Streda, 21. apríl, 2021 | Meniny má ErvínKrížovkyKrížovky

Hygienici kontrolovali kvalitu zákuskov a zmrzliny

Hygienici na celom Slovensku robili na základe pokynu hlavného hygienika mimoriadnu kontrolu zameranú na dodržiavanie hygienických požiadaviek v cukrárskych výrobniach a v cukrárňach. Kontrolovali aj prevádzky v našom regióne.

V horúcich letných dňoch je obľúbenou pochúťkou.V horúcich letných dňoch je obľúbenou pochúťkou. (Zdroj: MK)

POVAŽSKÁ BYSTRICA. Kontrola sa konala v termíne 29. mája až 7. júna. Regionálne úrady verejného zdravotníctva v Slovenskej republike vykonali viac ako šesťsto kontrol.

Spolu skontrolovali 527 prevádzok cukrárskych výrobní a cukrární.

Z celkovo skontrolovaných prevádzok zistili nedostatky v 154 zariadeniach. Najviac prevádzok so zistenými nedostatkami bolo v Trnavskom a v Žilinskom kraji.

Najčastejšie nedostatky

Bol to predaj cukrárskych výrobkov, cukroviniek a nealkoholických nápojov po uplynutom dátume spotreby, resp. dátume minimálnej trvanlivosti, predaj zmrzliny po dobe spotreby, v niektorých prípadoch nebolo možné overiť dodržiavanie doby predaja zmrzliny (najdlhšie 24 hodín po jej zmrazení), neoznačenie priemyselne vyrábaných zmrzlín dátumom a hodinou prvého otvorenia obalu - nebolo možné overiť dodržiavanie doby predaja zmrzliny a mnohé ďalšie.

Skryť Vypnúť reklamu

Za zistené nedostatky bolo pri kontrolách uložených spolu stosedem blokových pokút v celkovej sume 4390 eur. Spolu bolo odobraných a laboratórne vyšetrených 622 vzoriek cukrárskych výrobkov a zmrzliny. Z uvedeného počtu nevyhovelo 30 vzoriek cukrárskych výrobkov. Zároveň nevyhovelo 43 vzoriek.

Ako skončili kontroly?

„Do plnenia tejto úlohy bol zapojený aj Regionálny úrad verejného zdravotníctva so sídlom v Považskej Bystrici. Kontrola sa konala v termíne 29. mája až 7. júna, ktorú vykonali odborní pracovníci v rámci územnej pôsobnosti úradu v okresoch Ilava, Púchov a Považská Bystrica,“ povedala Marta Benková, vedúca oddelenia výživy RÚVZ. Celkom bolo vykonaných 15 kontrol v prevádzkach cukrární. „V rámci kontroly námatkovo odobrali pracovníci šesť vzoriek cukrárskych výrobkov na ich mikrobiologické vyšetrenie - overenie kritérií zdravotnej bezpečnosti. Zároveň vykonali námatkový odber sterov z prostredia, pracovných plôch, odevov pracovníkov a rúk pracovníkov v kontrolovaných prevádzkach na ich mikrobiologické vyšetrenie v počte 14. Na základe obdržaných výsledkov laboratórnych vyšetrení odobraté vzorky cukrárskych výrobkov, ako aj stery, vyhovovali mikrobiologickým požiadavkám platnej legislatívy,“ povedala Benková.

Skryť Vypnúť reklamu

Kontrolou boli zistené v jednej z kontrolovaných prevádzok nedostatky, keď zo strany prevádzkovateľa nebola zdokladovaná odborná spôsobilosť zamestnancov, za čo bola zodpovednému prevádzkovateľovi uložená bloková pokuta.

Zmrzlina je v poriadku

V prevádzkach cukrární, ktoré úrad kontroloval, sa zmrzlina nepredávala. „Tú kontrolujeme priebežne, podľa plánu úradnej kontroly v príslušnom roku. Kontroly sa robia podľa harmonogramu, zintenzívnené sú v mesiacoch máj až august, kedy sa odoberá podstatná časť vzoriek. Vzorky sa odoberajú na mikrobiologické a chemické vyšetrenie. Doteraz odobraté vzorky zmrzlín zodpovedali požiadavkám platnej legislatívy,“ dodala Benková.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kúpele Sliač sa pripravujú na liečbu post- Covidových pacientov
  2. Flexibilita, nedielna súčasť činnosti logistického providera
  3. Dodávame len preverené riešenia, hovorí šéf ABRA Software
  4. Niké Športovkyňa mesiaca si vybrala na podporu lyžiarske talenty
  5. 5 dôvodov, prečo si kupovať slovenskú zeleninu. Poznáte všetky?
  6. Prečo McDonald's podniká kroky k udržateľným riešeniam?
  7. Ako môžete z vašej domácnosti spraviť zelenú domácnosť?
  8. Volkswagen Touareg: Prvá liga za slušné peniaze
  9. Veľká jarná súťaž o cestu do Ománu
  10. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku
  1. Viete ako na to, ak potrebujete silu a energiu?
  2. Viac ako polovica to zažila, hovoriť nechce nikto
  3. Niké Športovkyňa mesiaca si vybrala na podporu lyžiarske talenty
  4. 5 dôvodov, prečo si kupovať slovenskú zeleninu. Poznáte všetky?
  5. Kúpele Sliač sa pripravujú na liečbu post- Covidových pacientov
  6. BILLA rodičom radí, ako deťom pripraviť výživnú desiatu
  7. Investovanie sa tento rok oplatí
  8. Prečo McDonald's podniká kroky k udržateľným riešeniam?
  9. Ako môžete z vašej domácnosti spraviť zelenú domácnosť?
  10. V COOP Jednote aj počas pandémie vybavíte všetko
  1. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku 25 078
  2. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 18 280
  3. Prihláste sa na odber nových newslettrov od SME 9 218
  4. 5 dôvodov, prečo si kupovať slovenskú zeleninu. Poznáte všetky? 8 527
  5. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 7 878
  6. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 7 692
  7. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 7 223
  8. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 7 210
  9. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 7 125
  10. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 7 104
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Považská Bystrica a Púchov - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Považská

Občianske združenie Spolu máme zelenú v spolupráci s mestom Považská Bystrica usporiadalo každoročné čistenie Manínskej úžiny.

5 h
Ilustračné foto.

V Nemocnici s poliklinikou (NsP) v Považskej Bystrice je momentálne hospitalizovaných 67 pacientov s ochorením COVID-19, deväť z nich je na umelej pľúcnej ventilácii.

6 h
V maske mali vonné látky.

Epidémie a následné hospodárske krízy už ľudstvo zažívalo pred stovkami rokov. Následkom však bol aj rozvoj vedy a medicíny. Karanténu poznáme už od 14. storočia, očkovanie už od Márie Terézie.

17 h

Autorské práce bude hodnotiť odborná porota zložená z vedeckých pracovníkov, novinárov a pedagógov.

20. apr

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Nemocnica chce využiť skúsenosti z druhej vlny pandémie. Plánuje zriadiť samostatný pavilón pre covidových pacientov.

20. apr

Africký mor ošípaných hlásia v Banskobystrickom kraji z Rimavskej Soboty, Veľkého Krtíša, Revúcej, Detvy aj Zvolena.

19. apr

Vážna nehoda sa stala dnes skoro ráno na R1 neďaleko Trnavy.

10 h

Divá zver prichádza k ľudským obydliam kvôli potrave.

20. apr

Už ste čítali?