DOHŇANY. Minulý ročník odštartoval prehliadku výsledku práce záhradkárov, pestovateľov či vyznávačov kvalitných destilátov. Aj druhý rok sa hodnotili nielen aróma, farba a chuť.
Nechýbali zaujímavé vzorky, dobrá nálada a hlavne koštovka. Hostia mali záujem najmä o najlepšie hodnotené destiláty. Účastníci súťaže ich porovnávali najmä s tými svojimi.
Bolo plno
Starosta Dohnian Milan Panáček skonštatoval, že veľmi dobrá úroda sa podpísala aj pod množstvo súťažných vzoriek. „Skvosty úrody, premenené na destiláty, sa dostali pred degustátorov v 478 vzorkách. Početné zastúpenie sme mali aj z Dohnian. Viem, že teraz sa bude porovnávať horný koniec s dolným, či kopanice s lazmi. Bude sa hovoriť, kto kde ovocie kúpil, či komu ich kto otriasol. Pokračuje však nastolený pozitívny trend, spoznať kvalitu ovocných destilátov. Väčšia osveta sa nám prejavila na vyššej návštevnosti,“ skonštatoval Panáček.
Premiéra býva pre ďalšie ročníky väčšinou ponaučením. „Položili sme kvalitný základ, na ktorom staviame aj tento rok. Hoci nám vypadlo niekoľko degustátorov a bolo viacej vzoriek, zvládli sme to. Niektorí museli zvládnuť šesťdesiat a aj viac vzoriek, možno boli niektorí v závere prepracovaní, ale zvládli to s dobrým úmyslom a so cťou,“ tvrdil pred vyhlásením najlepších destilátov otec myšlienky, Jaroslav Drienik.
Najstaršia nemusí byť najlepšia
Manželia Šebovci boli v degustačnej komisii. „Mali sme jablkovice. Z asi päťdesiatky vzoriek môžeme o jednej povedať, že sa vyslovene nepodarila,“ hodnotila časť destilátov pani Naďa. Boli medzi manželmi rozpory v hodnotení? „Boli síce občas maličké rozdiely, no veľmi sme sa nelíšili. Dokonca sme sa zhodli aj v rozstrele, keď sa hodnotil najlepší destilát,“ tvrdí Nadin manžel a dodal: „Manželka vymyslela ďalší hodnotiaci faktor, ktorý sa páčil aj iným členom komisie - z tohto by ma hlava bolela, z tohto nie!“
Edo Gabriš z Púchova si odniesol cenu za najstaršiu slivovicu. „Ja neviem asi ani poriadne piť, nieto ešte hodnotiť,“ konštatoval so smiechom muž, ktorý si vraj prišiel do Dohnian pochutnať na dobrých destilátoch. „Moja slivovica bola vypálená v roku 1974 a získala 45 bodov. Syn, ktorý súťažil tiež, mal o šesť bodov menej. Pochádzam z tejto doliny, ktorá je historicky známa pestovaním ovocia a destilátov. Nepreferujem slivovicu či jablkovicu, rád vypijem dobrý destilát. Ovocie i majča musia byť kvalitné, ale všetko sa dá pokaziť v pálenici,“ dodal pán Edo.
„Nie som fajnšmeker, ale bola som tu minulý rok, a v Dohňanoch sa mi páčilo. Ako malé deti sme zbierali dedovi slivky na pálenie,“ spomenie si na detstvo Elena Mokrá z Bratislavy.
Šampión z modrého ovocia
Na súťažiach na Myjave i v Radimove sa hodnotí šampión z modrého ovocia. „Nebudeme ho meniť zatiaľ ani tu, keď prevažný počet vzoriek bol práve zo slivovice. Našli sa aj destiláty, ktoré sa často nevídajú. Figovica, malinovica, čerešňovica. Som rád, že popri degustátoroch, ktorí sa venujú tejto práci takmer dvadsať rokov, sa podujatia zúčastnili aj naši, z Púchovskej doliny. Máme sa čo učiť. Treba nielen degustovať, ale aj zajesť syrom, slaninkou, zapiť žinčicou,“ povie si svoje Jaro Drienik.
Jeho slivovica duranzia sa stala šampiónom výstavy a v odrode slivovica vyhral s Radkom Jurákom z Dojču. Spokojný bol aj večne druhý Jozef Perička z Častkova, ktorý mal na tejto priečke spoločnosť s Belušanom Jozefom Malinovským a opäť Radkom Jurákom z Dojča. Domáci Štefan Rulák bol bronzový.
Z jablkovíc sa páčila degustátorom najviac tá, ktorú doniesol Jozef Crkoň z Horných Kočkoviec. Druhí boli Július Strnad a Ľubomír Hošták, obaja zo Skalky nad Váhom. Bronz získal Peter Kolesár z Nového Mesta nad Váhom.
Najlepšiu hruškovicu ohodnotila porota v prospech Jaroslava Drienika z Lysej pod Makytou. Dolnobrezničan Michal Gašpárek bol druhý a Stanislav Jaroslav zo Strážnice tretí.
Hodnotila sa aj marhuľovica, kde bola najlepšia vzorka Radka Juráka z Dojča, druhá najlepšia bola tá, ktorú doniesol Michal Richter z Popíc a tretia skončila marhuľovica Štefana Brnčiaka z Nového Mesta nad Váhom.
Roman Lacko z Radimova mal najlepšiu broskyňovicu, druhý bol destilát vodákov SQ z Prostějova a ďalší pohár získal Jozef Drienik z Lysej pod Makytou.
