Utorok, 2. marec, 2021 | Meniny má AnežkaKrížovkyKrížovky

Hitom Koliby v Papradne boli najmä zabíjačkové taniere

Obdobie zabíjačiek má svoje korene v minulosti. Vždy pred Vianocami sa brúsili nože a pripravovali korytá. Bez poriadnej zabíjačky by veru Vianoc nebolo...

Mäsiarom išla robota od ruky.Mäsiarom išla robota od ruky. (Zdroj: DV)

PAPRADNO. Na zvyky predkov nezabúdajú ani na farme v Papradne, kde túto tradíciu dodržiavajú dlhé roky. Mikulášska zabíjačka padla tento rok presne na sobotu šiesteho decembra.

Zakúriť v kotli a vykonať potrebné procedúry pred prípravou museli v Kolibe už zavčasu ráno. Hlavný mäsiar Vlado sa musel poriadne obracať, aby sa zahrial. Rovnako na tom boli i jeho pomocníci, ktorí sa viackrát potužili horúcim čajom so „zápražkou“. Varila sa kapustnica, pripravovali jaternice, tlačenka, domáce klobásy, lebo tieto dobroty idú v Kolibe ľuďom vraj najviac na chuť.

Skryť Vypnúť reklamu

Brucho treba premastiť

Mäsiarovi i pomocníkom išla robota od ruky, a tak už zanedlho nebolo na čo pozerať. Výsledkom boli zabíjačkové taniere, ktoré ochutnali návštevníci v teplučkej Kolibe.

Raz do roka takéto hody nezaškodia, potvrdil pán Štefan, ktorý na zabíjačkových hodoch oslávil svoje pätdesiate druhé narodeniny. „Už roky sa tu v tento čas schádzame celá rodina a o pohostenie máme postarané. Zabavíme sa, zaspievame. Ój, taká zabíjačka bez starostí je vám veru dobrá vec,“ dodal s úsmevom.

Rovnaký názor zastávali i ostatní hostia, ktorí boli naozaj pri chuti. „Nezaškodí občas premastiť bruchá,“ tvrdili svorne.

Nie každý však holduje zabíjačke. Bratia Ondrej a Michal neprišli špecialitám z prasiatka doposiaľ na chuť. „Sme viac na stredomorskú kuchyňu. Najradšej máme zeleninové jedlá alebo kuracie mäso. Niekoľkokrát sa nás rodičia pokúšali zlomiť, ale to, čo chutí im nemusí chutiť aj nám,“ zhodli sa navzájom.

Skryť Vypnúť reklamu

Prišiel čert i Mikuláš

Mikulášska zabíjačka bez deda Mikuláša a čerta by sa nerátala. Do Koliby prišli i v nedeľu. Mikuláš deti obdaroval a čertisko vystrašil nielen malých ale i dospelých. Tí poslušnejší od strachu ani nedýchali, tí väčší vymyselníci však poťahovali čertisko za chvost, čo sa im nie vždy vyplatilo.

Majiteľka Koliby Papradno Hanka Beníková nevedela, kde jej hlava stojí. „S akciou, až na chýbajúci sneh, som veľmi spokojná. Ľudia odchádzali domov dobre naladení a o to predsa išlo,“ skonštatovala.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. WESTech je distribútorom Dell Technologies na Slovensku
  2. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť
  3. AGEL spustil testovanie expresnými PCR testami
  4. Štúdium ekológie, dizajnu či tech. inovácií je životný štýl?
  5. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  6. Štúdium práva moderne, prakticky aj po anglicky!
  7. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia
  8. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými?
  9. Denník SME spolu s knihou Rozhovory o ľudskom tele
  10. Petra Vlhová venuje svoju prilbu do súťaže pre Plamienok
  1. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia
  2. WESTech je distribútorom Dell Technologies na Slovensku
  3. Petra Vlhová venuje svoju prilbu do súťaže pre Plamienok
  4. Denník SME spolu s knihou Rozhovory o ľudskom tele
  5. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými?
  6. FVT orientovaná na modernú výučbu prepojenú s praxou
  7. 26 years of providing you with essential information
  8. AGEL spustil testovanie expresnými PCR testami
  9. Telo v karanténe, jar a domácnosť, rozhovor s Denisou Dvončovou
  10. Tieto farmy dávajú prácu domácim. A podporujú región
  1. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 25 432
  2. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID 13 952
  3. Séria dvoch príloh: Angličtina nielen pre maturantov 7 444
  4. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto! 7 374
  5. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 7 085
  6. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 7 044
  7. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov 6 632
  8. Príbeh Patrika Tkáča a J&T, Lidl verzus Tesco a investičné tipy 5 827
  9. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť 5 701
  10. Telo v karanténe, jar a domácnosť, rozhovor s Denisou Dvončovou 5 056
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Považská Bystrica a Púchov - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Považská

Ilustračné foto

Na ochorenie COVID-19 zomrelo vo februári v Nemocnici s poliklinikou (NsP) v Považskej Bystrici 49 pacientov. TASR o tom informoval riaditeľ nemocnice Igor Steiner.

5 h
ilustračná foto

Vážska cyklomagistrála cez Považskú Bystricu bude mať viac ako desať kilometrov.

8 h
ilustračná foto

V nedeľu odhalili PCR testy 842 nových prípadov nákazy, 45 v Trenčianskom kraji. Laboratória ukončili 3 565 takýchto vyšetrení.

23 h
ilustračná foto

Kontroly budú zamerané najmä na miesta so zvýšenou koncentráciou osôb. Zákaz vychádzania budú kontrolovať hliadky aj na hlavných cestných ťahoch a hraniciach okresov.

24 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Počas uplynulého víkendu sa konalo ďalšie kolo skríningového testovania. Viaceré obce už zverejnili jeho výsledky.

22 h

Ide o prvú tohtoročnú nehodu na oravských cestách, pri ktorej vyhasol ľudský život.

20 h

Mladá, 34-ročná vodička podľahla svojim zraneniam pri vážnej dopravnej nehode, ktorá sa stala medzi obcami Jacovce a Tvrdomestice.

22 h

V nedeľu popoludní hasiči zasahovali na považskobystrickom sídlisku SNP pri požiari bytu. Udalosť sa zaobišla bez zranení.

1. mar

Už ste čítali?