Pondelok, 27. jún, 2022 | Meniny má Ladislav, Ladislava

Zohnať mäsiara na zabíjačku je už dnes umenie

V Dohňanoch zorganizovali po prvýkrát zabíjačku. Organizátori hovoria, že dnes je už problém zohnať mäsiara.

Ján Hromadík sa stal mäsiarom aj preto, že ako dieťa pochodil mnoho zabíjačiek.Ján Hromadík sa stal mäsiarom aj preto, že ako dieťa pochodil mnoho zabíjačiek. (Zdroj: DP)

V Dohňanoch zorganizovali po prvýkrát zabíjačku. Organizátori hovoria, že dnes je už problém zohnať mäsiara.

DOHŇANY. V Dohňanoch nič podobné zatiaľ počas fašiangového obdobia nerobili. Pokúšajú sa preto o novú tradíciu. Pozháňať však dnes majstra, ktorý prasiatko zabije a pripraví pre ľudí chutné špeciality, je problém. O zábavu sa starali ľudová hudba Dohňanka a folklórna skupina Konopa. Práva oni prišli aj s iniciatívou organizovať niečo podobné.

Nápad s organizovaním

„Všetko sa točilo okolo cyklistov a aj my sme chceli niečo začať,“ povedal jeden z organizátorov Ľuboš Baška. „Skúšame to aj s kolegom, je to prvý ročník. Uvidíme, či sa to uchytí a aká bude reakcia ľudí. Po susedných dedinách je to rozšírené a dúfame, že sa to uchytí aj u nás,“ dodal Miroslav Vrábel s tým, že skúšobný ročník prebehol v živej atmosfére.

SkryťVypnúť reklamu

Ľudia si mohli kúpiť rôzne výrobky, zaspievať si, zatancovať. O zábavu sa starala ľudová hudba Dohňanka a folklórna skupina Konopa.

Majstrov mäsiarov je málo

Zabíjačku pripravovali dopredu. „Šunka sa robila v predstihu, teraz je v udiarni. Ostatné mäsové špeciality robíme teraz,“ prezradil Baška. Domáca šunka bola mimochodom vynikajúca. Pomáhali pripravovať aj maminy, tie sa zamerali na prípravu sladkých jedál, chlebíkov a jednohubiek.

Na zabíjačkové špeciality však musí byť podľa Ľuboša Bašku odborník. „Nie je však ľahké pozháňať nejakého. Aj ja som mal doma zabíjačku minulý týždeň a mal som problém,“ hovorí Baška. Aj na dohniansku zabíjačku prišiel mäsiar z Púchova. „Tu, v Dohňanoch, mäsiar ani nie je. Ale ani ľudia nechovajú dnes ako kedysi,“ dodáva ešte Baška.

SkryťVypnúť reklamu

Rád robí všetky „mňamky“

O spracovanie prasiatok v Dohňanoch sa nakoniec staral mäsiar Ján Hromadík. „Mali sme dve polovice, ktoré doviezli z Púchova. Robíme jaternice, podbradok, pečienku, kapustnicu a oškvarky,“ prezradil mäsiar. Na to, či má na jaternice nejaký špeciálny recept odpovedal, že ako ho naučili, tak robí.

Dodal ešte, že je vyučený mäsiar a chodí aj na domáce zabíjačky. „Mám stálych zákazníkov, ku ktorým chodím,“ povedal s tým, že je ich dosť, a keby pribral ďalších, časovo by to už možno nezvládol. Priznal, že majstrov jeho remesla je dnes už poskromne. „Málokto sa dnes učí tomuto remeslu, začína upadať do zabudnutia.“

Otec Jána Hormadíka bol elektrikár, takže sa nepotatil. Za mäsiara však išiel brat a on bol pre mladšieho vzorom. „Chodil som aj ako decko na zabíjačky a zabíjalo sa aj u nás doma. Tam ma to začalo baviť. Rád robím na zabíjačke všetko a z každého si aj dám. Potom aj takto vyzerám,“ zažartoval pán Hromadík, ktorý prišiel na zabíjačku do Dohnian z Púchova, ale pochádza z Papradna.

Najčítanejšie na My Považská

Inzercia - Tlačové správy

  1. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny. Adepti sú jasní
  2. Čítajte odomknuté články na mobile, počítači a aj v tablete
  3. IMMOFINANZ pokračuje v úspechoch nájomných zmlúv aj v roku 2022
  4. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  5. Nalaďte sa na svoje mladšie ja s rádiom Vlna
  6. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku
  7. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu
  8. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk
  1. Trápia Vás bolesti a únava? Máme skvelé riešenie k vám domov
  2. IMMOFINANZ pokračuje v úspechoch nájomných zmlúv aj v roku 2022
  3. Čítajte odomknuté články na mobile, počítači a aj v tablete
  4. Prešovský Fragaria Cup oslavuje 20 rokov
  5. Na čo slúžia bubnové kosačky a ako vybrať tú správnu?
  6. V Košiciach vznikla inkluzívna škola s finančnou podporou grantu
  7. Lekár U19: „Majstrovstvá Európy sú pre nás vyvrcholením"
  8. Tatra banka získala 2 prestížne ocenenia
  1. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny 27 642
  2. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu 9 961
  3. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku 7 695
  4. 91 kreslených správ o Slovensku, Ukrajine a celom svete 4 983
  5. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk 3 875
  6. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME 2 810
  7. Máte v hľadáčiku dovolenku v Turecku? Táto inšpirácia padne vhod 2 051
  8. Mladých inflácia netrápi. Ako zasiahne zábavný priemysel? 1 852

Blogy SME

  1. Vladimír Krátky: Lebo Fico - sa stále ešte dá ,
  2. Jozef Sitko: Bude Slovensko krajinou nikoho?
  3. Blanka Ulaherová: V krajine Vandalov
  4. Andrea Vörösová: Bude každý druhý človek autista?
  5. Lubomir Zahora: 10 skúseností s rakúskou políciou
  6. Štefan Vidlár: Nedeľné minizamyslenie sa
  7. Irena Šimuneková: Rozhľadne Poľana a Žalostina.
  8. Ústav verejnej politiky FSEV UK: Morálna dilema: Drogy, prostitúcia a surogačné materstvo. Zdaniť a legalizovať alebo zachovať status quo?
  1. Soňa Bulbeck: Ako šklbú turistov inde... 9 914
  2. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku) 7 246
  3. Věra Tepličková: Mala by som byť po dnešku pokojnejšia, pani Kavecká? 6 462
  4. Post Bellum SK: Kocáb: Boli schopní aj tmu vydávať za dôkaz toho, že tam nie sú jadrové hlavice 5 896
  5. Věra Tepličková: Igi zasa ukazuje figy alebo O tom, ako sa Edo unáhlil 5 819
  6. Felipe Sánchez López: Opatrovatelia alebo novodobí slovenskí otrokári 5 575
  7. Monika Vojčíkova: Nie je Pavlínka ako Pawlinka 4 601
  8. Jozef Černek: Turecko, letecky s dvomi deťmi, časť prvá - cesta tam 2 980
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z Správy Považská Bystrica a Púchov - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Považská

Ochorenie čriev je závislé od životosprávy i potrebných pomôcok.


1 h
Budovanie cyklistickej infraštruktúry je nevyhnutné pre odľahčenie dopravy.

Podľa odborníka je najpodstatnejšia dostupnosť liniek hromadnej dopravy.


8 h

Maximálny limit doteraz využíval aj Púchov a bude tomu tak aj naďalej.


SITA 25. jún

Originálny darček od vnučky si užila na letisku v Slavnici.


TASR 25. jún

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Ľuboš odišiel v stredu, v piatok ohlásili jeho nezvestnosť.


25. jún

Roman Hanajík poukazoval na hoaxy vo videách Igora Bukovského.


25. jún

Majiteľ pozemku vyčíslil škodu na asi 6-tisíc eur.


18 h

Dokopy 25 rokov hral v štyroch veľmi populárnych kapelách.


Lajos Telek 21. jún

Blogy SME

  1. Vladimír Krátky: Lebo Fico - sa stále ešte dá ,
  2. Jozef Sitko: Bude Slovensko krajinou nikoho?
  3. Blanka Ulaherová: V krajine Vandalov
  4. Andrea Vörösová: Bude každý druhý človek autista?
  5. Lubomir Zahora: 10 skúseností s rakúskou políciou
  6. Štefan Vidlár: Nedeľné minizamyslenie sa
  7. Irena Šimuneková: Rozhľadne Poľana a Žalostina.
  8. Ústav verejnej politiky FSEV UK: Morálna dilema: Drogy, prostitúcia a surogačné materstvo. Zdaniť a legalizovať alebo zachovať status quo?
  1. Soňa Bulbeck: Ako šklbú turistov inde... 9 914
  2. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku) 7 246
  3. Věra Tepličková: Mala by som byť po dnešku pokojnejšia, pani Kavecká? 6 462
  4. Post Bellum SK: Kocáb: Boli schopní aj tmu vydávať za dôkaz toho, že tam nie sú jadrové hlavice 5 896
  5. Věra Tepličková: Igi zasa ukazuje figy alebo O tom, ako sa Edo unáhlil 5 819
  6. Felipe Sánchez López: Opatrovatelia alebo novodobí slovenskí otrokári 5 575
  7. Monika Vojčíkova: Nie je Pavlínka ako Pawlinka 4 601
  8. Jozef Černek: Turecko, letecky s dvomi deťmi, časť prvá - cesta tam 2 980
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu