Štvrtok, 17. október, 2019 | Meniny má Hedviga

Hitom Koliby v Papradne boli najmä zabíjačkové taniere

Obdobie zabíjačiek má svoje korene v minulosti. Vždy pred Vianocami sa brúsili nože a pripravovali korytá. Bez poriadnej zabíjačky by veru Vianoc nebolo...

Mäsiarom išla robota od ruky.Mäsiarom išla robota od ruky.(Zdroj: DV)

PAPRADNO. Na zvyky predkov nezabúdajú ani na farme v Papradne, kde túto tradíciu dodržiavajú dlhé roky. Mikulášska zabíjačka padla tento rok presne na sobotu šiesteho decembra.

Zakúriť v kotli a vykonať potrebné procedúry pred prípravou museli v Kolibe už zavčasu ráno. Hlavný mäsiar Vlado sa musel poriadne obracať, aby sa zahrial. Rovnako na tom boli i jeho pomocníci, ktorí sa viackrát potužili horúcim čajom so „zápražkou“. Varila sa kapustnica, pripravovali jaternice, tlačenka, domáce klobásy, lebo tieto dobroty idú v Kolibe ľuďom vraj najviac na chuť.

Článok pokračuje pod video reklamou

Brucho treba premastiť

Mäsiarovi i pomocníkom išla robota od ruky, a tak už zanedlho nebolo na čo pozerať. Výsledkom boli zabíjačkové taniere, ktoré ochutnali návštevníci v teplučkej Kolibe.

Raz do roka takéto hody nezaškodia, potvrdil pán Štefan, ktorý na zabíjačkových hodoch oslávil svoje pätdesiate druhé narodeniny. „Už roky sa tu v tento čas schádzame celá rodina a o pohostenie máme postarané. Zabavíme sa, zaspievame. Ój, taká zabíjačka bez starostí je vám veru dobrá vec,“ dodal s úsmevom.

Rovnaký názor zastávali i ostatní hostia, ktorí boli naozaj pri chuti. „Nezaškodí občas premastiť bruchá,“ tvrdili svorne.

Nie každý však holduje zabíjačke. Bratia Ondrej a Michal neprišli špecialitám z prasiatka doposiaľ na chuť. „Sme viac na stredomorskú kuchyňu. Najradšej máme zeleninové jedlá alebo kuracie mäso. Niekoľkokrát sa nás rodičia pokúšali zlomiť, ale to, čo chutí im nemusí chutiť aj nám,“ zhodli sa navzájom.

Prišiel čert i Mikuláš

Mikulášska zabíjačka bez deda Mikuláša a čerta by sa nerátala. Do Koliby prišli i v nedeľu. Mikuláš deti obdaroval a čertisko vystrašil nielen malých ale i dospelých. Tí poslušnejší od strachu ani nedýchali, tí väčší vymyselníci však poťahovali čertisko za chvost, čo sa im nie vždy vyplatilo.

Majiteľka Koliby Papradno Hanka Beníková nevedela, kde jej hlava stojí. „S akciou, až na chýbajúci sneh, som veľmi spokojná. Ľudia odchádzali domov dobre naladení a o to predsa išlo,“ skonštatovala.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  2. Aj s SUV môžete jazdiť ekologicky a ekonomicky
  3. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant
  4. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci
  5. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  6. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  7. Nestarnú, ale dozrievajú
  8. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. Slováci sú chlebovým národom
  2. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  3. Kedy je správny čas nasťahovať sa do novostavby?
  4. P3 začína na východe Slovenska s výstavbou parku
  5. Zľavnené študentské lístky na dopravu s ISIC už aj cez mobil
  6. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  7. Kto vyhrá súboj medzi prírodnými a syntetickými diamantmi?
  8. Otvorenie nového sídla DELTA sprevádzala virtuálna realita
  9. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  10. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 13 948
  2. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 11 622
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 11 191
  4. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 10 976
  5. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 10 293
  6. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 9 772
  7. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 9 130
  8. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 8 910
  9. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 7 696
  10. Luxusný hybrid za 22 900 eur. Nadpriemerný už v základnej výbave 7 423

Hlavné správy z SME | MY Považská - aktuálne správy

Pre vyhrážanie ho zavreli, potom prepustili. Obaja manželia sú mŕtvi

V Považskej Teplej mal muž zavraždiť manželku. Obyvatelia hovoria o obrovskej tragédii.

Dom, v ktorom sa stala tragédia.

Mladí Slováci nenašli recept na Čechov + BOHATÉ FOTO

V Dubnici hrali futbalové reprezentácie do 16 rokov.

Slováci (v modrom) sa proti Čechom nepresadili.

V Považskej Teplej sa odohrala rodinná tragédia (+FOTO)

V mestskej časti Považskej Bystrice mal zabiť včera muž svoju manželku. Vyhrážať sa jej mal už dlhšie.

Na mieste tragédie zasahovala polícia do neskorých nočných hodín.

Trenčínom budú z reproduktorov znieť mená ľudí zavraždených v koncentračnom tábore

Vo štvrtok sa v Trenčíne bude konať zhromaždenie ĽSNS, prebehne aj protest proti fašizmu.

Fontána na Mierovom námestí v Trenčíne.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Policajt mimo služby chytil v Martine zlodejku

Vďaka duchaprítomnosti policajta Richarda Junasa z Obvodného oddelenia Martin – východ sa podarilo chytiť zlodejku.

Trenčínom budú z reproduktorov znieť mená ľudí zavraždených v koncentračnom tábore

Vo štvrtok sa v Trenčíne bude konať zhromaždenie ĽSNS, prebehne aj protest proti fašizmu.

V okolí Skalice sa pravdepodobne pohybuje medveď

Mesto Skalica informuje o možnom výskyte medveďa s tým, že záznam z poľovníckej fotopasce nie je dobre viditeľný.

Cesta Oravou je blokovaná pre nákupy v Poľsku

Tradičné preddušičkové nákupy v poľskej Jablonke opäť spôsobili kolóny na hlavnom ťahu Oravou, rovnako za hranicou.

Vybrali SME

Už ste čítali?