Sobota, 29. február, 2020 | Meniny má

Polovica kapustnice vyletela z kotlíka

„Prečo guláš? Ten varí každý. Skúsime niečo iné,“ povedali si v Dolnej Marikovej. A rozhodli sa pre súťaž vo varení kapustnice. Že to bol dobrý nápad, dnes už nikto nepochybuje. Kyslá pochúťka láka kuchárov 
i divákov.

Víťazky súťaže Šťastne vydaté manželky.Víťazky súťaže Šťastne vydaté manželky.(Zdroj: VŽ)

DOLNÁ MARIKOVÁ. Už po piaty raz sa v areáli futbalového ihriska zišli majstri kuchári, aby uvarili čo najlepšiu a najchutnejšiu kapustnicu. Niektorí patria k stáliciam, iní sú zas nováčikovia na súťaži, aj keď už poniektorí majú odvareného až-až.

Tento rok súťažilo trinásť družstiev. Jedno prišlo aj spoza moravskej hranice.

Prečo kapustnicu?

„Podobnú otázku dostávam často,“ smeje sa starosta Peter Šujak.

„Každý varí kapustnicu, keď je dostatok dobrej kyslej kapusty. Ale teraz už jej veľa nie je, takže je to ťažšie. Záleží len na fantázii kuchárov, ako si s tým poradia. Niekomu stačí možno hŕstka kapusty a iných ingrediencií a výsledok je výborný. Uvidíme.“

Článok pokračuje pod video reklamou

Ako však podotkol, aj keď boli v hre víťazné poháre, o súťaž veľmi nešlo. Dôležité bolo, aby sa všetci dobre zabavili. A to sa aj podarilo.

Šťastne vydaté kuchárky

Asi len máloktorá manželka nevie variť. A ak by aj nevedela, život ju k tomu prinúti.

Žienky z družstva Šťastne vydaté manželky problém s kuchárčením veru nemali. Zvŕtali sa okolo kotla, sem-tam prihodili nejakú tú svoju ingredienciu. Akú, to už nechceli prezradiť.

„Varíme marikovskú kapustnicu. Čo všetko do nej dávame, to nepovieme,“ otáľala sa Jožka Bardíková. Naveľa však čo-to prezradila: „Dávame tam asi to, čo každý. Údené mäso, koleno, hríbiky a hlavne kus srdca.“

Hlavne toho srdiečka tam asi dali hojne. Ich kapustnica sa porote páčila najviac, a tak si zo súťaže odniesli víťazný pohár.

Prišli až z Ostravy

Kúsok od víťaziek bolo družstvo z Moravy. Naďa Sajgová aj s manželom bývajú v Ostrave. Keďže sú už na dôchodku, častejšie dni trávia na chate, ktorá je kúsok od slovenských hraníc, ako v meste. „Chodievajú ku nám aj moji bývalí žiaci. Zojenka má rodičov z Dolnej Marikovej, ona nám povedala o tejto akcii. Sme z nej nadšení, ako to tu žije, aká je tu priateľská atmosféra. Slovensko nás nikdy nesklame, na budúci rok prídeme určite znova,“ pochvaľovala podujatie pani Naďa.

dm_morava.jpg

Na súťaži boli prvýkrát, hoci, ako sa priznala, už vlani chceli prísť, ale nevyšlo to.

Keďže sú z Moravy, rozhodli sa uvariť valašskú kyselicu. Vzhľadom trocha odlišnejšia od našej tradičnej, ale chuťovo výborná. „Pri kyselici sa nemôže šetriť dobrým údeným, dobrými klobáskami, slaninkou, ani ďalšími prísadami. A samozrejme, chýba nemôže ani smotana,“ opísala valašské jedlo pani Naďa. No a pri čakaní, kým sa uvarí, ponúkali tradičné valašské frgále.

Podchvíľou dávali infúziu

Medzi tradičných súťažiacich patrili Chlapci z C. Vraj všetko varia z ekologicky nezávadných surovín. Ako ináč, veď všetci boli doktori z fakultných nemocníc v Martine, Košiciach, Trenčíne. Na varenie čisto mužskú partiu naviedol ich kolega Andrej Rosík, ktorý pochádza z Marikovej. „Spolupracujeme spolu a snažíme sa spoluprácu premiešavať aj takýmito veselými akciami,“ vysvetlil Andrej.

dm_doktori.jpg

Doktori boli pripravení aj na prvú pomoc. Na tyči im visela infúzia, ktorá zachraňovala život tým, čo potrebovali hlt vína či tuhého. „Najprv sme si mysleli, že budeme dávať infúzie podľa poisťovní, ale máme dobre srdce, tak nikoho neodmietneme,“ smiali sa.

Oslovili ho rodáci

Na návštevu do rodnej Marikovskej doliny prišiel zo Staškova aj kňaz Anton Galus. „Keď ma oslovili, dal som dokopy pár ľudí, ktorí mali chuť a chceli prísť. Sme tu prvýkrát, snáď sa nám bude dariť,“ povedal.

Aspoň mali výhovorku

Veselú náladu pri varení kapustnice zrazu narušila silná rana. Keď sa však zistil dôvod, smiechu nebolo konca kraja. Smiali sa aj členovia teamu TA3: „Aspoň máme výhovorku.“

Oheň pod kotlíkom rozložili na betóne. Ten páľavu nevydržal a vybuchol. Keby aspoň skôr, ale priam do kotlíka dali klobásy, tak polovica z nich, ako aj kapustnice, skončila na ohnisku pod ním.

Partia sa rozhodla experimentovať a chceli uvariť podľa Tomáš Kostelníka hladovú kapustnicu. Vraj do nej nejde žiadne mäso, iba klobása. No a nakoniec takmer bola hladová, ale len pre tých, ktorí ju chceli ochutnať. V kotlíku jej veľa nezostalo.

Starí mládenci a hasiči

Hoci sa hovorí, že varenie je ženská záležitosť, pri varení kapustnice to určite neplatí.

Marikovskí Starí mládzenci sa okolo hrncov dokážu zvŕtať. A keby len zvŕtať, aj výborný koláč upiecť. Pavol ale recept neprezradil. Poradil, aby sme si ho našli na internete.

Ani dobrovoľní hasiči sa nedali zahanbiť. „Všetci sme kuchári,“ tvrdil Juraj Slávik. A degustátori, ktorí boli pri nich, vraj tvrdia, že variť vedia.

Pomiešali „karty“

Porota nehodnotila len dojem, ale hlavnú úlohu zohrávala chuť.

„Premiešala som im misky, takže vôbec nevedeli, ktorého družstva kapustnicu hodnotia. Zmenili sme aj systém hodnotenia. Celkový dojem sa hodnotil maximálne desiatimi bodmi a chuť až dvadsiatimi. Zdalo sa nám to nespravodlivé, pretože nie všetci sú takí šikovní, aby si pripravili aj koláče, či iné občerstvenie,“ vysvetlila Anna Adamčíková.

Iba jeden bod

Pomiešanie možno pomohlo, možno nie. Výsledný verdikt poroty bol na vážkach. Prvé Šťastne vydaté manželky iba o jediný bod predbehli doktorov. Prekvapením boli Kolegyne z Kalužova, ktoré prišli prvýkrát a hneď aj získali tretie miesto . „Na rok určite prídeme zas, a to už budeme prvé,“ zastrájala sa s úsmevom Alena Gachová.

Ak bude zdravie priať, o rok chcú prísť tiež manželia Mária a Anton Palíkovci. Avšak iba ako diváci, ako boli aj tento rok.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Turecký kúpeľ hammam: Očista tela tradičným spôsobom
  2. Limitovaná ponuka Mercedes-Benz s najmodernejšími technológiami
  3. Rolls Royce medzi motorkami prichádza do Bratislavy
  4. Angličtina nielen pre maturantov
  5. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  6. Začať investovať v mobile môžete konečne aj na Slovensku
  7. Denník SME s odznakom Nie v našej krajine
  8. Nestarnú, ale dozrievajú
  9. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  10. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  1. Jarné upratovanie s KOSITom
  2. Obdarujte vašich blízkych s darčekovými kartami VIVO! Bratislava
  3. Oslávte 25. výročie Revalidu a vyhrajte zájazd do Švajčiarska
  4. Cesta na sever Talianska je nateraz riziková, zvážte ju
  5. Turecký kúpeľ hammam: Očista tela tradičným spôsobom
  6. Modrá je dobrá. Článok IBA pre ženy
  7. Vieme prví: značky prinesú do Ženevy množstvo noviniek
  8. Rolls Royce medzi motorkami prichádza do Bratislavy
  9. Limitovaná ponuka Mercedes-Benz s najmodernejšími technológiami
  10. Môže ťa štúdium baviť?
  1. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo 13 822
  2. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii 10 653
  3. Denník SME s odznakom Nie v našej krajine 9 737
  4. Slovensko potrebuje dezinFicovať 8 131
  5. Angličtina nielen pre maturantov 7 334
  6. Turecký kúpeľ hammam: Očista tela tradičným spôsobom 7 250
  7. Ktorá farba je tá tvoja? 7 062
  8. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 6 232
  9. Rolls Royce medzi motorkami prichádza do Bratislavy 6 130
  10. Viete aké je študentské mesto na Slovensku? 5 281

Hlavné správy z Správy Považská Bystrica a Púchov - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Považská

Dnes si volíme kandidátov do parlamentu

Každý volič má svoj okrsok. V Považskej Bystrici ich je 34. Prinášame aj rady, čo robiť vo volebnej miestnosti.

Ilustračná fotografia.

Ako vidia parlamentné voľby osobnosti z regiónu

Pôjdu osobnosti z Považia voliť? Ak áno, prečo?

Ilustračná fotografia.

Pohotovosť je v nedohľadne

Odpoveď ministerstva na petíciu za obnovenie detskej pohotovosti v Púchove je negatívna.

Nehnuteľnosti v Trenčianskom kraji medziročne výrazne zdraželi

Ceny nehnuteľností v Trenčianskom kraji medziročne výrazne narástli. Pod veľký skok cien nahor sa podpísali najmä dva okresy a dopyt výrazne prevyšujúci ponuku.

Ilustračné foto.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Aktualizované o 11.00

Na strednom Slovensku husto sneží, Donovaly úplne uzatvorili

Pre okresy Banská Bystrica a Brezno platia na dnešný deň výstrahy .

Na Kysuciach sa auto zrazilo s vlakom

V roku 2020 ide už o tretiu nehodu v regióne.

Podnapitá vodička z Brezna zapríčinila nehodu troch áut

26-ročná vodička nafúkala 0,65 promile alkoholu.

Už ste čítali?

Voľby 2020