Streda, 19. december, 2018 | Meniny má Judita

Hitom Koliby v Papradne boli najmä zabíjačkové taniere

Obdobie zabíjačiek má svoje korene v minulosti. Vždy pred Vianocami sa brúsili nože a pripravovali korytá. Bez poriadnej zabíjačky by veru Vianoc nebolo...

Mäsiarom išla robota od ruky.(Zdroj: DV)

PAPRADNO. Na zvyky predkov nezabúdajú ani na farme v Papradne, kde túto tradíciu dodržiavajú dlhé roky. Mikulášska zabíjačka padla tento rok presne na sobotu šiesteho decembra.

Zakúriť v kotli a vykonať potrebné procedúry pred prípravou museli v Kolibe už zavčasu ráno. Hlavný mäsiar Vlado sa musel poriadne obracať, aby sa zahrial. Rovnako na tom boli i jeho pomocníci, ktorí sa viackrát potužili horúcim čajom so „zápražkou“. Varila sa kapustnica, pripravovali jaternice, tlačenka, domáce klobásy, lebo tieto dobroty idú v Kolibe ľuďom vraj najviac na chuť.

Brucho treba premastiť

Mäsiarovi i pomocníkom išla robota od ruky, a tak už zanedlho nebolo na čo pozerať. Výsledkom boli zabíjačkové taniere, ktoré ochutnali návštevníci v teplučkej Kolibe.

Raz do roka takéto hody nezaškodia, potvrdil pán Štefan, ktorý na zabíjačkových hodoch oslávil svoje pätdesiate druhé narodeniny. „Už roky sa tu v tento čas schádzame celá rodina a o pohostenie máme postarané. Zabavíme sa, zaspievame. Ój, taká zabíjačka bez starostí je vám veru dobrá vec,“ dodal s úsmevom.

Rovnaký názor zastávali i ostatní hostia, ktorí boli naozaj pri chuti. „Nezaškodí občas premastiť bruchá,“ tvrdili svorne.

Nie každý však holduje zabíjačke. Bratia Ondrej a Michal neprišli špecialitám z prasiatka doposiaľ na chuť. „Sme viac na stredomorskú kuchyňu. Najradšej máme zeleninové jedlá alebo kuracie mäso. Niekoľkokrát sa nás rodičia pokúšali zlomiť, ale to, čo chutí im nemusí chutiť aj nám,“ zhodli sa navzájom.

Prišiel čert i Mikuláš

Mikulášska zabíjačka bez deda Mikuláša a čerta by sa nerátala. Do Koliby prišli i v nedeľu. Mikuláš deti obdaroval a čertisko vystrašil nielen malých ale i dospelých. Tí poslušnejší od strachu ani nedýchali, tí väčší vymyselníci však poťahovali čertisko za chvost, čo sa im nie vždy vyplatilo.

Majiteľka Koliby Papradno Hanka Beníková nevedela, kde jej hlava stojí. „S akciou, až na chýbajúci sneh, som veľmi spokojná. Ľudia odchádzali domov dobre naladení a o to predsa išlo,“ skonštatovala.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nezabudnite na sporenie na dôchodok! Ušetríte na daniach
  2. Úbytok stromov je obrovský. Na záchranu stačí päťdesiat eur
  3. Dobrú chuť: Vianočné menu šéfkuchára Daniela Hrivňáka
  4. Alexej Fulmek: Bol som dlho v SME
  5. Sprievodca pivnou kultúrou v Berlíne. Majú Nemci dobré pivo?
  6. Nestíhate nakupovať darčeky?
  7. Venujte na Vianoce darček plný informácií!
  8. Bangkok, Phuket, pláže, chrámy: Za 13 dní to naj z Thajska
  9. Vzťah k seniorom chce zmeniť výzvou
  10. Brzdia vás technické výpadky vo výrobe?
  1. Dobrú chuť: Vianočné menu šéfkuchára Daniela Hrivňáka
  2. Úbytok stromov je obrovský. Na záchranu stačí päťdesiat eur
  3. Na štedrovečernom stole sa miešajú tradície so štipkou odvahy
  4. Nový kancelársky koncept myhive už aj v Bratislave
  5. Sprievodca pivnou kultúrou v Berlíne. Majú Nemci dobré pivo?
  6. Alexej Fulmek: Bol som dlho v SME
  7. HC Košice podporí „štefanskym“ zápasom košickú detskú onkológiu
  8. ZSSK posilňuje pred sviatkami vlaky InterCity
  9. Zamestnanci Tesco venovali pomoci komunitám 1000 hodín
  10. 4 body úspechu realizácie stavby
  1. Pracoval som v mekáči a vydržal tri dni. Hranolky sú prekliatie 54 628
  2. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro 12 645
  3. Bangkok, Phuket, pláže, chrámy: Za 13 dní to naj z Thajska 12 267
  4. Alexej Fulmek: Bol som dlho v SME 9 929
  5. Úbytok stromov je obrovský. Na záchranu stačí päťdesiat eur 7 691
  6. Nezabudnite na sporenie na dôchodok! Ušetríte na daniach 7 544
  7. Dobrú chuť: Vianočné menu šéfkuchára Daniela Hrivňáka 4 678
  8. Sprievodca pivnou kultúrou v Berlíne. Majú Nemci dobré pivo? 4 472
  9. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre 3 322
  10. Vzťah k seniorom chce zmeniť výzvou 2 728

Hlavné správy z MY Považská

Dôchodcu dobil rovno pred policajnou stanicou. Aký dostal trest?

Augustové lúpežné prepadnutie 64-ročného dôchodcu vyšlo páchateľa draho.

FOTO: Ľudia darovali knihy 161 deťom

Trenčianska nadácia v tomto roku odovzdala knihy deťom zo znevýhodnených rodín už po štrnástykrát.

Slovenské tituly z bazéna putovali aj do Považskej Bystrice

V Šamoríne bol slovenský šampionát open.

Aktívne občianstvo mladých ľudí dostane zelenú na 16 župných stredných školách

Prinášame krátky prehľad župných stredných škôl, ktoré sa ako prvé na Slovensku zapojili do Participatívneho rozpočtu pre stredné školy a využili možnosť participovať na svojej zmene.

Kolegom spravili krajšie Vianoce

Vianočný bazár v spoločnosti Danfoss bol výnimočný atmosférou, ktorú vytvorili sami zamestnanci. Spojili sa, aby pomohli kolegom.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Účtovníčka obrala školu o desaťtisíce eur. Nebolo to prvý raz

Účtovníčka obrala základnú školu v Starej Turej o viac ako 30 000 eur. Sudca okresného súdu v Novom Meste nad Váhom ju vzal v piatok do väzby.

V Dubnici nad Váhom otvorili závod na výrobu nabíjacích staníc

Na Slovensku ide o prvého výrobcu nabíjacích staníc, zamestnanie by tu mohlo nájsť približne 50 ľudí.

Bratislavčania sú na prezývky zvyknutí, niektoré vznikli aj na Záhorí

Jedným z výrazov, ktoré možno počuť aj v dnešných časoch, je prezývka 'Blaváci', odvodená od neobľúbeného názvu Blava.

Vybrali SME

Už ste čítali?