Sobota, 23. január, 2021 | Meniny má MilošKrížovkyKrížovky

V Kolibe rozvoniavali zabíjačkové špeciality

Trinásť pod nulou, zima ako v ruskom filme, vonku kotol s praskajúcimi polienkami, v ktorom sa varili jaterničky, tlačenky, či iné zabíjačkové dobroty. A veľa návštevníkov Koliby Papradno, ktorí ich chceli ochutnať.

Zima, nezima, mäso treba rýchlo spracovať.Zima, nezima, mäso treba rýchlo spracovať. (Zdroj: VŽ)

PAPRADNO. Farmu Anny Beníkovej zvyknú ľudia navštevovať najmä kvôli agroturistike a výborným špecialitám. Na Mikuláša ale pribúda ešte ďalšie lákadlo, a to zabíjačkové dobroty.

Prišli zblízka i ďaleka

Rodina Pagáčovcov z Považskej Bystrice je už pravidelným návštevníkom farmy. V lete prichádzajú, aby si zajazdili na koňoch a v zime na tradičnú zabíjačku. „Dcérka musí vedieť, v akom kraji žije, aj to, aké tradície nám tu predkovia zanechali. Patrí to už k tradičnému folklóru,“ vysvetlil P. Pagáč.

Skryť Vypnúť reklamu

Rodina Korbašovcov z Považskej Teplej zasadla k prestretému stolu spoločne so svojimi ratolesťami, ktoré na Slovensko pricestovali z Londýna. „V Londýne žijeme už desať rokov. Našli sme si však dôvod, aby sme spoločne zasadli k stolu, pretože tých príležitostí nebýva počas roka veľa,“ konštatuje p. Korbaš. Všetci sme odchovaní na tradíciach, preto je nám vzácne si ich aj po nejakom čase pripomenúť.“

Práve zachovanie tradície bol hlavným dôvodom, prečo sa majiteľka farmy Anna Beníková rozhodla poriadať Mikulášsku zabíjačku. „Chceme ľuďom pripomenúť, že sa blíži čas hojnosti a zabíjačka ku tomu nepochybne patrí. Nesmierne ma teší, keď vidím, akému veľkému záujmu zo strany verejnosti sa akcia teší.“

V Papradne spievali a koledovali gricovia

Nebola to iba zabíjačka, ktorá patrila v Papradne ku sviatkom. Boli to aj rôzne iné zvyky, ktorými sa riadili ľudia v tejto obci od nepamäti.

Skryť Vypnúť reklamu

Hoci jaternice a klobásy viseli v komore a lákali vôňou, zákaz bol zákaz. Kto sa vydržal postiť počas Štedrého dňa, uvidel večer zlatú krokvu. Pani Annu z tohto objavu raz poriadne rozbolela hlava. Dnes na túto príhodu spomína so smiechom.

Postiť sa pri príprave rôznych chodov bolo neskutočne ťažké. Ich príprava sa začínala skoro ráno. Fazuľa, šošovica, kapustnica, kapor, šalát a iné dobroty. Atmosféru dotvárali betlehemci a grici, odetí do kožušinových odevov, ktorí chodili po dedine vyspevujúc vianočné piesne o narodení Ježiša Krista. „Bola celkom iná doba. Žilo sa akosi pomalšie. Vedeli sme sa tešiť aj z maličkostí. Nebolo peňazí na veľké dary. Potešilo nás ovocie a rôzne potraviny, ktoré nebolo možné zohnať počas roka,“ spomína na minulé časy majiteľka farmy.

Skryť Vypnúť reklamu

Vianoce dobytok nepozná

Množstvo zvierat na farme nevie rozoznať, či sú Vianoce alebo je bežný deň. Chcú len to svoje. Na farme sa najskôr obriadi statok, až potom sa ide do kostola a k sporáku. Špeciálne porcie vraj zvieratá nedostávajú, pretože vyváženú stravu majú počas celého roka.

A keďže Vianoce sú aj o prianiach, jedno posiela aj Farmárka roka 2011 pani Anna Beníková: „Všetkým čitateľom Novín stredného Považia želám krásne a pokojné Vianoce prežité v zdraví a v kruhu rodiny.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  6. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  7. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  8. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 38 845
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 37 135
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 10 447
  4. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 9 737
  5. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 038
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 915
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 216
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 892
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 693
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 584
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Považská Bystrica a Púchov - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Považská

Na Slovensku za uplynulý deň pribudlo 1 544 pozitívne testovaných ľudí formou PCR testov a 2 097 pozitívne testovaných antigénnymi testami.

11 h

Slovenský hydrometeorologický ústav vydal výstrahy pred poľadovicou na území celého Trenčianskeho kraja.

11 h
Skríningové testovanie

Trenčiansky samosprávny kraj pomohol samosprávam s celoplošným skríningovým testovaním antigénovými testami, ochrannými pomôckami, priestormi stredných škôl, študentmi zdravotníckych škôl a personálom z troch krajských nemocníc.

12 h
ilustračné foto

Počas víkendu väčšina obcí v regióne otvára Mobilné odberové miesta. Sledujeme pre vás priebeh testovania aj dostupnosť odberových miest.

14 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

AKTUALIZOVANÉ 23. 1. o 21.24 o vyjadrenie prednostky OÚ

Zaočkovali aj 34-ročnú prednostku za OĽaNO v Nitre

Prednostka neodpísala, rezort vnútra poslal len všeobecné stanovisko.

22. jan

Policajti začnú novú technológiu využívať od soboty.

22. jan

Situácia v Žiline je po otvorení odberových miest pokojná.

8 h

Hudečková je hlavnou odborníčkou na epidemiológiu ministerstva zdravotníctva.

21. jan

Už ste čítali?