórnych zoskupení sme pozvali aj gitaristky z Plevníka-Drienového. Verím, že ľudia sa najedia, zabavia, porozprávajú a najmä, že sa budú cítiť dobre.
Jeho slová potvrdili nielen návštevníci, ale aj návšteva z družobnej obce Karolínka.
Ako kedysi
„Viem, že to tak chcú ukázať deťom, ale uľahčili si to. Veď dali to obhorené prasiatko na hliníkový rebrík,“ smiala sa a uvažovala nahlas pani Albína. „Všetko vyzerá dobre. Pri guláši mám syna poľovníka a veľmi dobre vyzerajú aj výrobky. Čo z toho, keď ja mastné veci jedávať nemôžem,“ dodala pani Albína.
Zabíjačka v Papradne sa vydarila. Akcia pritiahla množstvo divákov. Malých i veľkých. „Ja som už na zabíjačke bol, „ tvrdil malý Stanko. „Ja nie, ale páči sa mi, ako dali z prasiatka dole chlpy. Páči sa mi tu. Babka sľúbila, že na obed si dám jelítko,“ dodal Martin.
