PÚCHOV. Minulý týždeň sa v púchovskom divadle konal už piaty ročník súťaže O najkrajšiu tortu Slovenska. Opäť nechýbali torty rôznych tvarov, farieb, chutí, originálne a jedinečné umelecké diela.
Porotcovia mali čo robiť, aby vybrali tie najlepšie v štyroch kategóriách. Možnosť pozrieť si sladké dobroty si ani tentoraz nenechalo ujsť veľa zvedavcov. Aj oni svojím hlasom rozhodli, ktorý z cukrárov získa titul Cena diváka.
Šanca pre každého
Klub cukrárov Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov pod záštitou Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Púchove zorganizoval ďalší ročník súťaže pre každého, kto má rád sladké a rád súťaží. Tento rok sa zapojilo viac ako štyridsať súťažiacich. O prestížne ocenenia sa uchádzali v štyroch kategóriách – profesionál, amatér, junior do 21 rokov a v zvláštnej kategórii – netradičné torty. „Veľmi nás teší, že sa prihlasujú stále noví a noví súťažiaci,“ skonštatovala ešte pred súťažou organizátorka Jozefína Zaukolcová. „Veľkým plusom je aj to, že súťaž je v divadle. Tieto priestory jej dávajú slávnostný nádych,“ dodala.
Pred piatimi rokmi, kedy organizovali prvý ročník, sa do súťaže zapojilo dvadsaťšesť súťažiacich. „Vtedy sa súťaž nazývala O najkrajšiu tortu Považia. Nakoľko však záujem zapojiť sa prerástol do širšieho kruhu Slovenska, súťaž sme rozšírili,“ vysvetľuje.
Teraz prišli súťažiaci z rôznych kútov Slovenska. Svoje zastúpenie mal Bardejov, Stará Ľubovňa, Liptovský Mikuláš, Martin, Čadca, Púchov, Považská Bystrica, Zvolen, Lučenec, Trenčín až Bratislava.
Obmedzenie aj voľnosť
Súťažiaci to však nemali také jednoduché, torty museli spĺňať isté kritériá. Hmotnosť každej jedenej sa musela pohybovať medzi tromi až desiatimi kilogramami. Z materiálu, z ktorého bola torta, museli pripraviť ešte dva malé zákusky kvôli hodnoteniu poroty. Zakázané bolo používať nejedlé časti a polystyrénové podstavce, všetko muselo byť jedlé.
Tvorivosti a fantázii sa však medze nekládli. Pozornosti návštevníkov určite neunikol karamelový šašo, sliepka na hniezde, trabant, princezná z rozprávky Na vlásku, medvedík v škatuli, súdok s vínovými pohármi, kvetinové torty a veľa ďalších.
Náročné hodnotenie
Porota to nemala ani tentoraz jednoduché. Hodnotili nielen výzor, ale aj originalitu, nápaditosť, precíznosť, používanie moderných prvkov, viacerých technológií zdobenia, módne trendy, vhodné chuťové a farebné doladenie, celkový dojem, dodržiavanie časového limitu, čistotu, dodržiavanie hygienických zásad a prezentáciu. Podľa predsedu poroty Michala Baniara je rozhodovanie poroty z roka na rok náročnejšie. V mnohých prípadoch totiž dokážu amatéri a juniori pripraviť lepšie torty ako profesionálni cukrári.
Po niekoľkohodinovom rozhodovaní o víťazoch sa porota nakoniec dospela k jednotnému záveru.
Najlepší z najlepších
Torta Moniky Turzovej z Beluše získala prestížne ocenenie Najkrajšia torta Slovenska v kategórii profesionálnych cukrárov. Hneď za ňou skončila Helena Šedíková z Pruského. Tretie miesta boli až dve. „V každej kategórii sme udelili dve tretie miesta, pretože torty sa nám veľmi páčili. Sponzori boli veľmi štedrí a cien máme bohato,“ odôvodnila Zaukolcová.
Na treťom mieste sa umiestnili profesionálky Jana Kovačiková z Novej Vsi nad Váhom a Mária Tulcová, Jana Pišteková a Viera Hýllová zo Strednej odbornej školy obchodu a služieb Čadca.
Zahanbení svojimi dielami nemuseli byť podľa poroty ani amatéri. Prvú priečku so svojou tortou obsadila Alena Fedorová z Ladiec, druhú Ľubica Kočalková z Bolerázu a tretiu Jana Petriková z Vyšného Orlíka a z Považskej Bystrice Danka Bednáriková.
V kategórii junior do 21 rokov o titul súťažilo šestnásť súťažiacich. Najkrajšiu tortu vytvorila Katarína Trníková zo Strednej odbornej školy obchodu a služieb Púchov. Aj druhé miesto zostalo doma, obsadila ho Andrea Jancíková z tej istej školy. Na treťom skončili Ivana Chovančíková a Eva Puváková zo Súkromnej strednej odbornej školy z Námestova a Nikola Betincová z Hotelovej akadémie z Liptovského Mikuláša.
Aj zvláštna kategória – netradičné torty, našla svojich víťazov. Na prvom mieste skončila Emília Simová z Nižnej Polianky, na druhom žiaci Mário Dobrovodský a Kristína Mocková zo Strednej odbornej školy obchodu a služieb z Nového mesta nad Váhom. Tretie miesto patrilo Júlii Novanskej z Martina a Petrovi Siposovi z Dunajskej Stredy.
Absolútnym víťazom súťaže O najkrajšiu tortu Slovenska sa stala Emília Simová z Nižnej Polianky. Divákom sa zas najviac páčila gratulačná promočná torta Danky Bednárikovej z Považskej Bystrice.
